外賣 如何吃得更健康

 　　“宮保雞丁蓋飯能量170千卡，蛋白質(zhì)7.0克城瞎，脂肪9.2克渤闷，碳水化合物15克，納142.8毫克脖镀。”北京市朝陽區(qū)居民劉睿最近發(fā)現(xiàn)飒箭，經(jīng)常訂的外賣簡(jiǎn)餐標(biāo)注了營(yíng)養(yǎng)成分。“我在減肥蜒灰，比較在意食物熱量弦蹂，選外賣時(shí)能看到營(yíng)養(yǎng)搭配可以幫我控制攝入量，挺好的强窖。” 　　如今凸椿，人們?cè)絹碓疥P(guān)注飲食健康，但外賣給人的印象多是重油翅溺、重鹽脑漫。外賣，如何才能吃得更健康未巫？ 　　正餐盡量低油低脂低鹽窿撬，不要經(jīng)常喝含糖飲料 　　網(wǎng)絡(luò)外賣已成為不少城市居民繼到店堂食、回家吃飯后的第三種常規(guī)就餐方式叙凡。2017年網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)在線成交規(guī)模突破2046億元劈伴，環(huán)比增長(zhǎng)23.1%。 　　據(jù)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的大數(shù)據(jù)分析握爷，我國(guó)外賣消費(fèi)呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：排名第一的訂餐時(shí)段是午餐跛璧，其次是夜宵、下午茶和晚餐新啼；排名前三的餐品類別是中餐追城、甜品飲品和西餐；消費(fèi)者最愛訂的菜肴是簡(jiǎn)餐類燥撞、蓋澆飯類座柱、米粉米線面條類迷帜。如今，多數(shù)消費(fèi)者以點(diǎn)外賣來解決日常飲食需要色洞，如果長(zhǎng)期吃得不健康戏锹，將不利于身體健康。 　　“根據(jù)分析結(jié)果火诸，我們建議在選擇正餐時(shí)锦针，盡量選低油低脂低鹽的餐品，在非正餐選擇上盡量選擇新鮮的水果或蔬菜制品置蜀，而不要經(jīng)常喝含糖飲料奈搜。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣表示。 　　外賣增加營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)仍在起步嘗試階段 　　“目前標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分的外賣商家還是太少盯荤，可以選擇的范圍太小馋吗。此外，有營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)的商家可能只標(biāo)注了單品的營(yíng)養(yǎng)成分廷雅，而沒有標(biāo)注套餐的營(yíng)養(yǎng)成分耗美，購(gòu)買時(shí)我還要自己做加法，不方便航缀。”劉睿說商架。 　　外賣增加營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)仍在起步嘗試階段。今年3月芥玉，餓了么蛇摸、百度外賣啟動(dòng)了網(wǎng)絡(luò)訂餐菜品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)試點(diǎn)。目前灿巧，試點(diǎn)城市共有來自30家餐飲企業(yè)的1857家商戶的餐品進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)赶袄。 　　在近日舉行的2018全民營(yíng)養(yǎng)周期間，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和餓了么抠藕、百度外賣簽署《網(wǎng)絡(luò)餐飲營(yíng)養(yǎng)與健康社會(huì)共治合作備忘錄》饿肺，評(píng)估網(wǎng)絡(luò)訂餐人群的膳食結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)攝入狀況，推動(dòng)更多餐飲企業(yè)參與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)試點(diǎn)盾似。 　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)王竹說敬辣，希望更多的商戶能把菜品的基本成分提供給我們，我們按照相關(guān)計(jì)算可以給出準(zhǔn)確營(yíng)養(yǎng)成分零院，方便消費(fèi)者進(jìn)行飲食的健康管理溉跃。 　　喜歡“宅”的年輕人，要小心脂肪肝等健康問題 　　“公司近期體檢告抄，好幾位年輕同事查出輕度脂肪肝撰茎，大家一聊天都有‘宅’的毛病，喜歡點(diǎn)外賣打洼，不喜歡運(yùn)動(dòng)龄糊，都是宅男宅女逆粹。”劉睿說。 　　據(jù)統(tǒng)計(jì)绎签，青年人是網(wǎng)絡(luò)訂餐的主力消費(fèi)人群枯饿，以21—35歲年齡段的人最多，占比70%左右诡必，20歲以下年齡段的人排在第二位，占比20%左右搔扁。 　　“很多年輕人看上去不是很胖爸舒，但也會(huì)得脂肪肝，主要是天天在家躺著稿蹲，看手機(jī)扭勉、打游戲、不運(yùn)動(dòng)苛聘，這容易讓食物無法代謝涂炎，脂肪儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)了，肝的負(fù)擔(dān)必然加重设哗，所以一定要吃動(dòng)平衡唱捣。但也不要有心理負(fù)擔(dān)，只要管住嘴网梢、邁開腿震缭，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，輕度脂肪肝是可逆的战虏。”王竹說拣宰。