“雙隨機(jī)”檢查餐飲服務(wù)單位：蘇州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)蜜桃餐廳僅得53分

　　蘇州市食藥監(jiān)局日前對(duì)全市重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位組織開展“雙隨機(jī)”執(zhí)法檢查含鳞，檢查結(jié)果顯示，整體情況良好芹务。蘇州龍城麗華快餐管理有限公司新區(qū)分公司獲最高分96分蝉绷；姑蘇區(qū)捌桃餐廳（萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)蜜桃餐廳）得分最低鸭廷，僅為53分。 　　此次檢查實(shí)施“突擊現(xiàn)場(chǎng)檢查+管理員能力測(cè)試”雙百分考核制度熔吗，重點(diǎn)檢查曾發(fā)生過(guò)食物中毒辆床、食品安全監(jiān)督量化等級(jí)較低、食品安全自查工作執(zhí)行不到位的單位桅狠。本次共檢查29家餐飲服務(wù)單位讼载，其中15家為集體用餐配送單位，14家為連鎖餐飲單位垂攘，包括麗華快餐维雇、水天堂餐飲、大渝火鍋店晒他、松鶴樓等吱型。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分單位存在未及時(shí)對(duì)食品安全相關(guān)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)陨仅，食品安全制度不健全津滞，對(duì)洗消、分餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的過(guò)程控制不嚴(yán)格等問(wèn)題灼伤。檢查組現(xiàn)場(chǎng)書面告知餐飲服務(wù)單位存在的問(wèn)題触徐，并要求屬地監(jiān)管部門跟蹤復(fù)查整改情況。 　　從檢查得分來(lái)看狐赡，現(xiàn)場(chǎng)檢查平均得分83分撞鹉，管理員能力測(cè)試平均得分為77分。其中颖侄，現(xiàn)場(chǎng)檢查得分最高的是96分鸟雏，為蘇州龍城麗華快餐管理有限公司新區(qū)分公司。得分最低的僅53分览祖，為姑蘇區(qū)捌桃餐廳（萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)蜜桃餐廳）孝鹊，檢查出不少問(wèn)題：食品安全信息公示欄未公示日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，現(xiàn)場(chǎng)未見(jiàn)從業(yè)人員健康管理展蒂、進(jìn)貨查驗(yàn)又活、從業(yè)人員培訓(xùn)等食品安全管理制度，未落實(shí)索證索票锰悼、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度等柳骄。 　　市食藥監(jiān)局餐飲安全監(jiān)管處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題箕般，將依法依規(guī)進(jìn)行處置夹界，并督促企業(yè)及時(shí)整改。