10月15日，黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息金矛，通報(bào)了15批次不合格食品芯急。其中，餐飲食品不合格樣品1批次驶俊；淀粉及淀粉制品不合格樣品3批次娶耍；冷凍飲品不合格樣品1次；食糖不合格樣品1批次饼酿；食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品1批次榕酒；糧食加工品不合格樣品1批次；水果制品不合格樣品1批次故俐；調(diào)味品不合格樣品4批次想鹰；飲料不合格樣品2批次。 匯源飲用水被檢出亞硝酸鹽超標(biāo) 值得注意的是药版，匯源飲用水被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)辑舷，不合格產(chǎn)品為肇東匯源食品飲料有限公司生產(chǎn)、由北安潤(rùn)泰商業(yè)有限公司銷售的匯源飲用水槽片。另外還有1批次山泉水也被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)何缓，為：標(biāo)稱東寧縣小橋山泉天然飲用水廠生產(chǎn)肢础、由東寧縣小橋山泉天然飲用水廠經(jīng)銷處銷售的小橋山泉天然飲用山泉水。
《食品中污染物限量》（GB2762-2017）對(duì)包裝飲用水產(chǎn)品中的亞硝酸鹽殘留量限量規(guī)定≤0.005 mg/L碌廓。亞硝酸鹽是護(hù)色劑和防腐劑传轰，飲用水中亞硝酸鹽不合格的原因可能是水源受亞硝酸鹽污染造成，長(zhǎng)期飲用亞硝酸鹽超標(biāo)的水會(huì)給消費(fèi)者健康造成危害谷婆。
淀粉及淀粉制品不合格3批次 淀粉及淀粉制品不合格3批次慨蛙，分別為：標(biāo)稱哈爾濱市呼蘭區(qū)方臺(tái)鎮(zhèn)好富有粉皮廠生產(chǎn)、由安達(dá)市興佰客超市銷售的粉耗子粉條波材，鋁的殘留量（干樣品股淡，以Al計(jì)）超標(biāo)；標(biāo)稱黑龍江省海倫市鋒華馬鈴薯淀粉加工廠生產(chǎn)廷区、由大慶市龍鳳區(qū)鑫宜佰家超市銷售的馬鈴薯淀粉唯灵，菌落總數(shù)超標(biāo)；標(biāo)稱哈爾濱市呼蘭區(qū)富有粉皮廠生產(chǎn)隙轻、由友誼縣萬(wàn)友家誼樂(lè)超市銷售的東北大拉皮埠帕，二氧化硫殘留量檢出值為0.057 g/kg。
粉條粉絲中鋁主要來(lái)源于含鋁食品添加劑明礬（硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨）玖绿，粉絲粉條中添加明礬敛瓷，能增加韌性，使口感勁道斑匪，不易斷條呐籽。粉條中鋁的殘留量超標(biāo)的不合格原因主要為：可能是生產(chǎn)單位為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量蚀瘸、超范圍使用含鋁添加劑狡蝶，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高。另外贮勃，拉皮中二氧化硫不合格原因可能生產(chǎn)單位使用劣質(zhì)原料以降低成本贪惹，其后為了提高產(chǎn)品亮、白等特點(diǎn)超量使用二氧化硫寂嘉。
調(diào)味品不合格樣品4批次 調(diào)味品不合格樣品4批次奏瞬，其中2批次醋檢出總酸不達(dá)標(biāo)，1批次老陳醋檢出糖精鈉不合格泉孩，1批次醬檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)硼端。 分別為：標(biāo)稱齊齊哈爾農(nóng)墾正弘德食品有限公司生產(chǎn)、由大慶市龍鳳區(qū)新億客隆超市銷售的正弘德白醋寓搬，標(biāo)稱黑龍江省明水厚德醋業(yè)有限公司生產(chǎn)显蝌、由綏棱縣鑫物美超市銷售的9o米醋，總酸不達(dá)標(biāo)；標(biāo)稱黑龍江省天德元調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)曼尊、由大慶市讓胡路區(qū)華盛源超市銷售的老陳醋，糖精鈉（以糖精計(jì)）檢出值為0.023 g/kg脏嚷；標(biāo)稱黑龍江省綏化市福格醬菜有限公司生產(chǎn)骆撇、由蘭西縣天翔食雜超市銷售的東北人農(nóng)家醬，黃曲霉毒素B1超標(biāo)父叙。
總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)神郊，影響醋的酸度，其含量越高說(shuō)明食醋酸味越濃趾唱。不合格原因可能是生產(chǎn)單位使用的原料品質(zhì)低涌乳、偷工減料或者是釀造工藝控制不當(dāng)造成的。糖精鈉是食品加工中常用的合成甜味劑甜癞。不合格原因可能是生產(chǎn)單位為增加產(chǎn)品甜味夕晓，超范圍使用；還有可能是原料帶入所致悠咱。黃曲霉毒素B1是主要由黃曲霉蒸辆、寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物。不合格原因：一方面原料在種植析既、采收躬贡、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中受到黃曲霉等霉菌污染，生產(chǎn)單位在生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀原料和進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)眼坏；另一方面產(chǎn)品生產(chǎn)拂玻、運(yùn)輸過(guò)程中環(huán)境控制不當(dāng)，食品腐敗生霉宰译，導(dǎo)致黃曲霉毒素B1超標(biāo)檐蚜。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有標(biāo)稱哈爾濱市南崗區(qū)外屋開(kāi)心地餐館提供的餐盤囤屹，大腸菌群檢出值為檢出/50cm2熬甚，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出；標(biāo)稱鐵力市鑫茂源食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)肋坚、由鐵力市鑫茂源食品有限責(zé)任公司銷售的回味經(jīng)典（芝麻）（冰棍）乡括，菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)智厌；標(biāo)稱哈爾濱春梅食品有限公司生產(chǎn)诲泌、由方正縣金陽(yáng)光購(gòu)物廣場(chǎng)佳思特超市銷售的烤冷面，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.402 g/kg铣鹏； 哈爾濱市旺宇食品有限公司生產(chǎn)敷扫、由哈爾濱市道外區(qū)吉朋調(diào)料行銷售的綿白糖，總糖分、還原糖分不合格葵第；標(biāo)稱哈爾濱市松北區(qū)群英水產(chǎn)（供應(yīng)商）供應(yīng)绘迁、由哈爾濱市呼蘭區(qū)一氏生鮮超市銷售的三道鱗魚(yú)，恩諾沙星超標(biāo)卒密；標(biāo)稱大興安嶺富林山野珍品科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)缀台、由北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司哈爾濱第三分公司銷售的野生藍(lán)莓果干，亮藍(lán)檢出值為0.021 g/kg哮奇。
黑龍江省食藥監(jiān)局表示膛腐，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照相關(guān)規(guī)定鼎俘，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存問(wèn)題食品哲身，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問(wèn)題食品贸伐，召回勘天、下架問(wèn)題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理棍丐，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次误辑、數(shù)量和原因，制定整改措施歌逢，依法查處巾钉，并向有關(guān)部門通報(bào)不合格產(chǎn)品情況。
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