杭州余杭區(qū)規(guī)范學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)行為

 　　本報(bào)訊  為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)行為主卫，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生逃默，保障廣大師生身體健康和生命安全。結(jié)合工作實(shí)際及學(xué)校區(qū)域分布情況簇搅，杭州市余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展了秋季學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位的食品安全專項(xiàng)檢查完域。此次專項(xiàng)檢查共檢查單位531家、責(zé)令整改104家瘩将，成效顯著吟税。 　　明確責(zé)任，細(xì)化任務(wù)姿现。由局餐飲科牽頭部署檢查工作肠仪，細(xì)化分解檢查任務(wù)，壓緊壓實(shí)監(jiān)管職責(zé)备典；以13個(gè)基層所為主要責(zé)任單位异旧，具體負(fù)責(zé)各管轄區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位的食品安全全覆蓋檢查工作。 　　多策并舉提佣，全面管控吮蛹。該局不斷探索多元化監(jiān)管模式荤崇，多策并舉，合力攻堅(jiān)潮针，確保秋季專項(xiàng)檢查工作到位术荤、到效。屬地管理每篷，拉網(wǎng)排查瓣戚，由各基層所落實(shí)屬地管理，組織力量焦读，倒排計(jì)劃带兜，展開拉網(wǎng)式、全覆蓋的食品安全專項(xiàng)檢查吨灭。以點(diǎn)帶面刚照，監(jiān)管延伸，將監(jiān)管范圍延伸至學(xué)校周邊的餐飲店喧兄，全力維護(hù)校園周邊安全放心的消費(fèi)環(huán)境和合法有序的經(jīng)營(yíng)秩序无畔。科所聯(lián)動(dòng)吠冤，合力攻堅(jiān)浑彰，針對(duì)檢查中新辦證建成、未創(chuàng)建陽光廚房拯辙、基礎(chǔ)條件差郭变、管理薄弱的中小學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)食堂，科所聯(lián)動(dòng)配合涯保，找準(zhǔn)問題的著力點(diǎn)和切入點(diǎn)诉濒，精準(zhǔn)施策，精準(zhǔn)發(fā)力夕春，不斷夯實(shí)管理成效未荒。 　　嚴(yán)查嚴(yán)管，落實(shí)長(zhǎng)效及志。為進(jìn)一步督促校方及周邊餐飲單位落實(shí)長(zhǎng)效管控機(jī)制片排，嚴(yán)把食品安全己任關(guān)。在檢查期間速侈，切實(shí)做到了“三嚴(yán)”管理率寡。嚴(yán)制度，嚴(yán)查食品安全各項(xiàng)管理制度的建設(shè)情況倚搬，對(duì)建設(shè)不全冶共，或已健全但未真正履責(zé)到位的，堅(jiān)決依法嚴(yán)處。嚴(yán)流程比默，嚴(yán)查操作流程的規(guī)范性與安全性幻捏，對(duì)存在的安全隱患盆犁，要求做到立整立改命咐，不留盲區(qū)和死角。嚴(yán)自控谐岁，嚴(yán)查校方及相關(guān)餐飲單位自查自檢工作的落實(shí)情況醋奠，以高壓的監(jiān)管態(tài)勢(shì)，倒逼責(zé)任主體落實(shí)長(zhǎng)效管控機(jī)制伊佃，不斷提升食品安全的管理能力和服務(wù)水平窜司。