揚(yáng)州三部門(mén)聯(lián)合加強(qiáng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管

 　　本報(bào)訊  為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)管，圍繞“打造健康中國(guó)的揚(yáng)州樣本”行動(dòng)計(jì)劃歉胶，積極創(chuàng)建高品質(zhì)全國(guó)文明城市，揚(yáng)州市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市衛(wèi)計(jì)委巴粪、市文明辦出臺(tái)《加強(qiáng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管 培育健康文明餐飲新業(yè)態(tài)工作方案》。 　　一是堅(jiān)守餐飲食品安全底線(xiàn)粥谬。餐飲單位圍繞“依法經(jīng)營(yíng)肛根、制度健全、操作規(guī)范漏策、公開(kāi)透明”四項(xiàng)要求派哲，按照貫徹落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局新頒發(fā)的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范（修訂版）》，對(duì)照《揚(yáng)州市餐飲服務(wù)單位質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)》掺喻，建立健全健康管理芭届、人員培訓(xùn)、采購(gòu)索證索票等15項(xiàng)制度感耙；食品藥品監(jiān)管部門(mén)以食品安全示范街區(qū)褂乍、示范店為引領(lǐng)，利用社會(huì)第三方力量大力推廣“視頻式廚房”模式即硼，統(tǒng)一《餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄》內(nèi)容逃片，及時(shí)發(fā)布食品安全信息，帶動(dòng)社會(huì)餐飲只酥、單位食堂業(yè)態(tài)整體提升褥实，營(yíng)造社會(huì)共治氛圍呀狼。 　　二是培養(yǎng)健康飲食生活方式。深入貫徹落實(shí)揚(yáng)州市委七屆六次全會(huì)關(guān)于“加快建設(shè)醫(yī)療衛(wèi)生损离、體育健身哥艇、飲食安全三位一體的健康服務(wù)體系”的決策部署，在廣大餐飲單位推行“三減三健”活動(dòng)僻澎，與揚(yáng)州市餐飲協(xié)會(huì)貌踏、營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)等協(xié)作，開(kāi)發(fā)低鹽低油低糖菜品并予以推廣怎棱，為人群減鹽哩俭、減油、減糖干預(yù)提供可操作工具拳恋。積極鼓勵(lì)餐飲企業(yè)開(kāi)發(fā)低油凡资、低鹽、低糖菜式谬运，向顧客提供個(gè)性服務(wù)隙赁，支持顧客根據(jù)自身生理特點(diǎn)和慢性病防治需求選擇適合的食材和口味，通過(guò)減鹽梆暖、減油伞访、減糖干預(yù)，倡導(dǎo)健康飲食方式轰驳，促進(jìn)公眾合理膳食厚掷、健康養(yǎng)生。 　　三是深化文明餐桌專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)级解。先行為餐飲食品安全示范街區(qū)冒黑、示范店配發(fā)公筷公勺，要求其按照一桌一卡勤哗、一菜一勺抡爹、菜單提示、服務(wù)引導(dǎo)等要求芒划，統(tǒng)一擺放公筷公勺冬竟，統(tǒng)一懸掛《文明用餐公約》，規(guī)范從業(yè)人員的經(jīng)營(yíng)行為民逼、倡導(dǎo)健康制作泵殴、提倡文明餐飲，為客人提供全方位服務(wù)缴挖。通過(guò)在賓館酒店袋狞、商業(yè)綜合體、食品安全示范街區(qū)等業(yè)態(tài)餐飲單位開(kāi)展文明用餐活動(dòng)，樹(shù)立“安全苟鸯、文明同蜻、健康、節(jié)儉早处、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的餐飲業(yè)新形象湾蔓，讓揚(yáng)州餐飲成為靚麗的城市名片。