我國是全球最大的蘋果生產國和消費國，去年的產量超過4000萬噸胸蛛。為了保障果農的收入穩(wěn)定污茵，蘋果期貨在去年12月上市，在經過了一二月份的探底之后葬项，蘋果期貨從最低的每噸6471元泞当，上漲至最高的每噸12396元，價格接近翻番民珍。 期貨價格大漲的背后襟士，一般都是現(xiàn)貨基本面的支撐。那么嚷量，今年的蘋果產量究竟怎么樣陋桂？符合交割標準的優(yōu)質果占比又是如何呢？
山東棲霞：采購價幾近翻番 收購商到處找蘋果 山東煙臺的棲霞市位于北緯37度蝶溶，山地居多嗜历，種植蘋果的歷史超過了100年，被譽為蘋果之都。漫山遍野全都種植了蘋果梨州，非常壯觀痕囱，也非常漂亮。但前幾年暴匠，由于全國的蘋果產量大增咐蝇，價格大跌，很多果農都不賺錢巷查，砍掉蘋果樹有序，導致這里的產量下滑。而今年岛请，由于在五一期間雨水過多旭寿，產量繼續(xù)下滑。
山東省棲霞市的主要地形為丘陵崇败，有“六山一水三分田”的特點盅称，非常適合種蘋果。9月下旬后室，晚熟紅富士還在樹上套著袋缩膝，現(xiàn)在市場上交易的，主要是早熟品種紅將軍岸霹。路邊隨時就能看到蘋果交易疾层，種植戶推著小車，收購商開著大貨車贡避。 種植戶們告訴記者痛黎，今年的蘋果收購價比去年大幅提高。例如刮吧，直徑8厘米以上湖饱、色澤好、光澤好的最高等級蘋果杀捻，去年收購價2.8元左右井厌，今年在4.2元左右。而直徑7厘米的蘋果致讥，去年不到2元仅仆，今年3元多，而且供不應求拄踪。
山東棲霞：蘋果產量下滑 價格上漲農民有望增收 去年收購價不到3元的蘋果蝇恶，今年卻漲到了4元多，那么到底是什么原因導致了這么大的價差惶桐？原本為了惠農而推出的蘋果期貨，又能否保障種植戶的收入呢？ 由于今年五一期間雨水較多姚糊，部分地區(qū)還受到冰雹的影響贿衍，所以山東各地蘋果產量都有下滑。記者在棲霞市了解到救恨，當地絕大多數蘋果種植戶贸辈，減產幅度在兩到三成。
山東卓創(chuàng)資訊蘋果分析師 楊軍：主要是受熱和冰雹的災害肠槽，整個山東地區(qū)的話擎淤，整體減產就是20%到25%之間。
山東棲霞寺口鎮(zhèn)蘋果種植戶 閆兆奎：今年產量比去年少百分之二三十秸仙，質量可以嘴拢。將軍果，今年是最好的一年寂纪。表光好席吴，個頭大小也不錯，價錢也好捞蛋。 閆兆奎告訴記者寺鸥，這兩天淤井，蘋果一下樹，基本就能賣掉。他給記者算了一筆賬：一畝蘋果地腻要，化肥總共2000元，農藥1000元竭沫，套袋子琢岩、摘袋子、采摘等人工費成本1900元焕梅，成本總計4900元迹鹅。而一畝地的產量約4000斤左右，今年價格高贞言，能有8000元左右的收入斜棚。這樣算下來，一畝地能賺3000元左右该窗。
山東棲霞寺口鎮(zhèn)蘋果種植戶 閆兆奎：今年賺的翻倍了弟蚀。挺高興的，雖然減產了酗失，但收入增加了义钉。
山東棲霞：貿易商到處找蘋果 冷庫已訂滿 對于種植戶們來說，今年蘋果價格上漲规肴，可能給他們帶來不錯的收益捶闸。那么對于蘋果貿易商來說夜畴，今年的生意又是怎么樣呢？ 來自南京的曾慶國做蘋果貿易已經二十多年了删壮，他告訴記者贪绘，每年的這個時候，他都會來棲霞市收蘋果央碟。但由于今年蘋果少税灌，價格高，前兩天還下雨亿虽，所以蘋果不太好收菱涤，從打電話給代辦到現(xiàn)在，他已經等了四天洛勉。 由于今年蘋果價格上漲粘秆，不少蘋果收購商對于屯蘋果，都顯得比較謹慎坯认。
