河北曝光3批次問題食品 花蟹檢出重金屬超標(biāo)

 　　 9月10日氏豌，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布近期食品抽檢信息台诗，通報(bào)了3批次問題食品。其中告组，一家水產(chǎn)批發(fā)部銷售的花蟹檢出重金屬鎘超標(biāo)煤伟。 　　通報(bào)顯示，河北省食藥監(jiān)局共抽檢餐飲食品木缝，茶葉及相關(guān)制品便锨，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品我碟，淀粉及淀粉制品放案，豆制品，方便食品矫俺，蜂產(chǎn)品吱殉，糕點(diǎn)，罐頭厘托，酒類友雳，冷凍飲品，糧食加工品铅匹，肉制品等25類食品204批次樣品押赊，飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品包斑、糕點(diǎn)各有1批次檢出不合格流礁。 　　其中，昌黎縣金脈園飲用水制造有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出余氯（游離氯）超標(biāo)罗丰，檢出值為0.70mg/L神帅。余氯是指水經(jīng)過加氯消毒，接觸一定時(shí)間后萌抵，水中所余留的有效氯找御。主要危害有：1、刺激性很強(qiáng)绍填，對呼吸系統(tǒng)有傷害萎坷。2、易與水中有機(jī)物反應(yīng)沐兰，生成氯仿、三氯甲烷等致癌物蔽挠∽〈常《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定瓜浸，包裝飲用水中余氯應(yīng)≤0.05mg/L。 　　還有比原，邯鄲市邯山區(qū)振成水產(chǎn)批發(fā)部經(jīng)營的花蟹檢出鎘超標(biāo)插佛，檢出值為0.61mg/kg。鎘是水產(chǎn)制品中最常見的污染重金屬元素之一量窘，《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定雇寇，鎘在甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中的限量應(yīng)不超過0.5mg/kg蚌铜。水產(chǎn)制品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集導(dǎo)致锨侯。 　　另有1批次不合格食品為廊坊市溢溢食品有限公司生產(chǎn)的慕斯奶酪面包，該面包檢出酸價(jià)冬殃、菌落總數(shù)兩項(xiàng)超標(biāo)囚痴。造成酸值（價(jià)）不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴(yán)，如食用植物油审葬、炒貨食品及堅(jiān)果制品的原料水分過高深滚，會(huì)加速油脂的酸敗涣觉；生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)痴荐，如植物油精煉不到位或未精煉；產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)官册，特別是在夏季生兆，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗攀隔。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件皂贩，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)昆汹，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)明刷。 　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理满粗。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為辈末，請撥打河北省食品藥品投訴舉報(bào)熱線“12331”進(jìn)行舉報(bào)。

      相關(guān)報(bào)道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的公告(2018年 第156號(hào))

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