當心！爆款“定制月餅”暗藏隱患

 　　中秋臨近吱型，又到一年“月餅季”。和往年不同的是陨仅，今年電商平臺和微商售賣的“手工月餅”“私房月餅”“自制月餅”越來越多津滞。相比商場超市售賣的月餅，這些月餅外觀灼伤、搭配据沈、款式上都很有新意，主打“無添加”牌很受追捧饺蔑，出現(xiàn)不少爆款。但業(yè)內(nèi)人士提醒消費者嗜诀，不少微商銷售的月餅是三無產(chǎn)品猾警，購買有隱患孔祸，銷售也違規(guī)。 　　這段時間发皿，只要一點開朋友圈崔慧，“手工月餅”“私房月餅”“自制月餅”隨處可見，有的是朋友“分享”穴墅，更多則是專業(yè)微商宣稱純手工自制惶室、無添加劑防腐劑、夠新鮮玄货、真材實料等皇钞。不少月餅還詳細地把采購原料、制作過程拍成漂亮的照片松捉，讓人看著就很有購買欲望夹界。 　　在手機上點開一款微商銷售的“蛋黃流沙月餅”，其外形與某電商平臺授權(quán)店銷售的產(chǎn)自澳門的“蛋黃流沙月餅”幾乎一模一樣隘世，照片都是一塊月餅分成兩半可柿，露著令人垂涎的奶黃色餡料，拍攝的角度也幾乎一樣丙者。對于這款月餅的介紹一字不差复斥，有區(qū)別的是，電商平臺上有廠家名稱械媒、地址電話及相關批號目锭，而微商銷售的這款，這些信息變成了“純手工烘焙”幾個大字滥沫。 　　這樣的月餅侣集，是什么人生產(chǎn)的？記者咨詢了該微商客服兰绣，對方表示世分，自己是手工私房烘焙，不是企業(yè)缀辩，所以沒有相關證照臭埋，但月餅也不對外銷售。“是朋友喜歡吃臀玄，就委托我們幫他做一些瓢阴，我們不銷售的，只是幫朋友定制健无。”這名客服一再這樣強調(diào)荣恐。但是，客服也表示，任何人只要付款叠穆，都可以定制這款月餅少漆，并且他們已經(jīng)備有現(xiàn)貨，隨時可以發(fā)貨硼被。顯然示损，這個微商還是在無證銷售月餅，僅僅說法變成了“定制”而已嚷硫。 　　近年來检访，每逢節(jié)日，相關部門都會提醒消費者仔掸，不管是粽子還是月餅脆贵，網(wǎng)絡自制食品大多是“三無產(chǎn)品”，其貨源嘉汰、生產(chǎn)丹禀、儲存、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)均缺乏有效監(jiān)管鞋怀，存在極大的食品安全隱患双泪。一旦出現(xiàn)問題，消費者難以維權(quán)密似。但是從現(xiàn)實情況看焙矛，由于網(wǎng)絡自制食品銷售更加靈活，其銷售理念残腌、包裝手段更加新潮村斟，很會抓消費者的眼球，加上近年來人們對“純天然”“無添加”的追求抛猫，讓這些食品時常成為“爆款”蟆盹。 　　事實上，2015年10月1日開始實施的被稱為“史上最嚴”的《食品安全法》闺金，已經(jīng)將網(wǎng)絡食品經(jīng)營納入監(jiān)管逾滥，這意味著在網(wǎng)絡平臺售賣食品的經(jīng)營者，都必須申請食品流通許可證才能入網(wǎng)經(jīng)營败匹。而消費者在微商處購買自制食品寨昙，極少有人看商家的相關證照。 　　為此掀亩，相關部門通過多種渠道宣傳舔哪，提高消費者的辨別能力。近日槽棍，國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站發(fā)布了“如何通過標簽選購月餅”的消費提示捉蚤，由來自中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會抬驴、國家食品安全風險評估中心、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的專家解讀選購月餅的注意事項缆巧。 　　月餅標簽這樣看 　　標簽信息含9大項目 　　食品標簽標示應包括：食品名稱怎爵、配料表、凈含量和規(guī)格盅蝗、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式姆蘸、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期墩莫、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號逞敷、產(chǎn)品標準代號等9大項目狂秦，有的月餅還會提供食品營養(yǎng)標簽。 　　配料順序和致敏信息 　　食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明推捐，并按制造或加工食品時的加入量裂问，依從高到低順序排列。配料中若含有可能導致過敏反應的食品及其制品牛柒，廠家可以注明堪簿、提示。 　　生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 　　正規(guī)渠道銷售的月餅皮壁，包裝上會清晰標示出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期椭更。如一個禮盒中含有多個食品，其外包裝上標示的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期蛾魄，都只能是最早生產(chǎn)的和最早到期單件食品的日期虑瀑。 　　貯存條件 　　按照法規(guī)要求，預包裝食品標簽應標示貯存條件滴须，貯存條件的標示形式有：常溫（或冷凍舌狗，或冷藏，或避光扔水，或陰涼干燥處）保存痛侍；請置于陰涼干燥處等等。