南通1批次沙嗲牛肉粒菌落總數(shù)超標

      江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)布了《關(guān)于664批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第18期）》痢甘，南通金旺農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)銷售的1批次沙嗲牛肉粒（醬鹵肉制品）抽檢不合格慷荔。 　　這批次沙嗲牛肉粒（醬鹵肉制品）菌落總數(shù)不合格，生產(chǎn)日期/批號：2017/08/02芒率。海安縣市場監(jiān)督管理局于3月28日將不合格報告送達生產(chǎn)企業(yè)惶看，并開展了現(xiàn)場檢查工作。經(jīng)調(diào)查裂明，該企業(yè)共生產(chǎn)椿浓、銷售該批次不合格產(chǎn)品35袋，共計5.53公斤闽晦，已銷售35袋扳碍，共計5.53公斤，庫存為0仙蛉。海安縣市場監(jiān)督管理局已要求該企業(yè)依法暫停生產(chǎn)笋敞、銷售該批次不合格產(chǎn)品并召回。因該批次產(chǎn)品已經(jīng)銷售使用捅儒，生產(chǎn)企業(yè)未能召回到該批次不合格產(chǎn)品液样。 　　  　　市食品藥品監(jiān)督管理局要求當?shù)厥袌霾块T在依法開展核查處置工作，督促食品經(jīng)營者采取下架封存巧还、召回不合格食品等措施控制食品安全風險鞭莽，排查問題發(fā)生原因并進行整改的同時，對不合格食品及購銷過程中的違法行為依法立案查處麸祷。 　　廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為澎怒，可撥打食品藥品監(jiān)督部門12331熱線電話投訴舉報。 　　菌落總數(shù) 　　菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量阶牍，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求喷面，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。各種微生物可以直接或間接地通過多種途徑污染食品走孽，并不斷地利用食品中的豐富營養(yǎng)進行侵入惧辈、生長繁殖，最后導(dǎo)致食品發(fā)生腐敗變質(zhì)磕瓷，人食用變質(zhì)的食物后引起各種食物中毒盒齿。消費者食用微生物超標嚴重的食品念逞，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐边翁、腹瀉等癥狀翎承，危害人體健康安全。