外出就餐需注意！青海這8家單位的20批次餐飲具檢出不合格

 　　   9月21日髓考，青海省食藥監(jiān)局公布第73號(hào)食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，8家單位的20批次餐飲具被檢出不合格弃酌，消費(fèi)者在外出就餐時(shí)千萬(wàn)要注意氨菇。 　　通告顯示，本次餐飲食品妓湘、食用農(nóng)產(chǎn)品查蓉、方便食品共3類食品104批次樣品，其中20批次餐飲具不合格榜贴，涉及大腸菌群豌研、陰離子合成洗滌劑兩項(xiàng)指標(biāo)。 　　其中竣灌，檢出陰離子合成洗滌劑的情況居多聂沙，涉及貴德縣貳拾肆凱文化旅游休閑度假飯店的筷子；平安中青生態(tài)酒店的方盤(pán)初嘹、勺子及汉、筷子；平安硒島旅游餐飲生態(tài)園的筷子屯烦；海東市樂(lè)都區(qū)三勝餐飲服務(wù)有限公司的筷子坷随；海東市凱博酒店有限公司的筷子。 　　陰離子合成洗滌劑驻龟，其主要成分十二烷基磺酸鈉温眉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便翁狐、易溶解类溢、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)露懒，在消毒企業(yè)中廣泛使用闯冷，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐具上的殘留懈词，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響蛇耀。 　　GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出坎弯。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑纺涤，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大译暂，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多，造成交叉污染撩炊，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中外永。 　　另外，海東市都市綠洲生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司的大餐盤(pán)衰抑、涼菜盤(pán)象迎、勺子分別檢出大腸菌群。大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一呛踊。GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)定，餐（飲）具中大腸菌群微不得檢出大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料啦撮、包裝材料受污染谭网，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備赃春、環(huán)境的污染愉择、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。 　　此外织中，青海水源山宗餐飲管理有限公司的熱菜盤(pán)锥涕、小碗、涼菜盤(pán)檢出大腸菌群狭吼，筷子檢出陰離子合成洗滌劑层坠；民和茗香餐飲管理有限公司的米飯碗、小碟子刁笙、杯子破花、小碗、勺子檢出大腸菌群疲吸，筷子檢出陰離子合成洗滌劑座每、大腸菌群。 　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品摘悴，青海省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市峭梳、州食品藥品監(jiān)督管理局（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)蹂喻，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案葱椭。

      相關(guān)報(bào)道：青海省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 2018年 第73號(hào)

      本文由食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考叉橱，歡迎轉(zhuǎn)載挫以，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)窃祝，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net掐松。