據(jù)河北省食藥監(jiān)局通報扑媚，近期腰湾，該局組織抽檢餐飲食品，乳制品钦购，食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品34批次樣品檐盟，2批次油條和2批次蝦、蟹檢出不合格押桃。 通報顯示葵萎，邢臺縣南石門老二小吃店經(jīng)營的油條和霸州市妙膳園餐飲服務有限公司經(jīng)營的自制油條檢出鋁的殘留量超標，檢出值分別為225.8mg/k唱凯、277.5mg/k羡忘。 含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害磕昼【淼瘢《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）票从，硫酸鋁銨（又名銨明礬）應按生產(chǎn)需要適量使用漫雕，最終鋁的殘留量≤100mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感峰鄙，在生產(chǎn)加工過程中超限量浸间、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高吟榴。 另外魁蒜，海興縣鑫順水產(chǎn)銷售中心經(jīng)營的三角蟹和海興縣風收水產(chǎn)店經(jīng)營的皮皮蝦檢出鎘金屬超標，檢出值（以Cd計）分別為1.2mg/kg、1.55mg/kg兜看。 鎘是水產(chǎn)制品中最常見的污染重金屬元素之一锥咸，《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規(guī)定，甲殼類鮮细移、凍水產(chǎn)動物中鎘的限量應不超過0.5mg/kg搏予。水產(chǎn)制品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集導致。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品弧轧，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定依法處理缔刹。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進行舉報劣针。
相關報道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關于4批次食品不合格情況的公告（2018年 第80號）
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