香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十月十二日公布，一個(gè)燒豬頸肉飯樣本被檢出含致病原沙門氏菌遏匆，中心正跟進(jìn)事件西饵。
中心發(fā)言人說：「中心跟進(jìn)一宗食物投訴時(shí)，從荃灣一間食肆抽取上述樣本進(jìn)行檢測(cè)刹泄。結(jié)果顯示余寥，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準(zhǔn)則帝蒿〖雒樱」
發(fā)言人表示，中心已知會(huì)有關(guān)食肆上述不合格化驗(yàn)結(jié)果葛超，并要求負(fù)責(zé)人即時(shí)停止出售相關(guān)食品暴氏。中心亦已向負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該食肆檢視及改善生產(chǎn)流程及進(jìn)行徹底清潔和消毒绣张。
發(fā)言人說：「感染沙門氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適答渔，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等侥涵。這類致病菌對(duì)嬰幼兒沼撕、長(zhǎng)者及免疫系統(tǒng)較弱的人，可能會(huì)有較嚴(yán)重的影響独令，甚至可引致死亡端朵。」
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)燃箭，以保障食物安全和市民健康冲呢。
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