星巴克漲價(jià)來減緩業(yè)績(jī)壓力

2018年，對(duì)于星巴克來說骗奖，正在遭受“中年危機(jī)”蓝晒。   　　一方面少态，陪伴星巴克幾十年的首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨離場(chǎng)惰聂，給星巴克的未來增添了不少不確定因素疆偿；另一方面，近一年來搓幌，星巴克的業(yè)績(jī)表現(xiàn)一般杆故，公司正在遭受全新的挑戰(zhàn)。   　　為挽救業(yè)績(jī)下滑溉愁，星巴克在做外賣的同時(shí)反番，也玩起了漲價(jià)之舉。   　　用漲價(jià)減緩業(yè)績(jī)壓力   　　11月6日起叉钥，星巴克中國(guó)正式宣布，對(duì)部分飲品的價(jià)格實(shí)現(xiàn)小幅度上調(diào)篙贸。具體來看投队，上調(diào)價(jià)格的飲品包括手工調(diào)制的濃縮咖啡、茶瓦納以及星冰樂等產(chǎn)品爵川，集體上調(diào)的價(jià)格為1元敷鸦。   　　對(duì)此，在近日走訪北三環(huán)環(huán)球貿(mào)易中心星巴克時(shí)發(fā)現(xiàn)寝贡，店內(nèi)的咖啡價(jià)格已上調(diào)扒披，例如中杯拿鐵咖啡已經(jīng)從28元漲價(jià)至29元、大杯的美式咖啡從27元漲至28元圃泡。與此同時(shí)碟案，記者也發(fā)現(xiàn)，門店所售賣的咖啡豆颇蜡、咖啡杯等產(chǎn)品并不在漲價(jià)的范疇內(nèi)价说。   　　此次星巴克漲價(jià)涉及的范圍包括了國(guó)內(nèi)全部的線下門店以及正在全國(guó)擴(kuò)張的外賣服務(wù)星轉(zhuǎn)送。   　　不過风秤，值得注意的是鳖目，星巴克漲價(jià)并不常見，上一次的漲價(jià)追溯至2016年缤弦。根據(jù)彼時(shí)媒體的報(bào)道领迈，當(dāng)年6月16日，星巴克中國(guó)內(nèi)地門店的部分飲品將漲價(jià)1元至2元，除了馥芮白狸捅、冷萃和手沖衷蜓，濃縮咖啡、新鮮調(diào)制咖啡薪贫、星冰樂以及冰搖茶都在漲價(jià)之內(nèi)恍箭。當(dāng)時(shí)，星巴克官方對(duì)于漲價(jià)的回應(yīng)是瞧省，調(diào)價(jià)是基于運(yùn)營(yíng)成本和市場(chǎng)評(píng)估扯夭，租金、物流鞍匾、門店設(shè)施交洗、人力、產(chǎn)品研發(fā)和顧客體驗(yàn)創(chuàng)新等方面橡淑。而這次的漲價(jià)构拳，星巴克官方的回應(yīng)理由也與兩年半之前有所雷同。   　　星巴克中國(guó)官方表示梁棠，公司在中國(guó)的定價(jià)策略是長(zhǎng)期的置森，此次漲價(jià)與上次時(shí)隔了兩年半，是在對(duì)租金符糊、物流凫海、門店設(shè)施、人力男娄、產(chǎn)品研發(fā)和顧客體驗(yàn)創(chuàng)新等各個(gè)方面進(jìn)行評(píng)估和綜合考量后制定的行贪。