完善標準 規(guī)范標簽 合理營養(yǎng) 告別“成人圈” 我的食品我“做主”

 　　近年來修己，兒童醬油臊旭、兒童面條、兒童酸奶等打著“兒童專屬”旗號的食品層出不窮箩退，其價格往往比同類食品高出不少离熏。事實上，對于3周歲以上的兒童戴涝，我國并沒有專門的食品安全標準滋戳，更沒有明確的兒童食品定義钻蔑。專家呼吁，政府相關(guān)部門應盡快針對兒童不同生長階段的營養(yǎng)需求制定相應的食品安全標準奸鸯，并規(guī)范標簽標識咪笑，讓兒童食品真正區(qū)別于成人食品。 　　1娄涩、“兒童專屬”受青睞 　　目前窗怒，市場上標明“兒童××”的食品琳瑯滿目，它們大多走“萌系”路線蓄拣，其包裝鮮艷扬虚，造型卡通，備受家長和孩子的青睞球恤。 　　在北京市海淀區(qū)一家物美超市的“海外直采”專區(qū)辜昵，記者看到一個小女孩剛剛挑選了兩瓶草莓味飲料，她媽媽推著的購物車中還有幾包某品牌兒童海苔咽斧、薯片以及兒童龍須面等堪置。小女孩的媽媽告訴記者：“我比較喜歡買標明‘兒童專用’的食品，感覺比其他同類食品更健康张惹。你看我買的這款兒童龍須面舀锨，包裝上寫著能補充鈣、鐵宛逗、鋅和維生素雁竞。”另一位媽媽購買了一罐“××公社”出品的山楂條，只見罐身上印著“兒童營養(yǎng) 專屬定制”拧额，而比這行字更醒目的是“0添加”字樣碑诉。這位媽媽對記者說：“‘0添加’就是沒有添加劑，那肯定更健康敖慕酢进栽！”標著“低鈉”“有機”字樣的某進口品牌兒童醬油也很受歡迎，一位家長正拿著該品牌兒童醬油與普通醬油作比較恭垦，他告訴記者：“普通醬油的配料表里有一長串各種化合物的名字快毛，而兒童醬油的配料表里就沒有。”雖然兩者價格相差很多番挺，他還是毅然選擇了更貴的兒童醬油唠帝。 　　一位正在往貨架上補貨的導購員告訴記者，標示“高鈣”“補鋅”“補鐵”類的食品最受家長青睞玄柏，“像這款高鈣骨頭餅干襟衰，這周幾乎每天都要補貨。”而最受孩子喜愛的粪摘，則是包裝鮮亮瀑晒、電視廣告打得多绍坝、同學中較流行的一些食品。消費者喬女士表示苔悦，帶孩子到超市一般多會挑選薯片轩褐、巧克力、冰淇淋等食品玖详。至于具體選什么品牌的把介，只能說看“眼緣”，“主要就是經(jīng)常在動畫片節(jié)目里打廣告的那些零食蟋座，花花綠綠的拗踢，孩子一去超市就吵著要。”喬女士說蜈七。 　　Packaged Facts（美國營養(yǎng)專業(yè)市場調(diào)研機構(gòu)）一份2016年的報告數(shù)據(jù)顯示，在選擇兒童食品時莫矗，49%的美國媽媽會把營養(yǎng)作為首選標準飒硅。其中，6歲以下兒童的媽媽作谚，60%會選擇非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品三娩，46%會選擇有機產(chǎn)品，33%會選擇全天然產(chǎn)品妹懒；6～11歲兒童的媽媽雀监，45%會選擇有機產(chǎn)品，30%會選擇全天然產(chǎn)品眨唬。這也與中國家長更看重“兒童專屬”食品強調(diào)的高營養(yǎng)性不謀而合会前。 　　2、“兒童專用”變噱頭 　　消費者心甘情愿為高價“兒童食品”埋單匾竿，那么瓦宜，從安全、營養(yǎng)岭妖、品質(zhì)临庇、口味上來看，這些“兒童食品”是否也比其他同類食品表現(xiàn)更優(yōu)昵慌、更適合孩子食用呢假夺？ 　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，消費者不要盲目迷信所謂的“兒童專用”斋攀，因為這些不過是部分產(chǎn)品的宣傳策略已卷。近年來，“兒童食品”市場價格畸高淳蔼、虛假宣傳悼尾、配料不當?shù)葐栴}不時被媒體曝光柿扣，不少打著“兒童專用”旗號的食品不僅沒有營養(yǎng)價值，而且個別企業(yè)還會為了增加口味闺魏、延長保質(zhì)期而過多添加煉乳未状、砂糖、香精等析桥。5月24日司草，沈陽市消費者協(xié)會發(fā)布了“六一”兒童節(jié)消費警示，提醒廣大家長和小朋友選購兒童食品時要特別注意查看其外觀是否過于鮮艷泡仗、好看埋虹。因為五顏六色的兒童食品中多含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子的新陳代謝和身體發(fā)育造成不良影響娩怎，帶來潛在傷害搔课。中國消費者協(xié)會在2015年發(fā)布的消費提示則明確提出，在我國現(xiàn)行的各類食品安全國家標準中截亦，除3周歲以下嬰幼兒配方食品爬泥、輔食外，尚無“兒童食品”的概念和相關(guān)食品標準崩瓤。