蘇州：掛“羊頭”賣(mài)“鴨肉” 石路“亞馬遜”自助餐廳再被曝新問(wèn)題

　　15日扛吞，蘇州石路知名的亞馬遜烤肉自助餐廳，后廚臟亂差的情況受到關(guān)注荆责。16日，記者再次來(lái)到石路這家餐廳亚脆，沒(méi)想到對(duì)方不僅沒(méi)有整改做院，更多內(nèi)幕接連被曝光。 　　不僅餐具沒(méi)有洗凈濒持，消毒保潔設(shè)施設(shè)備在這家餐廳也沒(méi)有键耕。不光如此一些前一天被吃完剩下的食物，也會(huì)被拿來(lái)再次加工柑营。 　　在這家位于石路的亞馬遜自助餐廳里屈雄，除了牛排之外，各種油炸食品也非常受歡迎官套，羊肉串酒奶、雞排、土豆奶赔、薯?xiàng)l等惋嚎，其中備受追捧的羊肉串，經(jīng)常還會(huì)出現(xiàn)斷貨的情況站刑。 　　然而另伍，記者在順利應(yīng)聘成廚師，進(jìn)入餐廳后廚后意外發(fā)現(xiàn)绞旅，那么這些賣(mài)到斷貨的羊肉串摆尝，居然其實(shí)是“羊肉風(fēng)味”的鴨肉串。 　　記者注意到因悲，這種羊肉“風(fēng)味串”的外包裝上堕汞，配料為豬肉、鴨肉囤捻、羊脂肪臼朗，而且在冷凍前已經(jīng)被用各種調(diào)味品腌制過(guò)，這樣才能保證吃起來(lái)像羊肉串蝎土。記者在批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)视哑，這樣的羊肉風(fēng)味串，跟真正的羊肉串比起來(lái)誊涯，成本相差巨大挡毅。 　　批發(fā)商透露，鴨胸肉代替羊肉暴构，可以摻進(jìn)去混用跪呈，而有的商家為了更高的利潤(rùn)段磨，就直接購(gòu)買(mǎi)鴨肉。 　　這樣一來(lái)耗绿，三五毛錢(qián)一串的鴨肉苹支，就搖身一變，成了十倍價(jià)格的羊肉串误阻。對(duì)于這種用鴨胸肉替代羊肉的行為债蜜，石路“亞馬遜”自助餐廳的工作人員認(rèn)為這很正常，否則根本無(wú)法做到午餐69元一位究反，晚餐79元一位無(wú)限任意吃寻定。 　　而對(duì)于昨天已經(jīng)曝光的兩周油、隔夜菜等問(wèn)題精耐，這家石路“亞馬遜”自助餐廳也表示無(wú)所謂狼速。