不合格食品有26大類，分別為糧食加工品湿硝，食用油薪前、油脂及其制品，調(diào)味品关斜，肉制品示括，飲料，方便食品痢畜，餅干垛膝，冷凍飲品，速凍食品丁稀，薯類和膨化食品吼拥，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品线衫，酒類凿可，蔬菜制品，水果制品授账，炒貨食品及堅(jiān)果制品枯跑，蛋制品惨驶，食糖，水產(chǎn)制品敛助，淀粉及淀粉制品粗卜，糕點(diǎn)，豆制品辜腺，蜂產(chǎn)品休建，餐飲食品，餐飲具评疗，食用農(nóng)產(chǎn)品测砂。而糧、乳百匆、蛋砌些、鹽等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均高于平均水平。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題表現(xiàn)在七個(gè)方面加匈，分別為：食品中微生物污染問題存璃、食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題、食品中超范圍雕拼、超限量使用食品添加劑問題纵东、食品中標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題、食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題啥寇、食品中生物毒素問題偎球、食品中重金屬等元素污染物問題。其中檢出微生物污染問題的食品最多辑甜，占不合格總數(shù)的29.48%衰絮，其次是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的21.57%，食品中超范圍磷醋、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的16.40%猫牡。相關(guān)報(bào)道：廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2018年9月份食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告（2018年 第245號(hào)）
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