嘉興網(wǎng)紅奶茶被集體抽檢 聽(tīng)聽(tīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)這些建議

 　　奶茶是人氣很高的出街飲料。隨著各類(lèi)網(wǎng)紅奶茶充斥街頭嘶居，各種說(shuō)法也頗多罪帖。全是添加劑，吃不得邮屁？咖啡因整袁、糖含量高，很可怕佑吝？真相到底如何坐昙？ 　　最近，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合相關(guān)志愿者團(tuán)隊(duì)通過(guò)“你點(diǎn)我檢”平臺(tái)芋忿，在同濟(jì)大學(xué)浙江學(xué)院隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生通過(guò)手機(jī)APP點(diǎn)單炸客，統(tǒng)一由外賣(mài)配送至嘉興市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院的形式抽檢了日常深受消費(fèi)者喜愛(ài)的嘉興網(wǎng)紅奶茶店，對(duì)嘉興一點(diǎn)點(diǎn)戈钢、鹿角巷嚷量、茉沏、CoCo逆趣、四云奶蓋貢茶等8家奶茶店18批次產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢蝶溶。 　　那么，大家所關(guān)心的總糖宣渗、咖啡因抖所、脂肪含量、反式脂肪酸含量痕囱、茶多酚田轧、蛋白質(zhì)、大腸菌群等指標(biāo)鞍恢，情況如何傻粘？從抽檢情況來(lái)看每窖，各品牌奶茶全糖與無(wú)糖規(guī)格之間糖含量有較大差異，基本符合標(biāo)示弦悉。但不同品牌的奶茶全糖與無(wú)糖糖含量也有較大差異窒典，說(shuō)明各品牌對(duì)于全糖的定義暫無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。 　　根據(jù)中國(guó)居民膳食指南（2016）稽莉，控制添加糖的攝入量瀑志，每日不超過(guò)50g，最好控制在25g以下污秆。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果劈猪，一杯500g的CoCo奶茶已超過(guò)每日人體糖推薦攝入量的133%，如以茉沏全糖奶茶為例良拼，一杯奶茶糖含量近50g战得，已達(dá)到中國(guó)居民膳食指南（2016）推薦的上限，相當(dāng)于200千卡能量庸推，平均需慢跑半小時(shí)才能消耗掉贡避。 　　那么，想減肥的話(huà)予弧，喝點(diǎn)無(wú)糖奶茶總行吧刮吧。但是要小心，很多奶茶品牌會(huì)以“不加糖”作為賣(mài)點(diǎn)和噱頭掖蛤。以此次被檢測(cè)樣品來(lái)看杀捻，標(biāo)稱(chēng)“不加糖”的奶茶，每杯含糖量也在0.95至2.7g之間蚓庭。也就是說(shuō)致讥，所謂的不加糖奶茶并不是真的“無(wú)糖奶茶”。 　　很多人說(shuō)器赞，喝奶茶會(huì)睡不著垢袱，大多和里面有咖啡因有關(guān)。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果港柜，所有抽檢奶茶均檢出有咖啡因含量请契。以茉沏正常糖奶茶為例，一杯奶茶含有近150mg咖啡因夏醉，相當(dāng)于三瓶250ml紅潘叮咖啡因的含量。參考相關(guān)數(shù)據(jù)畔柔，健康成年人的每日推定允許攝取量約為400mg氯夷，實(shí)際上，平均兩杯奶茶已達(dá)到最大攝入量限值靶擦。要好眠腮考，看來(lái)雇毫，奶茶的確要慎喝。 　　同時(shí)踩蔚，所有抽檢奶茶均檢出脂肪含量棚放，根據(jù)2011版國(guó)際營(yíng)養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)發(fā)布的《人體每日所需營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》顯示，每日脂肪的攝取量不宜超過(guò)總熱量的25%寂纪；女性攝取55～65g為宜席吴，男性不宜超過(guò)90g赌结。以茉沏正常糖奶茶為例捞蛋，一杯奶茶含有近15g脂肪，近似于三條20g士力架或500ml雀巢全脂奶的脂肪含量柬姚。 　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的建議拟杉，每天來(lái)自反式脂肪的熱量不超過(guò)食物總熱量的1%（大致相當(dāng)于2克），過(guò)多攝入可能會(huì)導(dǎo)致血液膽固醇增高量承。我國(guó)也采用了這一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做評(píng)估搬设。經(jīng)檢測(cè)，一杯奶茶以500g計(jì)撕捍，反式脂肪酸含量最高可達(dá)2.88g拿穴。由此，奶茶好喝忧风，但要控量默色。 　　另外，對(duì)茶多酚狮腿、蛋白質(zhì)腿宰、大腸菌群等指標(biāo)的檢測(cè)也顯示，奶茶中的茶多酚含量相當(dāng)少缘厢，如果選擇奶茶作為茶多酚的來(lái)源吃度，往往會(huì)帶來(lái)糖、咖啡因等攝入過(guò)多的問(wèn)題贴硫。奶茶中的蛋白質(zhì)含量椿每，只與一些蔬菜水果相當(dāng)，對(duì)于人體蛋白質(zhì)攝取完全不夠英遭。而從數(shù)據(jù)上看拖刃，加冰樣品的奶茶中大腸菌群要大于未加冰的樣品。 　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒廣大市民贪绘，奶茶可以喝兑牡，但考慮到里面的糖、咖啡因税灌、反式脂肪酸等均函，還是不要多喝亿虽，特別是孕婦、孩子苞也、三高人群等一定要把握好攝入量和攝入頻次洛勉，不可貪嘴。針對(duì)本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的含冰奶茶中大腸菌群指標(biāo)相對(duì)較高這一現(xiàn)象如迟，加上含冰奶茶易導(dǎo)致腸胃不適收毫，也建議大家盡量少選擇帶冰奶茶。