2017年貴州省食品抽檢合格率97.86% 查處食品類違法違規(guī)案件12506件

      食品抽檢合格率穩(wěn)步上升，2017年貴州省食品抽檢合格率97.86%人柿，多項(xiàng)工作走在了全國的前列柴墩，受到了國家和省委、省政府充分肯定和表彰凫岖；查處食品類違法違規(guī)案件12506件江咳，移送公安機(jī)關(guān)案件137件，搗毀制假售假窩點(diǎn)75個(gè)哥放，罰沒款9000余萬元歼指。這是記者5月18日從貴州省人民政府新聞辦召開的貴州省食品安全形勢(shì)新聞發(fā)布會(huì)上獲得的消息爹土。 　　省市縣鄉(xiāng)四級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革全面完成 　　據(jù)了解，2017年貴州省進(jìn)一步明晰食藥監(jiān)局與農(nóng)業(yè)踩身、出入境檢驗(yàn)檢疫等部門間職責(zé)胀茵，省市縣鄉(xiāng)四級(jí)食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革全面完成，將分散在各部門的食品監(jiān)管職能和機(jī)構(gòu)進(jìn)行整合挟阻，組建新的食品藥品監(jiān)管部門琼娘，是全國較早完成省級(jí)機(jī)構(gòu)改革任務(wù)的省份之一。88個(gè)縣（市附鸽、區(qū)脱拼、特區(qū)）除2個(gè)單獨(dú)組建食藥監(jiān)局，其余成立市場(chǎng)監(jiān)管局并全部加掛食藥監(jiān)局的牌子坷备；1370個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立鄉(xiāng)鎮(zhèn)派出機(jī)構(gòu)963個(gè)熄浓。省、市省撑、縣三級(jí)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)赌蔑，在1262個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站。 　　搗毀制假售假窩點(diǎn)75個(gè)丁侄，罰沒款9000余萬元 　　2017年惯雳，貴州省查處食品類違法違規(guī)案件12506件朝巫，移送公安機(jī)關(guān)案件137件鸿摇，搗毀制假售假窩點(diǎn)75個(gè)，罰沒款9000余萬元劈猿。 　　貴陽海關(guān)先后開展了打擊農(nóng)產(chǎn)品“綠風(fēng)”拙吉、“國門之盾”等專項(xiàng)行動(dòng)。鹽業(yè)管理部門組織食鹽專項(xiàng)整治行動(dòng)24次揪荣，查獲涉鹽違法案件3293件筷黔，移送公安機(jī)關(guān)127件，75人獲刑仗颈。全省公安機(jī)關(guān)共核查公安部轉(zhuǎn)辦線索900多條佛舱，協(xié)查集群戰(zhàn)役104個(gè)，發(fā)起全國涉案線索協(xié)查1起挨决，偵辦刑事案件321起请祖，抓獲犯罪嫌疑人220余人，刑事拘留214人脖祈，逮捕103人肆捕，移訴84人，涉案金額550余萬元盖高。查緝冷凍肉品237.5噸慎陵，價(jià)值700余萬元眼虱。2017年貴州協(xié)同外省共同打擊地溝油案件受到公安部賀電表揚(yáng)和通令嘉獎(jiǎng)。 　　完成不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制席纽、下架召回捏悬、行政處罰等核查處置任務(wù)600余件 　　2017年，貴州全省食品藥品監(jiān)管部門共完成食品安全抽檢監(jiān)測(cè)68122批次胆筒，較2016年43938批次增加24184批次邮破，2017年抽檢合格率97.86%較2016年的97.51%升高了0.35個(gè)百分點(diǎn)。其中仆救，完成食品安全監(jiān)督抽檢24204批次抒和，不合格518批次，合格率97.86%彤蔽；完成風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)12986批次摧莽，發(fā)現(xiàn)問題樣品2118批次；完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢30932批次顿痪，不合格118批次镊辕，合格率99.62%。發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息1176期47922批次蚁袭。完成不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制征懈、下架召回、行政處罰等核查處置任務(wù)600余件揩悄。 　　食品安全抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示卖哎，我省食品安全形勢(shì)平穩(wěn)向好。抽檢的29類食品樣品中删性，罐頭亏娜、冷凍飲品、乳制品蹬挺、食品添加劑维贺、食糖、水產(chǎn)制品巴帮、特殊膳食等7類食品抽檢合格率100%溯泣；茶葉及相關(guān)制品、速凍食品榕茧、食用農(nóng)產(chǎn)品垃沦、蜂產(chǎn)品、豆制品雪猪、炒貨食品及堅(jiān)果制品栏尚、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品译仗、餅干抬虽、糧食加工品、糖果制品纵菌、肉制品阐污、餐飲食品、調(diào)味品咱圆、酒類笛辟、蛋制品、水果制品序苏、糕點(diǎn)手幢、蔬菜制品、薯類和膨化食品等21類食品抽檢合格率大于95%忱详；飲料和方便食品抽檢合格率低于95%围来，方便食品合格率最低，為92.86%匈睁。 　　