消費升級趨勢下颜及，進口食品開始成為更多消費者的新選擇痴怨，國外食品企業(yè)們也積極挖掘中國市場商機。在首屆進博會上器予，食品及農(nóng)產(chǎn)品為參展企業(yè)數(shù)最多的行業(yè)類別，共有1000多家企業(yè)參展乾翔，4000多件美食產(chǎn)品吸引中內(nèi)外采購商爱葵、觀展商反浓。與此同時萌丈，進口食品安全問題更引發(fā)行業(yè)的關注與熱議雷则。11月9日辆雾，作為首屆中國國際進口博覽會的官方配套活動之一，由上海華辰隆德豐企業(yè)集團主辦度迂，上海華辰優(yōu)安供應鏈有限公司承辦的《食品安全論壇活動》在上海國家會展中心舉行藤乙。
中國進口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額的快速增長，以及公眾對食品安全問題的關注坛梁，是進口食品安全問題受關注的原因。根據(jù)上海海關食品安全監(jiān)管處科長周豪遲提供的數(shù)據(jù)腊凶，2011年中國已是全球第一大進口食品農(nóng)產(chǎn)品市場，進口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額從2008年的583億美元增長至2017年的1247億美元钧萍，10年間增長了2.1倍褐缠。
中國進口食品農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易2008-2017：
數(shù)據(jù)來源：上海海關食品安全監(jiān)管處
隨著食品供應鏈的全球化發(fā)展风瘦，新技術與商業(yè)模式的不斷涌現(xiàn)送丰，不少非傳統(tǒng)食品安全給行業(yè)提出了新挑戰(zhàn)弛秋。周豪遲表示器躏，全球食品供應鏈變的愈加復雜，貿(mào)易全球化登失、區(qū)域一體化發(fā)展使食品供應鏈從本地化為主向全球化方向發(fā)展，食品原料生產(chǎn)挖炬、成品加工揽浙、運輸儲存等各環(huán)節(jié)早已超越了國界意敛，一系列非傳統(tǒng)食品安全問題開始凸顯馅巷。而相對于國內(nèi)食品草姻，進口食品治理面臨著更艱巨的挑戰(zhàn)钓猬。比如，進口食品的供應鏈更長撩独、更復雜敞曹，涉及的責任主體更多、分布更廣泛综膀，主權管轄、監(jiān)管成本以及有限信息等因素剧劝，都加劇了問題“治理”的難度橄登。“這需要國家拢锹、政府機關谣妻、企業(yè)面褐、消費者等多方共同努力，才能形成一個良好的安全生態(tài)系統(tǒng)取胎。”周豪遲說闻蛀。
從企業(yè)方來看匪傍，普華永道的馮晨晨在論壇發(fā)言時認為觉痛，食品企業(yè)一方面需要加強自身食品安全管理役衡，提升自身食品安全水平，通過建立食品追溯體系薪棒，提升食品安全管理水平。同時也需要通過更多的市場宣傳與信息公開俐芯，建立消費者信任棵介。
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