長綠毛的番茄替久、發(fā)黑的洋蔥、過期的調(diào)料……這是一年10萬多元學(xué)費的國際學(xué)校的食堂医瘫。 最近侣肄,民辦上海市中芯國際學(xué)校的家長旧困,在查看學(xué)校食堂后廚時醇份,發(fā)現(xiàn)這驚人的一幕,中芯后廚事件迅速升級吼具,由此揭開上海多家國際學(xué)校午餐供應(yīng)中嚴重的食品安全問題僚纷。 10月23日,上海市食藥監(jiān)局和市教委通報處置情況:此次事件中的供應(yīng)商是上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司拗盒,其為上海28家學(xué)校食堂提供餐飲服務(wù)怖竭,調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題的有三家學(xué)校。目前陡蝇,上海浦東新區(qū)市場監(jiān)管局已對涉嫌存在食品安全違法行為的該公司立案調(diào)查痊臭。 據(jù)了解,上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司是跨國公司康帕斯的全資控股子公司登夫,后者是全球知名的餐飲供應(yīng)商广匙,前者在國內(nèi)多個省市都有分公司。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)恼策,其在浙江省內(nèi)也有多家分公司鸦致,并為一些組織機構(gòu)提供餐飲服務(wù)。
總公司和多家分公司都被列入經(jīng)營異常 上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司到底是一家什么樣的公司涣楷? 在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)上分唾,上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司已經(jīng)于10月20日,被上海自由貿(mào)易試驗區(qū)市場監(jiān)督管理局列入經(jīng)營異常名錄狮斗,原因是“通過登記的住所或者經(jīng)營場所無法聯(lián)系”绽乔。 在該系統(tǒng)上查詢,上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司成立時間是2001年碳褒,外國法人獨資企業(yè)折砸,經(jīng)營范圍是開發(fā)特色營養(yǎng)食品,提供公共供餐及相關(guān)配套管理服務(wù)等骤视。 分公司遍布國內(nèi)各個地方鞍爱,南京、沈陽专酗、銀川睹逃、太倉等30多處,在浙江的是三家:上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司杭州分公司、上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司嘉興分公司和上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司余杭分公司沉填。 在“天眼查”上可查疗隶,多家上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司的分公司都出現(xiàn)過因為通過登記的住所或者經(jīng)營場所無法聯(lián)系,而被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門列入經(jīng)營異常翼闹。
杭州麥德龍超市的員工餐廳由怡樂食承包斑鼻。
杭州麥德龍超市的員工餐廳由怡樂食承包。 在浙江多地承辦企業(yè)食堂猎荠,招聘廚師要求具有較強成本控制能力 杭州分公司成立于2001年坚弱,位于艮山東路355號。 23日上午关摇,記者來到上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司杭州分公司所在地荒叶,這里周邊已是一個建筑工地,旁邊是麥德龍超市输虱,而麥德龍二樓的員工餐廳門口就掛著“怡樂食”的牌子些楣。 餐廳走廊上張貼著怡樂食專欄,里面公布了一周的食譜宪睹,餐廳內(nèi)擺著白色的餐桌愁茁,隔著玻璃可以看到操作間,一位“怡樂食”的員工說亭病,這里就是杭州分公司所在地鹅很,“我們承包了麥德龍的食堂。” 一位麥德龍負責(zé)安保的工作人員先是說“我們和怡樂食沒有關(guān)系”命贴,隨后又表示道宅,雙方只是合作關(guān)系,這個公司的總部在上海胸蛛,有什么事情去聯(lián)系總部污茵。 上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司的法定代表人是YOON WAI LEONG(尹偉良),和杭州分公司的為同一人葬项。根據(jù)上海相關(guān)法院的一份民事裁定書顯示泞当,尹偉良是馬來西亞籍,1962年出生民珍。 根據(jù)“天眼查”查詢襟士,近年來,和上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司有關(guān)的招聘信息有近700條嚷量。 記者將這些信息進行了簡單梳理陋桂,招聘人員除了技術(shù)人員外,大多是國際學(xué)校中西餐廳廚師蝶溶、廚師長嗜历;餐廳經(jīng)理宣渗;外企餐廳主管等。 這些國際學(xué)欣嬷荩基本集中在北京痕囱、上海、蘇州暴匠、天津等地鞍恢。在浙江的招聘則多是外企餐廳、寫字樓餐廳等每窖。 廚師類的人員工資月薪從五六千元到上萬帮掉,這些招聘信息中,對廚師和廚師長的職位要求大多都有一項:根據(jù)供餐合同岛请,合理制定成本控制旭寿,具有較強的成本控制能力。 人員招聘中也有食品安全管理員/審核員這個職位崇败,主要是負責(zé)對餐廳的食品安全監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。
曾拿下螞蟻金服和上海某國際學(xué)校團餐業(yè)務(wù)被稱表現(xiàn)良好 中國裁判文書網(wǎng)上肩祥,輸入“上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司”以及“尹偉良”的名字后室,會跳出多項裁判文書,大多是勞務(wù)糾紛混狠。 來自“天眼查”的信息顯示岸霹,除了任上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司的董事長,尹偉良同時還是康帕斯(中國)企業(yè)管理服務(wù)有限公司的董事長兼總經(jīng)理将饺,該公司成立于1995年贡避。 在一份裁判文書中,康帕斯中國和怡樂食公司稱:兩家公司的法定代表人是相同的予弧,是關(guān)聯(lián)企業(yè)刮吧。 10月22日,康帕斯中國的官網(wǎng)上發(fā)布一份上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司署名的聲明:近日掖蛤,媒體報道有家長舉報2018年10月19日上海市民辦中芯學(xué)校發(fā)生“問題番茄杀捻、洋蔥”事件,引起社會關(guān)注蚓庭,我們對公眾由此產(chǎn)生的擔(dān)憂深感自責(zé)致讥,并致以誠摯歉意。 聲明表示器赞,事件發(fā)生后垢袱,公司成立工作小組,并安排第三方食品安全公司于10月21日起對項目點和供應(yīng)商進行全面檢查港柜,同時暫停對上海地區(qū)部分學(xué)校食堂的供餐服務(wù)请契,表示將配合政府監(jiān)管部門進行調(diào)查,根據(jù)后續(xù)調(diào)查及時公布相關(guān)情況。 從康帕斯中國官網(wǎng)上的介紹可知姚糊,康帕斯集團成立于英國贿衍,歷史可追溯到1941年,1995年從Accor Joint Venture with RKHS(印度) 收購怡樂食國際救恨,康帕斯中國成立贸辈。 康帕斯的服務(wù)領(lǐng)域分為三部分:一是為大公司提供餐飲服務(wù),包括員工餐廳肠槽,高級行政餐廳等擎淤;二是為從幼兒園到各大院校的學(xué)生群體提供營養(yǎng)食品;三是為病患秸仙、醫(yī)院嘴拢、老年人以及殘疾人護理中心等提供餐飲解決方案。 記者通過查詢公司2016年年報得知寂纪,當(dāng)年該公司基本營收198.71億英鎊席吴, 營業(yè)利潤為14.45億英鎊,每年在全球提供50億頓餐食捞蛋。 年報顯示孝冒,康帕斯集團的主要市場是在北美和歐洲,2016年除了北美和歐洲外拟杉,康帕斯的最大市場是在澳大利亞庄涡,日本和巴西。但公司認為搬设,中國市場因于簽下了螞蟻金服和耀華國際學(xué)校等團餐的供應(yīng)權(quán)穴店,表現(xiàn)良好。
康帕斯2016年營收數(shù)據(jù)(來自康帕斯2016年年報)