普洱茶，是產(chǎn)自我國云南的一個茶種尔邓。近些年來深受消費(fèi)者的喜愛晾剖。可是琳瑯滿目又魚龍混雜的普洱茶市場铃拇，卻又常常讓很多普洱茶的門外漢看不清钞瀑，也看不透。眼下慷荔，真是普洱茶春茶陸續(xù)上市的時節(jié)雕什。 央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)半小時》記者趕赴云南，到普洱茶的重要產(chǎn)地之一西雙版納傣族自治州進(jìn)行了走訪显晶。
30元敢賣1300元 普洱茶“忽悠”你沒商量 2018年5月初贷岸，央視財(cái)經(jīng)記者來到普洱茶的主要產(chǎn)地之一，云南省西雙版納傣族自治州磷雇。今年普洱茶頭春茶的采摘季剛剛結(jié)束不久偿警，在西雙版納州景洪市的街頭，經(jīng)營普洱茶的店鋪里唯笙，已經(jīng)可以看到產(chǎn)自各個山頭的普洱春茶螟蒸。 普洱茶經(jīng)銷商告訴《經(jīng)濟(jì)半小時》記者盒使，易武的、班盆的七嫌、布朗山的古樹茶都有少办。一款號稱幾百年的古樹茶，賣到1800元一公斤诵原。
究竟什么是古樹茶英妓？什么樣的茶樹才能算是古樹？記者一連幾天在多家茶店里逐一詢問绍赛，答案卻是五花八門蔓纠，有的說幾十年就算古樹，有的說要一二百年吗蚌，還有的說要二三百年腿倚。市場上號稱幾百年的古樹茶隨處可見，甚至還有標(biāo)著“千年古樹”的普洱茶褪测。
在西雙版納景洪市一家茶店猴誊，老板向記者透露，事實(shí)上幾年前侮措，當(dāng)?shù)夭]有所謂古樹懈叹、大樹明確區(qū)分，市場上這樣的說法也只是近些年才流行起來的分扎。其中澄成，給所謂的古樹茶編一個歷史悠久的故事，古樹茶的身價就會搖身一變畏吓。 普洱茶經(jīng)銷商：現(xiàn)在很多商家都是亂蒙亂猜的墨状，這個樹這么大，就是三百年菲饼、兩百年肾砂，不可能的，沒有什么明確的記載宏悦，這些人都是自己估镐确，我們是本地人我們知道。
有了編好的故事饼煞，自然也就賦予了古樹茶歷史源葫，不過記者調(diào)查時注意到，除了滿眼的古樹茶賣得火砖瞧，上面印著“老樹茶”字樣的茶餅賣得也非常好息堂。那么，“老樹茶”和“古樹茶”到底有何不同呢？記者向店主詢問荣堰，店主給出的解釋讓記者很是吃驚床未。 普洱茶經(jīng)銷商：老樹就是一百年以下的，十年以上五十年以下的振坚，說是老樹即硼，其實(shí)不是老樹，說是這樣說屡拨。就是那種新摘的也是大樹茶，但是它年齡比較短褥实，最多不超過五十年呀狼。 一家茶店老板還向記者介紹了一款印有“老班章”字樣的普洱茶餅，上面標(biāo)示著“大樹純料”损离。 普洱茶經(jīng)銷商：這上面說純料大樹哥艇，肯定是不可能的，只能這樣跟你說僻澎，真正的大樹茶都是50年以上貌踏，200年以下，然后這個四十幾年或三十幾年大樹茶窟勃，只要100多塊錢祖乳。
數(shù)據(jù)顯示，2017年云南省普洱茶產(chǎn)量13.9萬噸秉氧，古樹茶的產(chǎn)量不超過5000噸眷昆。古樹茶在市場上所占的比例不足4%。俗話說汁咏，物以稀為貴亚斋，在市場上銷售最多的卻都是名山古樹、老樹攘滩、大樹帅刊。而那些非著名產(chǎn)區(qū)的“小樹茶”卻很難見到。 普洱茶經(jīng)銷商：這個市面上古樹成風(fēng)漂问，基本上家家都是古樹赖瞒，到處都是古樹。如果你特別懂茶可以去了解级解、去品這個古樹冒黑，不懂茶的基本上很難買到這種真正意義上的那種，你隨便去一家店看看勤哗，至少有百分之七八十都是古樹抡爹，其實(shí)沒有那么多。 記者在走訪中發(fā)現(xiàn)芒划，在西雙版納普洱茶商鋪里的茶餅冬竟，包裝五花八門欧穴，名山、古樹泵殴，應(yīng)有盡有涮帘。“老班章”，是普洱茶市場中的明星產(chǎn)品笑诅，因?yàn)楫a(chǎn)量少调缨，口味獨(dú)特而廣受追捧，是普洱茶市場中最昂貴的茶品之一吆你。而記者在走訪中弦叶，標(biāo)有“班章”“老班章”的普洱茶隨處可見。然而店老板卻直言妇多，其實(shí)整個市場上幾乎沒有正宗老班章伤哺。
