為進一步加強監(jiān)管奈偏，嚴(yán)厲整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油炸面制品（自制）違法違規(guī)使用食品添加劑行為，切實保障人民群眾的飲食安全郁油，沁陽市食品藥品監(jiān)督管理局開展了油炸面制品（自制）專項監(jiān)督檢查工作本股，確保人民群眾飲食安全。
高度重視桐腌，加強組織領(lǐng)導(dǎo)拄显。該局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織召開專題會議案站，對該項工作進行研究部署凿叠，結(jié)合日常監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢情況，認(rèn)真分析轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑的易發(fā)區(qū)域嚼吞、易發(fā)單位盒件、易發(fā)品種和多發(fā)問題，明確工作重點和具體措施舱禽，做到任務(wù)具體炒刁、節(jié)點清晰、責(zé)任明確誊稚、舉措有力翔始。
強化監(jiān)管罗心，落實主體責(zé)任。將違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容城瞎，督促餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)渤闷，落實食品安全主體責(zé)任及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑管理制度，確保自制油炸面制品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)脖镀。
結(jié)合實際飒箭，加強抽檢監(jiān)測。根據(jù)實際情況蜒灰，統(tǒng)籌安排抽檢監(jiān)測計劃弦蹂，重點加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油炸面制品（自制）中鋁的殘留量的抽檢監(jiān)測力度。發(fā)現(xiàn)不合格食品及風(fēng)險監(jiān)測問題食品强窖，依法依規(guī)凸椿，及時查處。采取有效措施翅溺，控制食品安全風(fēng)險脑漫，按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》及《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定進行通報和報告，截至目前咙崎，共抽檢相關(guān)產(chǎn)品5批次优幸，結(jié)果出來后將及時公布抽檢和風(fēng)險警示信息。
強化宣教叙凡，營造共治氛圍。按照有關(guān)規(guī)定密末，緊密結(jié)合違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑典型案例握爷，加大對含鋁食品添加劑主要成分、使用范圍严里、使用限量和超范圍新啼、超限量添加含鋁食品添加劑的危害及法律后果的宣傳力度，切實提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營的自覺性和消費者自我防范能力刹碾，努力營造政府監(jiān)管燥撞、企業(yè)自律、群眾參與迷帜、社會共治的良好氛圍物舒。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員150人次戏锹，檢查油炸面制品（自制）經(jīng)營單位72家次冠胯，發(fā)放各類宣傳資料300余冊，下達責(zé)令改正通知書21份锦针，排查消除風(fēng)險隱患27條荠察。通過對油炸面制品（自制）經(jīng)營單位進行專項整治置蜀，進一步督促企業(yè)落實主體責(zé)任，深化風(fēng)險隱患排查和問題整治悉盆，全面規(guī)范了油炸面制品（自制）經(jīng)營行為盯荤，嚴(yán)防、嚴(yán)管焕盟、嚴(yán)控餐飲行業(yè)安全風(fēng)險秋秤。
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