《米其林粵菜指南》在穗發(fā)布
廣州市旅游局公布违寞，《米其林粵菜指南》昨在粵菜發(fā)源地廣州發(fā)布翎卓，標(biāo)志著廣州美食與廣州旅游進(jìn)一步走向國(guó)際化契邀，這也是廣州推進(jìn)“粵菜師傅工程”的又一重大舉措。澳門共有10家餐廳上榜莲祸，共摘14粒星蹂安。廣州市政府副秘書長(zhǎng)周玉梅，廣州市旅游局局長(zhǎng)劉瑜梅锐帜、副局長(zhǎng)吳青松田盈，廣州市商務(wù)委員會(huì)副主任林國(guó)強(qiáng)等出席發(fā)布會(huì)，共同見證缴阎。澳門有10家餐廳進(jìn)榜允瞧，占全球的15.6%；其中蛮拔，1家三星餐廳述暂、2家二星餐廳、7家一星餐廳建炫。
米其林指南國(guó)際總監(jiān)普勒內(nèi)克（Gwendal Poullennec）表示畦韭，作為中國(guó)最著名的菜系之一，粵菜不僅擁有深厚傳統(tǒng)底蘊(yùn)肛跌，更不斷融合創(chuàng)新艺配，在國(guó)際上廣受贊譽(yù)察郁，深受各地消費(fèi)者喜愛。希望通過這本米其林粵菜指南的發(fā)布转唉，向全世界展現(xiàn)粵菜的魅力皮钠。
這是米其林首次推出單一的菜系指南，旨在搜羅和推薦全球粵菜美食赠法。這本粵菜指南也是米其林指南的創(chuàng)新之舉麦轰，它不再局限于特定地理區(qū)域的評(píng)選，而是聚焦于某種單一的菜系——即收錄世界范圍內(nèi)榮登不同版本米其林指南的粵菜餐廳砖织。作為全球第33本米其林指南款侵，歸功于30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的發(fā)行足跡。
穗餐飲企全國(guó)居首
一八至一九年米其林粵菜指南覆蓋中國(guó)镶苞、美國(guó)及意大利等15個(gè)國(guó)家喳坠，共收錄291家優(yōu)質(zhì)餐廳，其中有78家米其林星級(jí)餐廳（亞洲69家茂蚓、歐洲8家壕鹉、美國(guó)1家）、62家必比登推介餐廳及151家米其林餐盤餐廳聋涨。這些餐廳充分彰顯粵菜的豐富性和多元性晾浴，滿足不同消費(fèi)者需求。市旅游局負(fù)責(zé)人表示牍白，廣州有約12萬家餐飲企業(yè)脊凰、4,000余家酒店，餐飲企業(yè)數(shù)量和營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)居全國(guó)首位茂腥±暧浚《米其林粵菜指南》的發(fā)布是廣州實(shí)施粵菜師傅工程、推進(jìn)廣州旅游與美食國(guó)際化的重要舉措等的表述最岗，必將提升廣州城鄉(xiāng)粵菜水平帕胆，打響廣州世界美食之都美譽(yù)。
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