茶店老板：正宗的老班章現(xiàn)在市面上很難買得到。 老樹茶廠工作人員：這個班章王者祖，上次有一個女客人跑到西雙版納立莉，被忽悠了，1300買了一餅這個七问。我們賣30元蜓耻。然后她把它拿出來一看，包裝很精美械巡，很漂亮媒熊，一模一樣。 市場上很多普洱茶包裝精美坟比，名稱標(biāo)識卻十分混亂芦鳍，打著名山古樹茶品的旗號，以假亂真混淆市場的行為并不少見葛账。
老樹茶廠工作人員：打個比方柠衅，買真正的老班章，你外面那一層就是老班章籍琳，但是里面呢菲宴？老班章價格這么貴，一萬多一斤趋急，對不對喝峦？我摻個半斤別的在里面你也不知道，我們就是包在里面呜达，你看外面確實(shí)是老班章谣蠢。 為了對普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有進(jìn)一步了解，記者來到了云南省農(nóng)科院茶葉研究所。何青元是云南省農(nóng)科院茶葉研究所副所長眉踱，對普洱茶有深入研究挤忙。普洱茶市場上流行的古樹茶，究竟是怎樣興起谈喳，又如何判定呢册烈？
云南省農(nóng)科院茶葉研究所副所長 何青元：古茶樹這個概念是隨著市場而自然形成的，過去沒有這樣的說法婿禽，只知道茶樹的一個種植資源說法赏僧，到正式提出來應(yīng)該是從2011年，西雙版納出臺了第一部《古茶樹資源保護(hù)條例》扭倾，然后里面要定義古茶樹的概念次哈，從2011年開始提出這個古茶樹的概念，然后廣泛征求茶人吆录、茶商還有各方面認(rèn)識的一些意見，最后形成種植樹林超過一百年以上的就定名為古茶樹琼牧。種植這些古茶樹還存活的恢筝，力度相對集中，形成的茶園就叫古茶園巨坊。 截止到2017年撬槽，云南省種植的茶園總面積620萬畝，其中古茶園的面積為65萬畝趾撵。古茶園的產(chǎn)量僅占總產(chǎn)茶量的4%侄柔。名山古樹資源的稀缺，及對其過度炒作追捧占调，是造成普洱茶市場亂象的原因之一暂题。 何青元：古樹茶的關(guān)注度越來越高以后就形成一種誤導(dǎo)，認(rèn)為普洱茶要喝就喝古樹茶究珊，實(shí)際上我們更多的是一些生態(tài)茶和小樹茶薪者，這樣的比重很大，沒有必要去盲目追捧這些古樹茶剿涮。有的商家被一些利益驅(qū)使言津，無限放大它的樹齡，把幾百年的樹齡推吹成千年以上的樹齡取试，實(shí)際上這也是對消費(fèi)者的一種欺騙悬槽。 何青元則坦言同一地區(qū)的古樹茶和小樹茶，除了口感上的差異瞬浓，在作用和功效上差別不大初婆，一味追求古樹茶的消費(fèi)行為并不值得推薦。而對于市場上標(biāo)榜的“千年古樹茶”，只是宣傳噱頭烟逊，市場上根本不存在真正的千年古樹茶產(chǎn)品渣窜。但茶樹樹齡的判定并不容易，目前茶商所傳的古樹樹齡大多是自己估測宪躯，沒有經(jīng)過專家鑒定乔宿。而名山古樹的相對稀缺，也造成市場上普洱茶模仿访雪、造假详瑞、售假行為猖獗。 何青元：最明顯的應(yīng)該說幾大名山的話臣缀，這個制假的售假的這樣一個產(chǎn)量還蠻多的坝橡，就拿易武來說，一年它的春茶的古樹茶的產(chǎn)量也不會超過50噸精置，但是僅僅易武古樹茶市場上就能賣上幾百噸计寇。冰島更不用說了，冰島只有150畝地4000多棵古茶樹脂倦，它一年的純正古樹茶只有7.5噸番宁，但是現(xiàn)在冰島應(yīng)該說在市場上，每一年出產(chǎn)的冰島茶也很多赖阻。 何青元告訴記者蝶押，市場除了打著古樹茶的招牌哄抬價格，冒充一款叫做“老班章”的茶葉也是隨處可見火欧。為此棋电，記者專門趕到位于云南省西雙版納的勐海縣苇侵，這里是西雙版納的重要產(chǎn)地之一赶盔，普洱名品“老班章”就是產(chǎn)自這里。
