35%的消費(fèi)者擔(dān)心水果茶中加甜味劑 深圳市消委會(huì)調(diào)查顯示厢岂，35%的消費(fèi)者擔(dān)心水果茶中添加各種甜味劑光督，25%的消費(fèi)者關(guān)注水果茶中糖過多會(huì)長胖，17%的消費(fèi)者擔(dān)心水果茶的熱量高塔粒。水果茶是否健康可帽？糖分到底有多高？滿杯的甜蜜里有沒有加甜味劑窗怒？號(hào)稱“低脂”的輕芝士奶蓋真的比濃芝士奶蓋熱量要低很多映跟？本次鑒定根據(jù)消費(fèi)者關(guān)注的糖分、熱量扬虚、甜味劑三個(gè)方面努隙，檢測水果茶的總糖、熱量辜昵、甜味劑（糖精鈉荸镊、甜蜜素、三氯蔗糖堪置、安賽蜜）躬存。
用于鑒定的茶飲料樣品。
鑒定實(shí)錄 ◎甜味劑測試
兩款水果茶中檢出甜味劑 但未超標(biāo) 本次測評(píng)的8個(gè)品牌水果茶中舀锨，gaga鮮語岭洲、艾薯夫婦檢出含有安賽蜜和三氯蔗糖，但均符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求坎匿；其它6個(gè)品牌水果茶均未檢出甜味劑（安賽蜜盾剩、甜蜜素、糖精鈉和三氯蔗糖）替蔬。 專家介紹告私，安賽蜜是一種甜味劑，又名A-K糖承桥，甜度為蔗糖的200倍驻粟，甜味持續(xù)時(shí)間長茬射。如長期過量食用安賽蜜超標(biāo)的食品抄腔，可能會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。安賽蜜在人體內(nèi)不代謝跃赚、不吸收唠帝、不蓄積屯掖，24小時(shí)內(nèi)可完全排出體外。三氯蔗糖是一種被廣泛使用的甜味劑襟衰，甜度為蔗糖的400～800倍贴铜，本身無能量，不會(huì)引起肥胖和血糖波動(dòng)瀑晒，可供糖尿病绍坝、心腦血管疾病患者及老年人使用。它不會(huì)引起齲齒苔悦。 專家表示：安賽蜜和三氯蔗糖都屬于高倍甜味劑轩褐，很多消費(fèi)者對(duì)高倍甜味劑存在誤解，認(rèn)為凡是加了甜味劑的產(chǎn)品就可能對(duì)健康有害玖详，且對(duì)它的安全性也存在顧慮和恐慌心理把介。其實(shí)勤讽，只要按標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的使用量添加甜味劑，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害拗踢。而且脚牍，高倍甜味劑的高甜度決定了這類食品添加劑很難過量添加——— 太甜反而會(huì)影響食用或飲用感受。 ◎總糖測試
8杯中6杯屬高糖飲料 最高的相當(dāng)于含22.7塊方糖 糖攝入過量可增加人體肥胖巢墅、糖尿病诸狭、心血管疾病、齲齒等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)君纫⊙庇觯《中國居民膳食指南（2016）》建議“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g蓄髓，最好控制在25g以下”叉庐，這里的“添加糖”是指在食品加工中額外添加的糖。由于獲取水果茶飲中的添加糖含量數(shù)據(jù)的局限性双吆，本次測評(píng)依據(jù)GB5009.8測評(píng)“總糖”（水果自身的糖分和制作過程中額外添加的糖）眨唬，在一定程度上幫助消費(fèi)者了解食用水果茶的糖攝入水平。 本次測評(píng)的8款水果茶中6款屬于高糖飲料好乐，其中奈雪の茶總糖含量最高11.3g/100g匾竿，gaga鮮語總糖含量最低5.4g/100g。假設(shè)以每塊方糖重4.54g計(jì)算蔚万，奈雪の茶繽紛水果茶的總糖含量約為22.7塊方糖量岭妖，gaga鮮語的gaga水果茶的總糖含量約為7.3塊方糖。 ◎能量測試
奶蓋果茶能量高于水果茶 最高的消耗它要走18262步 能量即為食物的熱量反璃，能量過量攝入會(huì)引起代謝障礙昵慌，從而導(dǎo)致肥胖。本次測試結(jié)果顯示：能量最高的一杯飲料（享甜芝芝火龍果）為2547kJ淮蜈，按照成人每日推薦攝入8400kJ能量計(jì)算斋攀，可提供全天所需能量的30%左右，消耗它需要走18262步梧田！ 根據(jù)不同飲料種類來看淳蔼，水果茶類飲料7件樣品，能量平均為187.7kJ/100g裁眯；奶蓋果茶類飲料7件樣品鹉梨，能量平均為260.7kJ/100g；芝士類飲料4件樣品穿稳，能量平均為253.3kJ/100g存皂。按每杯飲料600g（約普通瓶裝水1瓶）計(jì)算，每杯水果茶類飲料比有奶蓋果茶和芝士類飲料低了近400K J（即95.6千卡）逢艘，按消耗1千卡需走30步算旦袋，喝杯水果茶比喝有奶蓋果茶和芝士類飲料可以少走2868步骤菠。 本次測評(píng)還根據(jù)消費(fèi)者關(guān)注的輕芝士、濃芝士熱量差別進(jìn)行了測試猜憎，選取臺(tái)蓋和喜茶兩款芝士茶對(duì)比娩怎，臺(tái)蓋的輕芝士和濃芝士小蟬烏龍茶能量分別是1248kJ和1543kJ，喜茶的輕芝士和芝士綠妍能量分別是1047kJ和1336kJ胰柑。平均下來，輕芝士茶能量約為濃芝士茶的75%爬泥。
鑒定者說兒童老人避免過量飲用水果茶 深圳市消委會(huì)認(rèn)為柬讨，茶飲生產(chǎn)商應(yīng)調(diào)整水果茶飲中糖的配料，使用一些麥芽低聚糖和麥芽糖醇等糖源袍啡，替代蔗糖的甜味作用踩官，減少添加糖的用量。同時(shí)境输，茶飲生產(chǎn)商應(yīng)強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)蔗牡，嚴(yán)格把控現(xiàn)制飲料的原材料，按國家標(biāo)準(zhǔn)要求使用食品添加劑嗅剖，了解不同產(chǎn)品的營養(yǎng)功效辩越，標(biāo)明商品的真實(shí)屬性，標(biāo)明不同茶飲的相關(guān)成分含量及適宜人群等信粮。 同時(shí)提醒市民黔攒，奶蓋雖然會(huì)提升茶飲的口感，但由于其能量較高强缘，對(duì)于需要控制體重督惰、追求健康的消費(fèi)者，應(yīng)適當(dāng)飲用旅掂∩团撸科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑≠非法添加物，國家要求范圍內(nèi)都是安全的商虐。水果茶含糖較高觉阅，兒童、老年人等特殊人群應(yīng)避免過量飲用称龙。
