揚(yáng)州公布兒童食品抽檢情況 多品牌“辣條”違規(guī)使用防腐劑

      5月21日，本報(bào)曾對(duì)“辣條”含多種添加劑進(jìn)行過(guò)報(bào)道严卖。今天是“六一”國(guó)際兒童節(jié)席舍，昨天，揚(yáng)州市食藥監(jiān)局公布包括“辣條”在內(nèi)的兒童食品抽檢結(jié)果哮笆，多個(gè)品牌被檢出含禁止添加的防腐劑来颤。 　　抽檢
　　多款“辣條”檢出禁用防腐劑 　　此次兒童節(jié)專項(xiàng)抽檢，共抽檢兒童食品83批次稠肘，經(jīng)檢測(cè)福铅，3批次不合格，合格率96.4%项阴。不合格產(chǎn)品涉及燒烤味豆板筋滑黔、麻辣味黑豆豆干、蜜汁燒烤味吃貨松鼠环揽；不合格項(xiàng)目為防腐劑（脫氫乙酸及其鈉鹽）略荡、檸檬黃、大腸菌群等指標(biāo)未達(dá)標(biāo)歉胶。 　　市食藥監(jiān)局還對(duì)學(xué)校周邊商家銷(xiāo)售的調(diào)味面制品（也就是“辣條”）進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢汛兜。不合格產(chǎn)品涉及湖南省的味中湘、翻天娃通今、哈哈嘴序无、秋婷验毡、賢哥，河南省的衛(wèi)龍帝嗡，山東省的宏途晶通，安徽省的徽洲麥坊等品牌。 　　辣條不合格項(xiàng)目哟玷，主要是檢出了禁止添加的防腐劑（脫氫乙酸及其鈉鹽狮辽、山梨酸及其鉀鹽），并且菌落總數(shù)超標(biāo)巢寡。 　　現(xiàn)狀
　　部分辣條仍在執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn) 　　市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)盛軍表示喉脖，按國(guó)家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）規(guī)定，在“辣條”這樣的調(diào)味面制品里抑月，不得添加山梨酸鉀树叽、脫氫乙酸鈉這樣的防腐劑。 　　記者翻看了此前市場(chǎng)調(diào)查時(shí)購(gòu)買(mǎi)的兩包辣條谦絮，發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪現(xiàn)象题诵，“綠爽”在食品添加劑一欄醒目地列出了“山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉”层皱，“香嘴棒”也標(biāo)明含“脫氫乙酸鈉”性锭，明確告知消費(fèi)者含防腐劑。執(zhí)行的是地方標(biāo)準(zhǔn)DB41/T515-2007叫胖。 　　對(duì)此草冈，盛軍告訴記者，有些省份對(duì)“辣條”仍執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)瓮增，按糕點(diǎn)管理怎棱；但國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已將“辣條”劃歸方便米面制品管理。最近绷跑，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》征求意見(jiàn)稿蹄殃，明確“辣條”應(yīng)符合GB2760中方便米面制品規(guī)定。 　　危害
　　防腐劑攝入過(guò)多會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān) 　　食品中添加山梨酸鉀你踩、脫氫乙酸鈉到底有什么危害诅岩？盛軍說(shuō)，這兩種防腐劑應(yīng)用廣泛带膜，風(fēng)險(xiǎn)較小吩谦，是應(yīng)用較成熟的添加劑。在部分食品類(lèi)別中可以添加膝藕，但有些類(lèi)別禁止添加式廷。“禁止添加主要是不需要使用，通過(guò)工藝措施能達(dá)到防止食品腐敗變質(zhì)的要求芭挽，沒(méi)必要使用滑废。” 　　不過(guò)蝗肪，他也稱，這兩種防腐劑畢竟是化學(xué)物質(zhì)蠕趁，沒(méi)必要使用卻在使用薛闪，無(wú)形中會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)孩子而言俺陋。此外豁延，防腐劑食入過(guò)量，也會(huì)產(chǎn)生一些危害腊状，可能導(dǎo)致惡心诱咏、腸道功能紊亂等癥狀，因?yàn)榉栏瘎z入過(guò)多缴挖，會(huì)擾亂腸道菌群袋狞。 　　至于菌落總數(shù)超標(biāo)，說(shuō)明“辣條”受到了污染映屋。“如果食用了微生物污染的食品苟鸯，輕則可能引起腸胃不適，嚴(yán)重的話可能引起嘔吐秧荆、腹瀉等癥狀倔毙。”