吉林兩期抽檢：牛板筋泣栈、大豆油等4批次不合格食品被通報(bào)

　　 9月25日粤策，吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布省級(jí)、國家兩期食品安全抽檢信息误窖，共通報(bào)了4批不合格食品叮盘。 　　省級(jí)抽檢中，食用油霹俺、油脂及其制品柔吼、食用農(nóng)產(chǎn)品各不合格1批次。不合格產(chǎn)品分別為：磐石市東寧街李忠芬食品綜合超市銷售的標(biāo)稱吉林省通化市輝南縣迎金食用油加工有限公司生產(chǎn)的八方客大豆油丙唧，過氧化值超標(biāo)愈魏；長春遠(yuǎn)方實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司第十分公司銷售的芹菜，毒死蜱超標(biāo)。 　　過氧化值是衡量油脂氧化程度的一個(gè)參考數(shù)值培漏。產(chǎn)品如果保存不當(dāng)溪厘，受溫度或濕度的影響，會(huì)由于原料中的油脂發(fā)生氧化牌柄，造成油脂品質(zhì)下降畸悬，吃起來就會(huì)有酸敗、哈喇等異味珊佣，口感比較差蹋宦，不但不能作為營養(yǎng)素的補(bǔ)充，還會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響彩扔。 　　毒死蜱是一種具有觸殺妆档、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑〕娴铮《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定贾惦，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱屬中毒農(nóng)藥敦捧，對(duì)魚類及水生生物毒性較高须板，對(duì)蜜蜂有毒，在葉片上殘留期一般為5至7天兢卵，在土壤中殘留期較長习瑰。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性秽荤、生殖毒性甜奄，并會(huì)影響胚胎的生長發(fā)育。 　　國家抽檢中窃款，2批次肉制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)课兄。分別為：琿春市易家惠生活超市有限公司銷售的標(biāo)稱琿春市火炬食品廠生產(chǎn)的牛板筋；長嶺縣家得樂商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱柳河縣佳和食品加工有限公司生產(chǎn)的山椒鳳翅晨继。 　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)烟阐，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度紊扬，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求蜒茄。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位餐屎；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)檀葛，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)啤挎，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分驻谆，加速食品的腐敗變質(zhì)卵凑，使食品失去食用價(jià)值庆聘。 　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品胜臊，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局已通報(bào)各地食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。相關(guān)地市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向伙判，召回不合格產(chǎn)品象对，分析原因進(jìn)行整改；并已責(zé)令經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施宴抚，控制風(fēng)險(xiǎn)勒魔。

      相關(guān)報(bào)道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于國家食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示（2018年第35期）      吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示（2018年第35期）

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