“私廚月餅”更靠譜？中消協(xié)和廈門市食安辦提醒：食用有一定風(fēng)險(xiǎn)

      “私房月餅己单，健康美味”“純手工月餅唉窃，零添加”“健康純天然”……臨近中秋節(jié)，“私廚月餅”成了微信朋友圈的主角纹笼，讓一些市民有了“私廚月餅比廠家批量生產(chǎn)更靠譜”的想法纹份。對(duì)此，廈門食品安全專家提醒廷痘，“私廚月餅”因缺乏監(jiān)管矮嫉，食用有一定食品安全風(fēng)險(xiǎn)。 　　中消協(xié)于9月18日也發(fā)布消費(fèi)提示牍疏，稱所謂“私廚月餅”或許根本不具備相應(yīng)的食品生產(chǎn)及流通資質(zhì)蠢笋，實(shí)為“三無產(chǎn)品”，存在安全隱患鳞陨。 　　“有些私廚月餅的宣傳不一定準(zhǔn)確昨寞，消費(fèi)者不可全信瞻惋。”廈門食品安全專家、廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品安全檢測高級(jí)工程師高靜說援岩，私廚月餅不代表就是“零添加”食品歼狼。這類食品可能在制作過程中是“零添加”，但采購的原料可能帶有添加劑享怀，比如直接采購回去的豆沙餡成品羽峰，可能已經(jīng)添加了防腐劑。 　　高靜還提醒添瓷，有些月餅因含糖量高梅屉，抑菌能力強(qiáng)一些，但如果不添加防腐劑的月餅保質(zhì)期也不會(huì)長鳞贷。市民如果購買坯汤，要確認(rèn)月餅的新鮮程度、寄送更要謹(jǐn)慎搀愧，謹(jǐn)防過期變質(zhì)惰聂。 　　記者了解到，私廚月餅從原料采購咱筛、生產(chǎn)全過程搓幌，隱秘性比較強(qiáng)，很難被監(jiān)管到迅箩；且私廚月餅往往通過私人關(guān)系或微信等渠道銷售溉愁，難以追溯來源，食品安全無法保障沙热。一旦發(fā)生食品安全問題，監(jiān)管部門查處和個(gè)人維權(quán)都將十分困難罢缸。 　　小貼士 　　若發(fā)生發(fā)現(xiàn)月餅等生產(chǎn)經(jīng)營食品的單位及購買的食品存在食品安全問題篙贸，或者發(fā)現(xiàn)身邊有食品違法行為時(shí)，請(qǐng)撥打廈門食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331枫疆。