5月19日灭将，由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所疼鸟、中國營養(yǎng)學(xué)會共同編制的《中國兒童青少年零食指南（2018）》在北京發(fā)布。這一版《指南》是在《中國兒童青少年零食消費指南（2008）》的基礎(chǔ)上庙曙，針對我國兒童青少年零食消費最新特點空镜，經(jīng)過大量調(diào)研、專家研討捌朴、廣泛征求意見吴攒，并參考了國際上的最新研究進(jìn)展編制而成。新版《指南》將更有針對性地為兒童青少年提供零食指導(dǎo)砂蔽，使零食指南進(jìn)一步科普化洼怔。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長張兵說，近年來我國兒童青少年的膳食營養(yǎng)狀況有了較大改善察皇，但也存在零食消費過多，缺乏科學(xué)指導(dǎo)等問題泽台。我國2歲及以上人群零食消費率從90年代 的11.2%上升至近期的56.7%什荣，零食提供能量占每日總能量的10%左右。兒童青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期怀酷，也是養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要階段稻爬，過多或不合理零食消費行為可能增加肥胖及相關(guān)慢性病發(fā)生的風(fēng)險。因此蜕依，引導(dǎo)兒童青少年樹立正確的飲食觀和健康觀桅锄，減少或糾正不良的零食消費行為，將有利于兒童青少年從小建立平衡膳食样眠、合理營養(yǎng)的理念友瘤，形成良好的飲食習(xí)慣，促進(jìn)其健康成長檐束，終身受益辫秧。 據(jù)介紹，新版《指南》根據(jù)年齡段分為三冊被丧，分別適用于2-5歲學(xué)齡前兒童盟戏、6-12歲學(xué)齡兒童及13-17歲青少年绪妹。 新版《指南》對兒童青少年零食消費作出了科學(xué)指導(dǎo)，也對零食生產(chǎn)企業(yè)提出了最新的要求柿究。上好佳（中國）有限公司負(fù)責(zé)人說邮旷，營養(yǎng)和健康是食品企業(yè)的生命線，根據(jù)新版《指南》蝇摸，上好佳將進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品研發(fā)結(jié)構(gòu)婶肩，側(cè)重于生產(chǎn)比較輕質(zhì)疏松，少鹽探入、少糖狡孔、少油，低能量密度的適合兒童青少年食用的休閑食品蜂嗽。 巧克力是小朋友喜愛的零食苗膝，但能量密度較高，容易導(dǎo)致肥胖植旧。新版《指南》明確建議兒童青少年少吃高糖辱揭、高脂肪零食。為此病附，一些巧克力制造企業(yè)已經(jīng)開始通過“限量供應(yīng)”來解決這個問題问窃。費列羅中國有限公司負(fù)責(zé)人說，費列羅未來將在小分量包裝方面下功夫完沪，在滿足小朋友對美食欲望同時域庇，控制好其攝入量。 《中國兒童青少年零食指南（2018）》將于近期出版發(fā)行覆积。為了直觀體現(xiàn)各種零食是否推薦食用听皿，新版《指南》保留了原有的扇形圖，并將扇形圖上的零食舉例進(jìn)行了更新宽档，選擇了一些更易識別的零食圖片尉姨。