記者探訪老班章產(chǎn)區(qū) 缺乏等級標(biāo)準(zhǔn)成普洱茶亂象主因 老班章榆浓，位于云南省勐赫信伲縣布朗山深處的一個小村莊。十年前哀军，這里還像很多其他山村一樣貧窮閉塞沉眶，除了種地，村民幾乎沒有什么收入來源杉适。然而十年間谎倔，靠著一片神奇的“東方樹葉”，這個村莊發(fā)生了翻天覆地的變化猿推。
在村民的帶領(lǐng)下片习，記者見到了老班章村的古茶園捌肴。一株株粗壯的茶樹，枝繁葉茂藕咏，樹干上布滿苔蘚状知，顯示著茶樹確實(shí)歷史悠久。 云南省勐耗醪椋縣老班章村村民 戈三：這片都是我們家茶園饥悴，有70多畝地，這是我們家最大的一片盲再，30多畝西设。這個樹是八百多年的茶樹。 38歲的戈三答朋，家里有七口人贷揽，70多畝茶園中，有70%都是相傳有幾百年的古樹梦碗。至于茶樹的年齡禽绪，都是聽村里老人們口口相傳，也并沒有確鑿依據(jù)洪规。 2007年開始印屁，老班章村的普洱茶逐漸火熱起來，曾經(jīng)無人打理的古茶園淹冰，帶給村民們巨大的收益，也帶來村莊的巨大變化巨柒。 戈三：去年是150萬左右樱拴，今年收入肯定是兩百萬左右。
靠著村里的古茶園洋满，老班章的村民家家蓋了新房晶乔，買了汽車。再過兩個月牺勾，戈三家就要搬進(jìn)800多平米的二層小樓正罢，這是十年間戈三家第二次修建新房。 戈三的父親今年68歲驻民，對最近十幾年的變化感觸頗深翻具。 云南省勐海縣老班章村村民 大戈：50歲以前都沒有見過樓房回还，在農(nóng)村蓋茅草房啊裆泳，就這種沒見過。 十年前還名不見經(jīng)傳的小山村柠硕，如今成為普洱茶最有名的山頭村寨工禾。雖然已經(jīng)過了春茶的采茶季运提，每天總有不少外地游客和茶商慕名而來。 在距離老班章村民小組一兩公里的茶山上闻葵，記者見到了被封為老班章茶王樹的古茶樹民泵。這里幾乎成為游客觀光和茶商朝拜的勝地。記者看到槽畔，不時有茶商和游客跟“茶王樹”合影留念栈妆。聽村民介紹一個多月前，老班章茶王樹新春頭茶被人以68萬每公斤的價格收購竟痰，幾名來自普洱市的茶商签钩，不禁嘖嘖感嘆。 普洱市茶商：他們這是奢侈品坏快，我們那邊是產(chǎn)品∏﹂荩現(xiàn)在勐海的茶葉市場是最亂的，好多人把外地的茶葉運(yùn)到勐海莽鸿，價格就翻了幾番昧旨。 最近十年，老班章村的普洱茶收購價幾乎年年上漲祥得。記者在采訪中了解到兔沃，老班章村今年的頭春茶收購價在8000元左右每公斤，如果壓成茶餅级及，除去損耗乒疏，每餅357克正宗老班章茶的成本都在3000元以上。盡管價格昂貴饮焦，老班章茶卻依然供不應(yīng)求怕吴。 為了防止外來茶葉進(jìn)入老班章村，影響銷售秩序县踢，村民們每天都會安排專人在村口把守關(guān)卡转绷，查驗(yàn)車輛。 云南省勐号鹌。縣老班章村村民 楊小峰：我是在查車议经，我們村的茶葉只能出，不能進(jìn)谴返。
