DNA鑒定后,荷裕的部分“三文魚”愚争、龍羊峽“三文魚”再被證明是虹鱒映皆。 近日,澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者送檢16份“三文魚”樣品至中國某水產(chǎn)研究所進(jìn)行DNA條形碼(CO I基因)序列檢測轰枝,驗(yàn)證其中是否存在渾水摸魚的虹鱒捅彻。 9月11日,該水產(chǎn)研究所出具的電子版《水產(chǎn)商品物種鑒定報(bào)告》顯示鞍陨,經(jīng)序列比對(duì)分析步淹,16份樣品中,上海荷裕冷凍食品有限公司(下稱“荷裕”)的煙熏三文魚碎肉、煙熏三文魚和青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司(下稱“民澤公司”)的龍羊峽煙熏三文魚均為虹鱒贤旷。 不過,澎湃新聞?dòng)浾卟⑽传@得經(jīng)該水產(chǎn)研究所加蓋公章的紙質(zhì)版鑒定報(bào)告砾脑。9月21日幼驶,該水產(chǎn)研究所相關(guān)工作人員回復(fù)澎湃新聞?dòng)浾呶瓷w公章的原因時(shí)稱,“怕?lián)?zé)任韧衣,你們報(bào)道出來了盅藻,說我們水產(chǎn)研究所鑒定出來,領(lǐng)導(dǎo)覺得這樣怕不好畅铭。” 澎湃新聞?dòng)浾邚碾娚淌鲜纭⒊小⑷樟系甑忍幑膊少?4份“三文魚”產(chǎn)品硕噩,并分別標(biāo)上1-14號(hào)假残。 這14份產(chǎn)品對(duì)應(yīng)為:經(jīng)荷裕加工的盒馬鮮生店的帝皇鮮冰鮮魚尾(1號(hào))、荷裕冰鮮三文魚刺身(2號(hào))炉擅、藍(lán)雪煙熏智利三文魚(3號(hào))辉懒、禾綠回轉(zhuǎn)壽司店三文魚(4號(hào))、宜家餐廳區(qū)香草三文魚(5號(hào))谍失、荷裕煙熏三文魚碎肉(6號(hào))眶俩、酒吞三文魚壽司(7號(hào))、King Oscar冷凍煙熏三文魚切片(8號(hào))快鱼、龐仕煙熏三文魚切片(9號(hào))颠印、木桑水產(chǎn)店三文魚(10號(hào))、龍羊峽煙熏三文魚(11號(hào))抹竹、荷裕煙熏三文魚(12號(hào))线罕、淺草六丁目三文魚腩(13號(hào))、宜家超市區(qū)龐仕產(chǎn)的冷凍三文魚塊(14號(hào))柒莉。
1-14號(hào)產(chǎn)品闻坚。 為防止檢測結(jié)果不準(zhǔn)確,澎湃新聞?dòng)浾哂謱?1號(hào)龍羊峽煙熏三文魚標(biāo)為15號(hào)樣品兢孝,將1號(hào)盒馬帝皇鮮冰鮮魚尾標(biāo)為16號(hào)樣品窿凤,以做重復(fù)檢測。
1-14號(hào)待檢測樣品跨蟹。
需要重復(fù)檢測的15雳殊、16號(hào)待檢測樣品。 9月11日窗轩,上述水產(chǎn)研究所出具的電子版《水產(chǎn)商品物種鑒定報(bào)告》顯示夯秃,“經(jīng)序列比對(duì)分析,鑒定物種種名為:1~5,7~10仓洼,13~14和16屬于大西洋鮭(Salmo salar)介陶,6,11色建,12和15屬于虹鱒(o
