太原市開(kāi)展小餐飲百日整治行動(dòng)

　　5月31日，太原市食藥監(jiān)局餐飲質(zhì)量提升推進(jìn)會(huì)發(fā)布消息饲化，即日起莽鸭，我市將開(kāi)展小餐飲百日整治行動(dòng)。對(duì)線(xiàn)上吃靠、線(xiàn)下的小餐飲企業(yè)全面整治硫眨，違規(guī)線(xiàn)上小餐飲將被責(zé)令下線(xiàn)。 　　據(jù)統(tǒng)計(jì)巢块，目前我市有餐飲單位1.6萬(wàn)余家礁阁，其中小餐飲（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在60㎡及以下的餐館、小吃店族奢、食堂等）就有1萬(wàn)余家姥闭。 　　此次整治行動(dòng)中，我市將統(tǒng)一印發(fā)告全市小餐飲經(jīng)營(yíng)者的一封信越走，對(duì)當(dāng)前小餐飲經(jīng)營(yíng)管理法律規(guī)定進(jìn)行告知棚品，明確小餐飲整治標(biāo)準(zhǔn)和要求。 　　同時(shí)廊敌，我市將以街為經(jīng)铜跑，以路為緯，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)式的排查骡澈，對(duì)所有從事餐飲經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人進(jìn)行排查登記锅纺，做到區(qū)不漏街，街不漏戶(hù)肋殴。對(duì)不配合整治工作的經(jīng)營(yíng)者或個(gè)人囤锉，要采取必要措施督促其規(guī)范經(jīng)營(yíng)或暫停營(yíng)業(yè)。 　　在對(duì)線(xiàn)下實(shí)體小餐飲進(jìn)行整治的基礎(chǔ)上疼电，督促“美團(tuán)”“餓了么”網(wǎng)絡(luò)供餐交易平臺(tái)進(jìn)行線(xiàn)上整治嚼锄，對(duì)不符合條件的小餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行下線(xiàn)處理减拭，倒逼其守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)蔽豺。 　　結(jié)合示范城市創(chuàng)建要求，對(duì)經(jīng)整治達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的小餐飲經(jīng)營(yíng)者拧粪，在餐桌上擺放一張食品安全提示卡修陡，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者參與監(jiān)督的積極性。督促有條件的小餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)改造硬件可霎、美化環(huán)境魄鸦、亮化設(shè)施、凈化衛(wèi)生癣朗，達(dá)到示范標(biāo)準(zhǔn)拾因，創(chuàng)建一批示范店。 　　嚴(yán)肅查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑及使用非食用物質(zhì)等犯罪行為绢记。 　　通過(guò)此次整治扁达，我市的小餐飲無(wú)證經(jīng)營(yíng)及“臟、亂蠢熄、差”的問(wèn)題將得到有效解決跪解，小餐飲持證率、從業(yè)人員健康體檢率签孔、消毒設(shè)施配備率要達(dá)到100%,量化分級(jí)率將達(dá)到95%以上叉讥，小餐飲整體面貌將得到改觀，達(dá)到“布局基本合理饥追，設(shè)施基本齊全图仓，管理基本完善，操作基本規(guī)范”的目標(biāo)但绕。