夏季隨著氣溫上升商叹、濕度增大,微生物易繁殖剖笙,食物容易受到污染请唱,極易發(fā)生因食品受微生物污染等導(dǎo)致的食物中毒十绑,特別是燒烤食品,如果烤制時間短孽惰,中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度勋功,容易導(dǎo)致進(jìn)食者感染消化道疾病坦报、寄生蟲病和人畜共患病狂鞋。對此片择,省食藥監(jiān)局日前發(fā)布消費警示,提醒廣大消費者要高度關(guān)注燒烤食品安全風(fēng)險骚揍。 根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)字管,不論是固定門店還是街頭夜市燒烤攤點均需取得相關(guān)證照方可開展經(jīng)營行為啰挪。無證燒烤攤點制作場所條件簡陋,缺乏食品安全保障措施嘲叔,肉品來源不規(guī)范亡呵,從業(yè)人員食品安全意識淡薄,食品安全難以保證硫戈。因此锰什,建議消費者不要到無證街頭燒烤攤點消費燒烤食品。 食藥監(jiān)部門提醒丁逝,在外就餐時汁胆,如發(fā)現(xiàn)食品安全問題,消費者應(yīng)保存好消費票據(jù)等有關(guān)憑證霜幼,并及時向食藥監(jiān)部門進(jìn)行舉報嫩码。食品藥品投訴舉報電話為12331.