本報(bào)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)姥芥，加強(qiáng)食品安全治理兔乞，陜西省食藥監(jiān)局日前出臺《陜西省食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員管理辦法》（以下簡稱《辦法》），明確要求從2019年1月1日起凉唐，陜西食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照企業(yè)規(guī)模庸追、品種等條件的不同，設(shè)置專職或者兼職食品安全管理人員台囱。
《辦法》規(guī)定淡溯，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員應(yīng)由具備食品安全管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的職員擔(dān)任。其中簿训，保健食品咱娶、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品强品、特殊膳食食品膘侮、乳制品、食品添加劑的榛、白酒等食品生產(chǎn)企業(yè)琼了；大型餐館、供餐人數(shù)為500人以上的單位食堂、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）雕薪、中央廚房昧诱、集體用餐配送單位、餐飲管理企業(yè)所袁、食品連鎖經(jīng)營企業(yè)盏档；食品批發(fā)市場開辦者及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)配備專職食品安全管理人員。
《辦法》明確燥爷，食品安全管理人員主要職責(zé)是組織制定從業(yè)人員的食品安全知識蜈亩、技能和法律法規(guī)的培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施；從業(yè)人員進(jìn)行健康管理局劲；指導(dǎo)企業(yè)建立和完善本企業(yè)食品安全管理制度勺拣，對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)；對食品原料鱼填、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票毅戈、進(jìn)貨查驗(yàn)苹丸、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行指導(dǎo)和管理以及積極配合監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督檢查工作等苇经。
《辦法》要求赘理，食品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的設(shè)置、專業(yè)知識水平和日常履職等情況列入日常重點(diǎn)監(jiān)督檢查內(nèi)容扇单。食品安全管理人員在食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督抽查考核中不合格的商模，立即停止食品安全管理崗位工作，限期參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)或考試蜘澜∈┝鳎考試仍不合格的，不得繼續(xù)從事食品安全管理崗位工作鄙信。
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