吉林省通榆縣市場監(jiān)管局加強(qiáng)經(jīng)營環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

 　　9月份以來，通榆縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合國家刑然、省寺擂、市、縣非洲豬瘟防控工作部署要求泼掠，以排查豬肉產(chǎn)品質(zhì)量為重點(diǎn)怔软，采取五項(xiàng)措施，進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管择镇，確保責(zé)任落實(shí)到位挡逼。 　　一是加大對鮮肉批發(fā)源頭監(jiān)管工作力度。特別對外運(yùn)豬肉產(chǎn)品持有《跨省引進(jìn)非乳用種用易感動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫通知書》情況腻豌、及時(shí)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門申報(bào)檢疫并換取《動(dòng)物檢疫合格證明（產(chǎn)品B）》情況家坎、“兩證兩章”及檢驗(yàn)、檢疫票據(jù)與豬肉及豬肉制品是否一致情況開展監(jiān)督檢查吝梅，確保來源合法虱疏、證實(shí)相符。 　　二是加大對農(nóng)貿(mào)市場苏携、商場超市鮮肉攤床订框、鮮肉店的監(jiān)管力度。要求所售豬肉產(chǎn)品“兩證兩章”齊全并在明顯位置公示“兩證”兜叨；餐飲單位向其購買豬肉產(chǎn)品索證索票的要提供“兩證”復(fù)印件并加蓋公章穿扳、經(jīng)手人簽字衩侥，不得虛假提供，引導(dǎo)企業(yè)自覺履行主體責(zé)任矛物。 　　三是加大對餐飲服務(wù)單位和熟食加工小作坊監(jiān)管力度茫死。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、索證索票制度履羞，要求必須從正規(guī)渠道采購質(zhì)量合格的豬肉產(chǎn)品峦萎，嚴(yán)禁采購經(jīng)營無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉等肉類產(chǎn)品忆首。同時(shí)爱榔，要求餐飲服務(wù)單位要加強(qiáng)餐廚垃圾（泔水）管理，不得流向養(yǎng)殖場（戶）糙及。 　　四是加大對冷凍冷藏環(huán)節(jié)監(jiān)管力度详幽。開展對冷庫的執(zhí)法檢查，對貯存的豬肉產(chǎn)品必須“兩證”齊全浸锨，特別對國外冷凍豬肉及其產(chǎn)品必須具有海關(guān)出具的《動(dòng)物檢疫合格證明》且與包裝箱上批號(hào)一致唇聘，必須有中文標(biāo)簽。 　　五是加大對農(nóng)村集市的監(jiān)管力度柱搜。與縣畜牧部門聯(lián)合開展農(nóng)村集市執(zhí)法檢查迟郎，嚴(yán)禁豬肉產(chǎn)品以自食自宰名義進(jìn)入市場流通，嚴(yán)禁無產(chǎn)地檢疫合格證明仔豬上市交易聪蘸，堵塞監(jiān)管漏洞宪肖。