遼寧大連落實(shí)食安主體責(zé)任提出“三個(gè)嚴(yán)禁”要求

 　　本報(bào)訊 “雙節(jié)”來(lái)臨，百姓食品需求量增大恬吕，食品安全備受關(guān)注签则。遼寧省大連市食藥監(jiān)局牢牢把握全市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市有利契機(jī)，深入分析“雙節(jié)”期間食品銷售主要特點(diǎn)铐料，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度渐裂，督促食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，發(fā)揮抽樣檢測(cè)靶向性作用钠惩，及時(shí)消除食品安全隱患柒凉，有效凈化市場(chǎng)環(huán)境、規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序篓跛，為“雙節(jié)”期間百姓餐桌安全保駕護(hù)航膝捞。 　　監(jiān)管更加嚴(yán)格 　　大連市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員重點(diǎn)以“雙節(jié)”消費(fèi)比較集中的大型商場(chǎng)、超市愧沟、批發(fā)市場(chǎng)蔬咬、集貿(mào)市場(chǎng)及有形市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制售店等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以旅游景點(diǎn)沐寺、校園周邊林艘、車站、農(nóng)村市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域混坞，加強(qiáng)日常檢查巡查北启。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)及索證索票、臺(tái)賬記錄拔第、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度落實(shí)情況咕村，督促經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口蚊俺，督促市場(chǎng)懈涛、商場(chǎng)開辦者、柜臺(tái)出租者履行食品安全管理法定義務(wù)泳猬、落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任批钠。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者提出“三個(gè)嚴(yán)禁”，即：嚴(yán)禁違法違規(guī)使用防腐劑得封、保鮮劑埋心、助發(fā)劑、漂白劑等物質(zhì)忙上；嚴(yán)禁“地溝油”回流餐桌拷呆；嚴(yán)禁夸大或虛假宣傳。同時(shí)，以月餅茬斧、酒類腰懂、肉制品、米面制品项秉、兒童食品绣溜、乳制品、豆制品娄蔼、調(diào)味品怖喻、食用油、腌制食品岁诉、冷凍食品以及散裝食品等為重點(diǎn)品種锚沸，集中力量開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)防銷售三無(wú)唉侄、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品咒吐，加強(qiáng)散裝食品管理野建，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)属划、食品添加劑標(biāo)注等。 　　抽檢更加規(guī)范 　　大連市食藥監(jiān)局注重發(fā)揮監(jiān)督抽檢靶向性和科學(xué)性作用候生，持續(xù)加大抽樣檢測(cè)力度同眯，擴(kuò)大覆蓋范圍，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全問(wèn)題隱患唯鸭。8月须蜗，該局共開展了1次食品安全監(jiān)督抽檢和2次食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，共計(jì)抽檢1056批次目溉。其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢共計(jì)893批次明肮，合格產(chǎn)品884批次，不合格產(chǎn)品9批次缭付，抽檢合格率為98.99%柿估；食品抽檢163批次，合格產(chǎn)品162批次陷猫，不合格產(chǎn)品1批次秫舌，抽檢合格率99.39%。抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜绣檬、水果足陨、畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品娇未、鮮蛋等5大類墨缘；抽檢場(chǎng)所涉及主城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、生鮮超市等飒房；抽檢食品包括糧食加工品搁凸、肉制品、乳制品狠毯、食用油护糖、油脂及其制品、糖果制品嚼松、蜂產(chǎn)品嫡良、豆制品、水產(chǎn)制品献酗、酒類寝受、特殊膳食食品、蔬菜制品罕偎、餐飲食品共12大類很澄。近期，該局執(zhí)法人員對(duì)月餅市場(chǎng)進(jìn)行了監(jiān)督抽檢颜及，抽檢樣品采自于生產(chǎn)企業(yè)甩苛、超市、批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)俏站、專賣店等讯蒲，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括糕點(diǎn)中酸價(jià)、苯甲酸肄扎、山梨酸墨林、脫氫乙酸、過(guò)氧化值犯祠、菌落總數(shù)旭等、大腸菌群、沙門氏菌等指標(biāo)衡载。共抽檢樣品30批次搔耕，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。其中月劈，大連市大連麥花食品集團(tuán)有限公司度迂、大連壽童食品有限公司、大連佳利來(lái)食品有限公司猜揪、大連萬(wàn)蓮貿(mào)易有限公司惭墓、大連三葉食品有限公司、大連大萬(wàn)食品有限公司而姐、大連凱林益昌食品有限公司腊凶，合計(jì)抽檢18批次，占抽檢總數(shù)60%。