ncorhynchus mykiss)哺呜。” 根據(jù)報(bào)告內(nèi)容,6號(hào)荷裕煙熏三文魚碎肉箕戳、11號(hào)龍羊峽煙熏三文魚某残、12號(hào)荷裕煙熏三文魚均為虹鱒。經(jīng)重復(fù)鑒定的龍羊峽煙熏三文魚陵吸,也就是15號(hào)樣品玻墅,檢測結(jié)果還是虹鱒。經(jīng)荷裕加工的盒馬帝皇鮮冰鮮魚尾壮虫,也就是1號(hào)樣品和16號(hào)樣品澳厢,DNA條形碼序列檢測結(jié)果顯示品種是大西洋鮭。 這也證實(shí)旨指,曾經(jīng)號(hào)稱產(chǎn)出中國“三分之一的三文魚”的民澤公司赏酥,其產(chǎn)出的“龍羊峽三文魚”從DNA鑒定角度看,確實(shí)為虹鱒谆构。 此次DNA鑒定的3款荷裕產(chǎn)品中裸扶,2款為虹鱒,1款為大西洋鮭搬素。其中呵晨,被檢測為大西洋鮭的2號(hào)荷裕冰鮮三文魚刺身購買自永輝生活,但購買發(fā)票卻顯示熬尺,這是一款“淡水產(chǎn)品”摸屠。一方稱大西洋鮭,另一方稱“淡水產(chǎn)品”粱哼,究竟是檢測結(jié)果有誤還是永輝生活對(duì)產(chǎn)品認(rèn)知產(chǎn)生偏差不得而知季二。
購買自永輝生活的荷裕冰鮮三文魚刺身在增值稅電子普通發(fā)票中顯示為“淡水產(chǎn)品”。 6號(hào)荷裕煙熏三文魚碎肉揭措,以及在包裝袋上寫明“解凍即食”的12號(hào)荷裕煙熏三文魚為虹鱒胯舷。12號(hào)荷裕煙熏三文魚購買自荷裕京東自營旗艦店,目前該店已被京東下架绊含。 荷裕曾在京東自營旗艦店“掛大西洋鮭賣虹鱒”桑嘶,銷售過標(biāo)示為“Salmo Salar”(大西洋鮭學(xué)名)的“冷凍煙熏三文魚”和“冷凍三文魚刺身”產(chǎn)品。兩款產(chǎn)品在8月22日已經(jīng)加上“虹鱒”標(biāo)注躬充,當(dāng)天店鋪所售的淡水養(yǎng)殖虹鱒又被京東全部下架逃顶。作為京東生鮮分類中的“淡水”“三文魚”銷量排名第一的電商主打商品讨便,這兩款商品均擁有5萬余條評(píng)價(jià)、99%的好評(píng)度以政。
8月15日霸褒,澎湃新聞?dòng)浾咴诰〇|購買12號(hào)產(chǎn)品荷裕煙熏三文魚的購物車截圖。 如果此次檢測結(jié)果完全準(zhǔn)確盈蛮,便可證明荷裕所售的所謂“三文魚”產(chǎn)品存在真假混賣的情況傲霸。 荷裕的一部分假三文魚來自哪里?此前眉反,虹鱒養(yǎng)殖企業(yè)、《生食三文魚》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草者之一的甘肅文祥生態(tài)漁業(yè)股份有限公司(下稱“文祥漁業(yè)”)在今年6月26日披露的新三板《公開轉(zhuǎn)讓說明書》穆役,透露了荷裕在2016年11月22日至2017年12月30日期間寸五,也就是近13個(gè)月的時(shí)間里,向文祥漁業(yè)購入260-360噸冰鮮養(yǎng)殖虹鱒魚耿币。2018年2月10日至2019年2月28日梳杏,文祥漁業(yè)還需要向荷裕提供400噸“帶頭去臟2.2-3kg、1.8-2.2kg”的冰鮮養(yǎng)殖虹鱒魚淹接。 不過十性,荷裕在其官網(wǎng)標(biāo)榜自身“秉承可持續(xù)發(fā)展,倡導(dǎo)健康環(huán)保的生活理念塑悼,選擇全球著名的三文魚原料生產(chǎn)企業(yè)作為主要的供應(yīng)商……將這條營養(yǎng)而健康的西方魚種和東方傳統(tǒng)的烹調(diào)口味相結(jié)合劲适,打造出一系列個(gè)性化的海產(chǎn)加工產(chǎn)品……讓安全、便捷厢蒜、健康和美味霞势,伴隨著時(shí)尚一起走上了餐桌”。
該水產(chǎn)研究所出具的《水產(chǎn)商品物種鑒定報(bào)告》電子版部分內(nèi)容斑鸦。