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對食品新業(yè)態(tài)“包容審慎” 上海首家“共享餐廳”探索中誕生

2018-11-05 17:04:46來源:解放日報已被 809 人閱讀      0人評論

內(nèi)容摘要:日前冀泻,滬上首家“共享餐廳”獲得食品經(jīng)營許可證袱结,落戶徐家匯路上的日月光商場∠局伲“共享餐廳”自己不燒菜,由消費者通過手機軟件訂購附近餐飲單位制作的餐食,再由“共享餐廳”取餐苍日、擺盤后提供給消費者宅楞。
   本報訊 日前针姿,滬上首家“共享餐廳”獲得食品經(jīng)營許可證,落戶徐家匯路上的日月光商場厌衙。“共享餐廳”自己不燒菜距淫,由消費者通過手機軟件訂購附近餐飲單位制作的餐食,再由“共享餐廳”取餐迅箩、擺盤后提供給消費者溉愁。   因為沒有先例,上海美味不用等餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人李軒抱著“基本不可能通過”的心態(tài)饲趋,去黃浦區(qū)市場監(jiān)管部門窗口咨詢拐揭。窗口人員表示現(xiàn)行的法律法規(guī)對“共享餐廳”暫無定義和解釋,現(xiàn)有的許可項目中無法準(zhǔn)確歸類奕塑,如何發(fā)證是個難題堂污,但愿意和企業(yè)一起探索。   更讓李軒感動的是龄砰,在評估過程中盟猖,食藥監(jiān)管部門主動指出餐廳細(xì)節(jié)上的疏漏讨衣,手把手指導(dǎo)整改。首家“共享餐廳”的誕生之路式镐,正是上海對于新業(yè)態(tài)秉持“包容審慎”態(tài)度的縮影反镇。
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