奶茶正在“毀掉”中國年輕人暑始？

 　　關于奶茶是否健康已經(jīng)不是一個新鮮話題了爪喘，前一段時間，一條名為“奶茶正在毀掉中國年輕人”的消息登上了微博熱搜榜纠拔。事情的起因是浙江寧波市消保委對10個網(wǎng)紅奶茶品牌的26件奶茶產(chǎn)品進行了檢測秉剑，并在測評報告中聲稱奶茶具有高糖分、高脂肪稠诲、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大問題秃症，正在摧毀中國青年的健康。一時間吕粹，人們又陷入了新一輪對奶茶的恐懼中种柑，奶茶是否真的這么“罪行深重”，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒有不一樣的觀點匹耕。 　　適量范圍內攝入咖啡因是安全的 　　在此次檢測報告中聚请，咖啡因含量高是奶茶首先受到詬病的問題，檢測報告聲稱稳其，此次檢測的全部26件奶茶產(chǎn)品中全部含有咖啡因驶赏，其中含量最高的一杯奶茶達到334mg/L，即一杯500ml的奶茶中含有167mg咖啡因既鞠，相當于三罐紅牛的咖啡因含量煤傍。同時，報告還列舉了攝入咖啡因會給人體造成的如心悸嘱蛋、震顫蚯姆、睡眠紊亂等不良反應。 　　對此洒敏，阮光鋒表示龄恋，奶茶中含有咖啡因并不奇怪，很多飲料產(chǎn)品中都含有咖啡因凶伙。且從目前的研究來看郭毕，正常人適當適量攝入咖啡因是安全的，不必過分擔心函荣。美國FDA显押、歐盟EFSA、加拿大衛(wèi)生部（Health Canada）等國的健康機構均認為傻挂，對于健康成年人來說乘碑，每天攝入不超過400毫克咖啡因是安全的。青少年踊谋、孕婦對咖啡因的確更敏感一些蝉仇，一般也不鼓勵他們攝入咖啡因旋讹，但并不表示他們完全不能碰殖蚕。加拿大衛(wèi)生部（Health Canada）轿衔、美國婦產(chǎn)科學會、美國孕產(chǎn)協(xié)會等健康機構均認為睦疫，懷孕期間每天不超過150-200毫克咖啡因并不會對新生兒或者孕婦產(chǎn)生危害害驹，孕婦也是可以適量攝入的。對于兒童青少年蛤育，歐盟食品安全局的評估認為宛官，3-10歲的兒童每天攝入每千克體重3mg咖啡因（對于體重30千克的兒童來說，大約不超過100毫克咖啡因）是安全的瓦糕。因此底洗，只要適量攝入咖啡因，并不需要恐慌咕娄。 　　奶茶中的脂肪和反式脂肪酸并未超過推薦標準 　　由于近兩年添加了奶油的奶蓋茶等品類不斷興起亥揖，奶茶中脂肪含量高也成為了市民普遍擔心的問題。同時圣勒，脂肪含量超標也是此次檢測報告提出的一大問題费变。檢測報告稱，脂肪含量最高的一杯奶茶中圣贸，脂肪含量達到7.8g/100ml挚歧，即一杯750ml的奶茶脂肪總含量為58.5g，而一包凈含量為70克的薯片吁峻，脂肪含量為10克左右滑负，一杯奶茶的脂肪含量相當于6包薯片。 　　對此用含，阮光鋒表示橙困，拿一杯容量為750ml的奶茶和6包70g重的薯片作對比，首先在重量上并不對等耕餐，一包薯片的脂肪含量通常在30%左右凡傅，若在同等重量下，薯片的脂肪含量是明顯高于奶茶的肠缔。此外夏跷，奶茶中的脂肪含量并沒有標準限量，2011版國際營養(yǎng)科學聯(lián)合會發(fā)布的《人體每日所需營養(yǎng)標準》中提出的女性每日脂肪攝入量以55~65克為宜明未，男性不宜超過90克只是營養(yǎng)推薦量槽华，并不是標準。因此趟妥，說奶茶脂肪含量超標也是不準確的猫态。然而，阮光鋒也同時強調，由于奶茶中脂肪含量確實不少亲雪，飲用奶茶一定要適量勇凭。 　　此外，反式脂肪酸含量高也成為了此次檢測對奶茶產(chǎn)品的重要一擊义辕。反式脂肪酸有引發(fā)心血管疾病虾标、損害記憶力、誘發(fā)糖尿病灌砖、影響生育等風險璧函，市民因此都十分忌憚。 　　對此基显，阮光鋒表示蘸吓，反式脂肪酸是否會對健康產(chǎn)生危害，要看究竟攝入了多少撩幽。奶茶中的反式脂肪酸多來自于奶精等添加劑美澳，通常奶精中反式脂肪酸的平均含量為0.41g/100g，世界衛(wèi)生組織（WHO）2003年建議反式脂肪酸的供能比應低于1%摸航。而我國男性和女性的TFA供能比均為0.2%制跟，2011年北京、廣州這樣的大城市的居民的TFA供能比為0.3%酱虎。也就是說雨膨，我們中的多數(shù)人反式脂肪酸攝入量都不會超過推薦標準，偶爾喝點奶茶也不用太擔心读串，但還是不要喝太多聊记。 　　奶茶含糖量高 飲用需適量 　　含糖量高一直是奶茶被詬病的重要原因，此次檢測報告中聲稱恢暖，參與檢測的一杯750ml的奶茶含糖量為99g排监，相當于兩瓶可樂。且表示高糖會導致癌癥杰捂、老的快舆床、骨質疏松、變笨嫁佳、肥胖挨队、厭食、齲齒等危險蒿往。 　　對此盛垦，阮光鋒表示，奶茶中的糖分的確比較高瓤漏，糖攝入太多的確不利健康腾夯，因此不建議市民過多飲用包括奶茶在內的含糖飲料颊埃。然而，如果說糖會導致癌癥蝶俱、老的快就有些夸張了班利，實際上，從目前的研究來看跷乐，糖攝入過多對健康的影響，證據(jù)最充分的其實是會導致齲齒和肥胖趾浅，其他的證據(jù)就不是很充分愕提。世界衛(wèi)生組織關于糖的指南也是基于這樣的依據(jù)做出的推薦。