11月6—8日,中國食品科學技術學會第十五屆年會在山東省青島市舉行使套。會上揭曉了2018年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎——技術發(fā)明獎罐呼、技術進步獎、產品創(chuàng)新獎3個專項獎童漩,共有32個項目獲獎弄贿。其中春锋,由長江師范學院高曉旭團隊牽頭矫膨、長江師范學院作為第一完成單位,湖南邊城生物科技有限公司、北華大學參與的《有機無鹽香醋高效釀造技術與新型發(fā)酵系統應用及產業(yè)化》項目榮獲2018年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎——技術進步獎三等獎侧馅。
為期3天的年會上危尿,活動精彩紛呈。中國工程院院士孫寶國馁痴、陳堅谊娇,以及2300余位來自中國、美國罗晕、新西蘭济欢、日本、韓國小渊、英國法褥、荷蘭、加拿大酬屉、愛爾蘭半等、澳大利亞等10多個國家和地區(qū),涵蓋了國內188所高校和53所科研單位呐萨、海外21所高校的科技界代表杀饵,與近百家企業(yè)的代表們,齊聚青島這座生機盎然的濱海之城谬擦,共議食品科技的創(chuàng)新與發(fā)展切距,探討在新的歷史發(fā)展階段科技的使命與科學家的責任。除營養(yǎng)健康怯屉、食品安全蔚舀、新產品新技術等內容外,東方食品锨络、海洋食品赌躺、特色農產品加工等具本屆會議特征的專題,以及智能制造羡儿、淀粉科學與谷物前沿技術等對應行業(yè)科技需求的專題均成為本次會議熱點礼患。 會議的強大號召力顯現了中國食品科技界力量的日益壯大及中國食品科學技術學會的強大影響力和凝聚力,亦展現出中國食品行業(yè)在面對食品產業(yè)轉型與提升中對科技的迫切需求掠归。