即使明確標注“兒童”字樣或印有兒童頭像（卡通）的食品袍啡，也只能按普通食品標準進行管理。 　　“嚴格意義上說却桶，‘兒童食品’這一說法本身就不標準境输。”旺旺集團法規(guī)事務部總監(jiān)王玲玉表示，由于定義和標準規(guī)范缺失颖系，市面上常見的“兒童食品”一般都是依據(jù)相應產(chǎn)品類型的安全標準組織生產(chǎn)的嗅剖，頂多再參考《中國居民膳食指南（2016）》及2017版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》等，在產(chǎn)品配方的設計上對營養(yǎng)特性的考慮更深入一些嘁扼。“現(xiàn)有的法規(guī)標準體系中窗悯，僅在《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB14880-2012）中提及了‘兒童用乳粉’，并對兒童用乳粉的維生素偷拔、葉酸蒋院、肌醇、鈣莲绰、鐵等營養(yǎng)成分使用量進行了規(guī)范欺旧。”王玲玉介紹說。 　　3蛤签、“兒童標準”待明確 　　值得肯定的是辞友，近年來，越來越多的家長在為孩子選購食品時，更加注重營養(yǎng)和健康称龙。尤其是2013年我國全面執(zhí)行《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB28050-2011）后留拾，越來越多的家長開始懂得查看食品配料表和營養(yǎng)標簽。 　　然而鲫尊，復雜的食品配料表還是難倒了不少消費者痴柔。在北京市海淀區(qū)一家永輝超市的休閑零食區(qū)，一位為孩子購買薯片的父親指著配料表抱怨道：“每次看配料表都覺得自己的化學沒學好疫向。比如咳蔚，這個單甘油脂肪酸酯是什么？它對健康有沒有影響搔驼？”記者通過百度查看單甘油脂肪酸酯的作用谈火，發(fā)現(xiàn)這種添加劑主要在食品中作為乳化劑使用。其實舌涨，這位父親的苦惱很多人都感受過糯耍，盡管現(xiàn)在的食品配料表對食品添加劑等的標示非常全面，但家長和兒童在選擇食品時因為不了解其中的配料囊嘉，仍然只是憑借“外表”“口感”“知曉度”去選擇温技。 　　對此，王玲玉表示哗伯，我國現(xiàn)行《食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）是以體重為60千克的成人為標準制定的安全添加限量荒揣，針對不同年齡段兒童的食品添加劑風險評估數(shù)據(jù)則缺失篷角。這就造成打著“兒童專用”旗號的食品只需要遵循普通食品的食品添加劑使用標準生產(chǎn)即可焊刹，但這種做法對兒童健康卻帶來了一定的風險隱患。她舉例說：“2008年恳蹲，英國研究發(fā)現(xiàn)檸檬黃虐块、喹啉黃、日落黃嘉蕾、酸性紅贺奠、胭脂紅和誘惑紅6種人工色素會影響兒童智力發(fā)育。該研究促使歐洲食品安全局出臺法令错忱，要求含有這6種色素的食品必須標示警告標簽儡率。但是我國并無相關(guān)規(guī)定，只能依靠企業(yè)自律把關(guān)以清。” 　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員霍軍生表示儿普，不同生長階段的兒童生理和心理發(fā)育特點不同，所需的營養(yǎng)也有較大區(qū)別掷倔。因此眉孩，他呼吁，相應某一年齡段所涉及的食品標準應分別制定。 　　據(jù)了解浪汪，目前已有一些國家和地區(qū)對“兒童食品”進行了標準規(guī)范巴柿。如韓國在2013年制定了兒童喜愛的食品的營養(yǎng)標簽標準，從營養(yǎng)死遭、添加劑限量广恢、代謝方面進行規(guī)定，并要求標示“兒童專用”字樣食品的配方需進行備案殃姓。 　　王玲玉建議袁波，應從4個層面逐步改善兒童食品標準缺失的現(xiàn)狀：在監(jiān)管層面，進一步完善檢測標準和質(zhì)量認證體系蜗侈，建立兒童食品安全監(jiān)測篷牌、檢測和預警機制；在標準層面踏幻，應加強風險評估的科學支撐枷颊，制定兒童食品使用添加劑的種類和限量；企業(yè)應履行食品安全主體責任该面，善盡告知義務夭苗，對于所使用的食品添加劑要明確清楚地進行標識，以幫助消費者正確選擇隔缀；社會媒體方面則需開展大規(guī)模宣傳工作题造，在兒童父母中普及食品、營養(yǎng)科學知識猾瘸，并監(jiān)督促進兒童食品生產(chǎn)企業(yè)增強社會責任意識界赔、謹慎使用食品添加劑。