江蘇南京蘋果貿易商 曾慶國：今年存一二十萬斤翻擒，少存一點。價格高了就少存牛哺，價格低了就多存一點陋气。
山東棗莊蘋果貿易商 王先生：去年能吃三個的價格，今年只能吃一個了引润。主要是價位太高了巩趁。 劉建剛是當地一個冷庫的負責人，他向記者表示淳附，等到十月中旬晚期紅富士采摘時议慰，才是這里最熱鬧的時候，雖然今年蘋果價格貴奴曙，貿易商比較謹慎别凹，但是自己的冷庫早已預定完。
全國蘋果產量大幅下滑 期貨價格居高不下 我國是全球最大的蘋果生產國和消費國洽糟，2017年炉菲，總產量達4380萬噸，占全球7600萬噸的一半以上坤溃，全國來看拍霜，陜西1100多萬噸位居第一，山東薪介、甘肅位列第二和第三祠饺。今年，陜西汁政、甘肅在清明期間出現(xiàn)大面積的凍害道偷，山東局部地區(qū)遭遇冰雹缀旁，五一期間又雨水過多，導致全國范圍內減產试疙。 從目前相關機構的調研來看诵棵，陜西地區(qū)抠蚣，乾縣祝旷、旬邑、長武和彬縣受災最為嚴重嘶窄，減產一半以上怀跛；洛川、白水柄冲、禮泉等地區(qū)吻谋，減產四到五成；只有淳化现横、蒲城和銅川等少數地區(qū)減產在三成以下漓拾；甘肅地區(qū)，慶陽減產一半戒祠，天水減產三分之一骇两，平涼稍好，減產20%姜盈；山西地區(qū)低千，吉縣、臨猗馏颂、萬榮示血，減產都在四成以上；山東地區(qū)雖然套袋量明顯減少救拉，但總體生長狀況較好难审，個頭普遍較大，所以整體產量并沒有預期那么差亿絮，減產普遍在兩成左右告喊。 產量明顯下滑，蘋果供不應求壹无，價格自然大幅上漲葱绒，而期貨市場上的投資者，早已嗅到了減產的味道斗锭。三月份以來地淀，多頭就發(fā)蘋果絕收的照片，而空頭就發(fā)蘋果不受影響的照片岖是，但目前總體來看帮毁，大幅減產已經成為事實实苞，期貨價格也反映了這一點。2月份以來烈疚，蘋果主力合約從最低的每噸6471元黔牵，上漲至最高的12396元，目前在每噸11600元附近爷肝，價格一直處于高位猾浦，與現(xiàn)貨市場基本一致。 業(yè)內人士表示灯抛，收購來的蘋果金赦，要轉化成可交割的標準倉單，中間將產生各種費用对嚼。例如夹抗，代辦費、運輸費纵竖、分揀費等漠烧，由于蘋果期貨去年剛推出，目前各種費用的計算并不精確靡砌。 有投資者算了筆賬已脓，假設蘋果收購價為每斤4元，相應的每斤蘋果還需要0.2元代辦費乏奥、0.05元運輸費摆舟、0.2元分揀費、0.1元周轉打冷費邓了、0.1元稅收恨诱，總計約0.65元，成本變成4.65元骗炉。 如果這些蘋果有70%合格照宝，可以成為交割品，去掉不合格蘋果的損耗句葵，成本在5.55元左右厕鹃，對應期貨價格每噸11100元。 如果合格率按80%計算乍丈，對應期貨價格為每噸10400元剂碴。 業(yè)內普遍認為，今年的蘋果期貨價格將持續(xù)高位轻专，但漲得太高概率也不大忆矛，畢竟蘋果不是剛需品，太貴了消費量就會下降请垛。短期來看催训，十月中旬晚期紅富士開摘后洽议，如果供應量小，果農惜售漫拭，不排除有搶貨的可能亚兄，現(xiàn)貨就可能帶動期貨進一步拉升。