食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢合格率為96.74%监透，主要問題涉及5類：飲料等產(chǎn)品超范圍或超量使用食品添加劑及微生物污染；調(diào)味品等產(chǎn)品中的防腐劑混合使用比例之和超標(biāo)航唆，鉛超標(biāo)胀蛮，氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo)；酒類等產(chǎn)品中的酒精度等理化指標(biāo)不合格糯钙；糧食加工品等產(chǎn)品菌落超標(biāo)粪狼、鎘不合格，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)超营；蔬菜制品等二氧化硫超標(biāo)鸳玩，苯甲酸阅虫、山梨酸不合格演闭。 　　食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢合格率為98.31%，主要問題涉及2類：水果制品和蔬菜制品等食品的菌落總數(shù)颓帝、大腸菌群項(xiàng)目不合格米碰，二氧化硫超標(biāo)，苯甲酸购城、山梨酸不合格吕座；糕點(diǎn)等菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格瘪板。 　　餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢合格率為98.81%吴趴，不合格的主要原因有3方面：一是餐飲具、糕點(diǎn)等菌落總數(shù)侮攀、大腸菌群項(xiàng)目不合格锣枝；二是熟肉制品等產(chǎn)品超范圍或超量使用食品添加劑厢拭；三是食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留量和重金屬含量超標(biāo)。整體來看撇叁，問題集中在超范圍供鸠、超限量使用食品添加劑，違法添加非食用物質(zhì)陨闹，農(nóng)藥楞捂、獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染項(xiàng)目超標(biāo)趋厉、金屬污染物項(xiàng)目超標(biāo)等方面寨闹。 　　食用野生菌中毒是發(fā)生食品安全事件主要原因 　　2017年，貴州全年共發(fā)生突發(fā)食品安全突發(fā)事件41起君账，涉及病例368人鼻忠，死亡10人（均屬家庭自采自食野生菌導(dǎo)致中毒）。食用野生菌中毒是發(fā)生食品安全事件主要原因杈绸，全年發(fā)生食用野生菌中毒事件29起帖蔓，占事件總數(shù)的71%。在29起食用野生菌中毒事件中瞳脓，有25起是家庭自采自食野生菌導(dǎo)致中毒塑娇。 　　此外，集體食堂也是食品安全主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)劫侧，去年發(fā)生在集體食堂的事件有6起（其中學(xué)校食堂5起）埋酬，涉及病例157人。全年41起食品安全突發(fā)事件均得到了妥善處置烧栋，未出現(xiàn)因處置不當(dāng)造成不良社會(huì)影響的情況写妥。 　　食品安全仍是公眾關(guān)注的重點(diǎn)  投訴舉報(bào)辦理力度不斷加大 　　食品安全仍是公眾關(guān)注的重點(diǎn)，2017年共監(jiān)測(cè)到164起涉及食品安全的輿情信息审姓，其中涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域30起珍特，食品流通領(lǐng)域35起，餐飲服務(wù)領(lǐng)域60起魔吐，食品廣告1起扎筒，其他38起。對(duì)重要酬姆、敏感輿情信息嗜桌，貴州省食藥監(jiān)局采取積極穩(wěn)妥的措施進(jìn)行應(yīng)對(duì)和處置，全年未出現(xiàn)輿情處置不當(dāng)情況辞色。 　　2017年骨宠，貴州全年受理食品投訴舉報(bào)3726件，占投訴舉報(bào)受理總量的83.1%，同比增長119.7%层亿，已辦理食品投訴舉報(bào)3726件壶唤，辦結(jié)率100%。食品投訴舉報(bào)主要集中在流通環(huán)節(jié)棕所，占比68.3%闸盔，其次為餐飲消費(fèi)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，分別占18.0%和11.8%琳省。生產(chǎn)環(huán)節(jié)投訴舉報(bào)問題主要為無證生產(chǎn)迎吵、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、非法添加等针贬，流通環(huán)節(jié)投訴舉報(bào)問題主要為虛假宣傳击费、網(wǎng)絡(luò)違規(guī)銷售等，餐飲環(huán)節(jié)投訴舉報(bào)問題主要為經(jīng)營腐敗變質(zhì)桦他、油脂酸敗蔫巩、霉變生蟲、污穢不潔快压、混有異物圆仔、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品以及加工經(jīng)營場(chǎng)所不能保持應(yīng)當(dāng)具備的環(huán)境條件、衛(wèi)生要求蔫劣，使用過期原料加工食品坪郭，使用回收“地溝油”等。