5月29日上午绰播，山東省政府新聞辦公室定舉行新聞發(fā)布會，邀請省衛(wèi)計委負(fù)責(zé)同志解讀《關(guān)于印發(fā)山東省國民營養(yǎng)計劃（2018-2030年）》郑气。記者從發(fā)布會了解到幅垮，山東將實施營養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項目尾组，推動食品加工營養(yǎng)轉(zhuǎn)型忙芒，研究出臺加工食品中油、鹽讳侨、糖的控制措施呵萨，降低加工過程營養(yǎng)損耗，控制貯運過程營養(yǎng)流失跨跨。 實施居民營養(yǎng)改善計劃
指導(dǎo)居民合理膳食 研究建立各級營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會潮峦，在保證食品安全的前提下囱皿，從國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三個層面進行規(guī)范約束忱嘹，促進食品營養(yǎng)健康水平不斷提升嘱腥。 完善營養(yǎng)能力體系建設(shè)，著力提升營養(yǎng)科研能力水平拘悦，定期開展全省居民總膳食研究和中小學(xué)生齿兔、老年人等重點人群健康狀況調(diào)查，提出創(chuàng)建國家區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺础米。加大營養(yǎng)人才培養(yǎng)工作力度分苇，加強各級營養(yǎng)專業(yè)機構(gòu)人員隊伍建設(shè)。三是提升營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測與評估水平屁桑。 開展居民營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測医寿，實施居民營養(yǎng)改善計劃，指導(dǎo)居民合理膳食蘑斧，優(yōu)化居民食物消費結(jié)構(gòu)靖秩。開展食物成分監(jiān)測與評價，對居民主要消費食物及地方特色食品的營養(yǎng)成分乌叶、功能成分盆偿、與特殊疾病相關(guān)成分進行監(jiān)測柒爸。健全食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)准浴，分析食源性致病因素并采取干預(yù)措施。加強碘營養(yǎng)監(jiān)測與干預(yù)捎稚，定期監(jiān)測人群碘營養(yǎng)狀況乐横，實施精準(zhǔn)干預(yù)。 推進省級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)
發(fā)展高端海洋食品產(chǎn)業(yè) 增加營養(yǎng)健康食品供給今野，擴大營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)葡公，推進省級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，發(fā)展高端海洋食品產(chǎn)業(yè)条霜。大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)催什，結(jié)合實施新舊動能轉(zhuǎn)換重點工程，構(gòu)建以營養(yǎng)需要為導(dǎo)向的健康食品產(chǎn)業(yè)宰睡。推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐蒲凶，開展?fàn)I養(yǎng)均衡配餐研究，實施中央廚房建設(shè)和“明廚亮灶”工程拆内，提供營養(yǎng)均衡配餐和健康就餐選擇旋圆。實施營養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項目麸恍，推動食品加工營養(yǎng)轉(zhuǎn)型灵巧，研究出臺加工食品中油、鹽、糖的控制措施刻肄，降低加工過程營養(yǎng)損耗瓤球，控制貯運過程營養(yǎng)流失。
