衡水市將建成全市統(tǒng)一食品安全追溯平臺(tái)

 　　本報(bào)綜合 近日，從衡水市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉藻丢，該市正著力建設(shè)食品安全追溯體系剪撬。目前，該市饒陽(yáng)縣悠反、景縣残黑、桃城區(qū)、衡水高新區(qū)作為試點(diǎn)正在開(kāi)展斋否，建成后梨水，可充分利用現(xiàn)代信息化手段，實(shí)現(xiàn)食品安全全鏈條可追溯茵臭，保障公眾飲食安全疫诽。今年6月，全市統(tǒng)一的食品安全追溯平臺(tái)將初步建成旦委。 　　據(jù)介紹奇徒，食品安全追溯體系包括食用農(nóng)產(chǎn)品追溯和食品（預(yù)包裝食品）追溯。通過(guò)確定關(guān)鍵追溯點(diǎn)社证，采用信息化手段真實(shí)準(zhǔn)確記錄重點(diǎn)信息逼龟，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品正向可追蹤、逆向可溯源追葡，確保在發(fā)生問(wèn)題時(shí)能夠查清流向腺律、查明原因奕短、明確責(zé)任，達(dá)到防控風(fēng)險(xiǎn)的目的匀钧。 　　饒陽(yáng)縣正在建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜種植）追溯體系翎碑。具體包括：建立農(nóng)產(chǎn)品種植、農(nóng)業(yè)投入品使用之斯、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售等全程記錄制度日杈；建立以追溯碼為載體的追溯管理與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接制度；建立食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜種植）追溯信息管理平臺(tái)佑刷，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息全程可追溯莉擒。 　　景縣建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品（養(yǎng)殖屠宰）追溯體系。具體包括：建立畜禽養(yǎng)殖瘫絮、飼料獸藥投入使用涨冀、畜禽出欄檢疫等全程記錄制度；建立畜禽進(jìn)場(chǎng)靜養(yǎng)麦萤、宰前檢驗(yàn)檢疫鹿鳖、屠宰加工、肉品檢驗(yàn)壮莹、包裝銷(xiāo)售等全過(guò)程記錄制度翅帜；建立食用農(nóng)產(chǎn)品（養(yǎng)殖屠宰）追溯信息管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)肉品的養(yǎng)殖屠宰質(zhì)量安全信息全程可追溯命满。 　　桃城區(qū)建設(shè)食品（預(yù)包裝食品）經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全追溯體系涝滴。具體包括：建立食品經(jīng)營(yíng)全程記錄和產(chǎn)品追溯體系；采用電子信息化手段周荐，建立食品銷(xiāo)售電子票據(jù)和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬狭莱，實(shí)現(xiàn)食品流通經(jīng)營(yíng)全程記錄和產(chǎn)品來(lái)源可追溯；建設(shè)追溯信息管理平臺(tái)概作，使本地生產(chǎn)的食品和進(jìn)入本地市場(chǎng)銷(xiāo)售的食品安全信息實(shí)現(xiàn)可追溯腋妙。 　　衡水高新區(qū)建設(shè)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系。具體包括：建立食品生產(chǎn)全程記錄和產(chǎn)品追溯管理制度讯榕；采用電子信息化手段骤素，建立食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制愚屁、產(chǎn)品檢驗(yàn)济竹、包裝銷(xiāo)售等全程記錄和產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)；建立食品生產(chǎn)追溯信息管理平臺(tái)霎槐，實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程記錄和產(chǎn)品來(lái)源可追溯送浊。