記者在采訪中了解到煞肾，老班章村共有茶園4000多畝，年產(chǎn)毛料茶80噸嗓袱，春茶年產(chǎn)量大約在50噸扯旷。然而村民們也坦言，普洱茶市場假冒仿制的老班章很多索抓。而他們也只能保證外來茶葉不能進(jìn)村钧忽，至于老班章的茶葉運(yùn)出村后的去向毯炮，他們也沒有辦法。 何青元：現(xiàn)在我粗略看了一下耸黑，市場上可能不會低于1000噸的老班章桃煎。就是假冒偽劣的，假冒老班章的產(chǎn)品比較多大刊，這個也是一種普遍的現(xiàn)象为迈。 普洱茶是勐海縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)缺菌，目前共有茶園面積71萬畝葫辐，涉茶農(nóng)業(yè)人口達(dá)24萬人，占全縣人口的71%伴郁。茶產(chǎn)業(yè)納稅占勐汗⒄剑縣財(cái)稅收入30%以上。 普洱茶市場的混亂現(xiàn)象焊傅，也給當(dāng)?shù)氐氖袌鲋刃蛟斐捎绊懠炼浮τ谝恍┲萍偈奂傩袨椋?dāng)?shù)匾策M(jìn)行過多次打擊狐胎。然而作為勐貉计埽縣主管茶業(yè)發(fā)展的局長田華，也感到問題的棘手握巢。 云南省勐涸稳担縣茶業(yè)管理局局長 田華：肯定有難度，因?yàn)樗皇窃陉柟庀逻\(yùn)行暴浦，它都是躲著的溅话，發(fā)現(xiàn)的時候，也許它會出一些產(chǎn)品了肉渴。 業(yè)內(nèi)人士表示公荧，缺乏相關(guān)等級標(biāo)準(zhǔn)带射，是造成普洱茶市場當(dāng)前混亂狀況的重要原因同规。完全依靠市場調(diào)整和企業(yè)自律，也給整個普洱茶市場整頓帶來難題窟社。 云南省勐海茶業(yè)有限公司董事長 陳升河：普洱茶最容易做券勺，也是最難做的，因?yàn)樗鼪]有等級標(biāo)準(zhǔn)灿里，所以都是廠家標(biāo)準(zhǔn)关炼，哪個廠哪個師傅，覺得這個茶好匣吊，就做出這些儒拂，按廠家去定寸潦，是這樣的一個狀況。 每年春天社痛，云南普洱茶的三大產(chǎn)區(qū)：版納见转、普洱、臨滄幾乎都會拍出天價古樹茶蒜哀。
2017年3月斩箫，在西雙版納州勐海縣的老班章村撵儿，一棵號稱有1280年樹齡的古茶樹開啟了當(dāng)年的首次采摘乘客，采下的鮮葉立刻制成干毛茶，干毛茶以32萬元一公斤的價格被拍賣淀歇。甚至還引來西雙版納茶業(yè)協(xié)會發(fā)文辟謠易核，對古茶樹的樹齡及拍賣行為提出質(zhì)疑。 2018年房匆，勐核食桑縣老班章村又傳出消息，“茶王樹”頭春茶被以68萬元每公斤的價格收購浴鸿。 專家擔(dān)心過度炒作和虛假宣傳井氢，會給普洱茶行業(yè)發(fā)展造成致命影響。 云南省農(nóng)科院茶葉研究所副所長 何青元：應(yīng)該說它的斗茶岳链，包括拍賣賣一個好價格花竞，是對整個產(chǎn)區(qū)質(zhì)量的一個認(rèn)可，做得好的掸哑，肯定帶動整個產(chǎn)區(qū)约急，如果在里面有虛假成分，結(jié)果肯定是對整個產(chǎn)業(yè)造成致命的打擊苗分。
半小時觀察——普洱茶別炒過火 俗話說得好厌蔽，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶摔癣。茶是百姓生活的一部分奴饮，是居家離不開的日常用品。 說到底择浊，茶是用來喝的戴卜，不是拿來炒的。過度將其神秘化琢岩、奢侈化最終只能讓它遠(yuǎn)離消費(fèi)者投剥。另外，為了行業(yè)的健康發(fā)展担孔，有關(guān)部門應(yīng)該對普洱茶市場及時整頓規(guī)范江锨，不能讓蒙騙成為習(xí)慣吃警，讓炒作成為常態(tài)。 普洱茶殺青晾曬去除水分啄育，有利于茶葉的保存汤徽，而普洱茶市場也應(yīng)該去除多余的水分，讓市場健康發(fā)展灸撰。
