10月8日裕膀，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了3批次不合格食品勇哗。其中昼扛，1批次邯鄲市邯山區(qū)振成水產(chǎn)批發(fā)部經(jīng)營(yíng)的梭子蟹，鎘超標(biāo)欲诺。
鎘是水產(chǎn)制品中最常見(jiàn)的污染重金屬元素之一野揪，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國(guó)際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物瞧栗。水產(chǎn)制品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集導(dǎo)致斯稳。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等迹恐。
還有1批次秦皇島小黃牛食品有限公司生產(chǎn)的梅菜扣肉挣惰，商業(yè)無(wú)菌檢出值不符合罐頭食品商業(yè)無(wú)菌要求。商業(yè)無(wú)菌不合格原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中殺菌不徹底或產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)殴边。
另外憎茂，還有新樂(lè)市樂(lè)佳冷飲有限公司生產(chǎn)的小布丁雪糕，蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)锤岸。產(chǎn)品中蛋白質(zhì)來(lái)源于含蛋白質(zhì)的原料竖幔，蛋白質(zhì)含量不合格主要是由于生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格按照配方投料，或者為降低成本故意降低含蛋白質(zhì)原料的比例是偷。 對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品拳氢，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。
相關(guān)報(bào)道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的公告（2018年 第176號(hào)）
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