東方隆為呷哺呷哺“老鼠門”卸責(zé)背書

　　近日，呷哺呷哺遭遇“老鼠門”事件心俗。 　　9月9日傲武，有用戶在魯網(wǎng)濰坊新聞中心上傳了一部名稱為《食客稱呷哺呷哺火鍋有老鼠 店方：尚未發(fā)現(xiàn)是自身原因造成》的視頻。 　　原來城榛，9月7日上午揪利，山東濰坊市民馬先生在視頻中表示，9月6日晚狠持，他與家人在當(dāng)?shù)匾患疫炔高炔富疱伒昃筒蜁r(shí)疟位，懷孕的妻子從火鍋里撈出了一只老鼠！ 　　視頻中的馬先生介紹工坊，9月6日下午6點(diǎn)半左右献汗，他們一行人到濰坊泰華城呷哺呷哺火鍋店就餐。十分鐘左右王污，馬先生的愛人高女士就在湯底里撈出一只老鼠罢吃，嚇得她瞬間把筷子扔了出去。 　　“發(fā)現(xiàn)的是一只小老鼠仔昭齐，所以應(yīng)該還有大老鼠尿招。”馬先生在視頻中說道。 　　店方稱店中并無老鼠蹤跡 　　事情一出阱驾，呷哺呷哺官方微博便發(fā)文稱：“關(guān)于呷哺呷哺濰坊泰華店有消費(fèi)者投訴吃出異物就谜，聲明如下。感謝大眾對(duì)于呷哺呷哺的關(guān)注和監(jiān)督里覆，若有不完善之處丧荐，必將虛心改正。” 　　“聲明”是一頁《聲明》文件和兩頁落款為北京東方隆科技有限公司的《呷哺呷哺餐飲管理有限公司（濰坊泰華城店）鼠害風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查報(bào)告》喧枷。 　　不過虹统，在中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)理事弓坞、北京消費(fèi)者學(xué)會(huì)副會(huì)長、中國政法大學(xué)副教授吳景明看來车荔，北京東方隆科技有限公司不是一個(gè)真正意義上的獨(dú)立第三方渡冻，因?yàn)樗彩且粋€(gè)經(jīng)營者，是否具有資格為另一個(gè)經(jīng)營者發(fā)布鼠害風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查報(bào)告忧便？一切還值得商榷族吻，發(fā)出的報(bào)告權(quán)威性也有待考證。 　　中銀律師事務(wù)所高級(jí)合伙人葛友山律師告訴法治周末記者珠增，消費(fèi)者遇到在餐飲中吃出異物的時(shí)候超歌，首先應(yīng)當(dāng)與店家協(xié)商如何賠償，若協(xié)商不成蒂教，可由當(dāng)?shù)叵M(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織或工商監(jiān)督管理部門介入調(diào)節(jié)和協(xié)商握础，若還不能解決，消費(fèi)者可以向法院起訴悴品。 　　“然而，這一切的前提都是消費(fèi)者有充分的證據(jù)證明：吃出異物的事件是發(fā)生在就餐過程中简烘。由于初步的舉證責(zé)任在消費(fèi)者苔严，所以消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間搜集證據(jù)，如照片孤澎、錄像或協(xié)同其他就餐人員届氢，以達(dá)到證明上述事實(shí)的證明目的。”葛友山說道覆旭。 　　當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局責(zé)令停業(yè)整改 　　9月9日退子，接到投訴轉(zhuǎn)辦件后，山東省濰坊市奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視型将，立即安排執(zhí)法人員到火鍋店現(xiàn)場(chǎng)檢查寂祥。 　　奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店?duì)I業(yè)執(zhí)照七兜、餐飲服務(wù)許可證丸凭、健康證明齊全，并按規(guī)定公示腕铸，有委托消殺合同惜犀，每月消殺施工記錄正常，餐廳操作間區(qū)域和倉庫區(qū)域根據(jù)規(guī)定設(shè)有粘鼠板狠裹，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)鼠跡虽界。但該店存在加工區(qū)地面有積水，部分蔬菜供貨商資質(zhì)索證不全等問題涛菠。 　　9月9日莉御，奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)前期調(diào)查情況撇吞，組織人員，專題研究案情颈将。為維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益梢夯，奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令呷哺呷哺餐飲管理有限公司濰坊第一分店停業(yè)整改。 　　為此晴圾，9月10日颂砸，呷哺呷哺相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴法治周末記者，關(guān)于顧客投訴濰坊泰華餐廳吃出異物事件死姚，呷哺呷哺即刻響應(yīng)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的處理意見人乓。9月9日，該餐廳已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)都毒，全面自查自糾色罚。目前，呷哺呷哺還在跟顧客持續(xù)溝通账劲，積極協(xié)商解決方案戳护。 　　此外，上述呷哺呷哺負(fù)責(zé)人還告訴法治周末記者瀑焦，呷哺呷哺還成立了專項(xiàng)調(diào)查組腌且，對(duì)此次事件進(jìn)行深入調(diào)查，調(diào)查結(jié)果出來后榛瓮，將及時(shí)與公眾和媒體通報(bào)铺董。 　　發(fā)現(xiàn)老鼠便已違約 　　事實(shí)上，吳景明告訴法治周末記者禀晓，吃出老鼠這個(gè)事實(shí)已經(jīng)違反了商家提供安全衛(wèi)生食物的義務(wù)精续，已經(jīng)屬于一種違約行為，消費(fèi)者無需以不安全或不衛(wèi)生食品對(duì)自己造成的后果向店方索賠粹懒，只要證明商家提供了不安全或不衛(wèi)生的食物即可重付，因?yàn)檫@種不安全或不衛(wèi)生的食物會(huì)給消費(fèi)者帶來什么后果是很難確定的，即使是專業(yè)機(jī)構(gòu)也無法確定不衛(wèi)生食物的損害結(jié)果崎淳。 　　“即使該店中真的從來沒有過老鼠堪夭，但消費(fèi)者吃出老鼠的事實(shí)已經(jīng)客觀存在，所以店家如何證明店中沒有老鼠也沒有實(shí)際意義拣凹。”吳景明說道森爽。 　　對(duì)此，北京市盈科（徐州）律師事務(wù)所食品安全法律事務(wù)部主任嚣镜、食品安全律師劉新武持相同觀點(diǎn)爬迟，他認(rèn)為，店方自己出具的鼠疫風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查報(bào)告不具有證據(jù)的真實(shí)性菊匿、合法性付呕、關(guān)聯(lián)性计福，只是其內(nèi)部自查自糾的行為。 　　首先徽职，在現(xiàn)場(chǎng)火鍋中吃出老鼠象颖，就已經(jīng)證明店方出售的火鍋里有老鼠，這是事實(shí)姆钉，已經(jīng)無法改變说订。其次，目前店方還沒有公布證據(jù)能證明：店方提供火鍋時(shí)潮瓶，這個(gè)火鍋里沒有老鼠陶冷，或者這個(gè)老鼠是在店方提供火鍋給消費(fèi)者后，由于非店方原因混進(jìn)去的毯辅。 　　在吳景明看來埂伦，其實(shí)馬先生和店家的糾紛很簡(jiǎn)單，有監(jiān)控錄像思恐、有馬先生錄像及圖片以及呷哺呷哺官方的回復(fù)已經(jīng)能夠證明馬先生在就餐過程中發(fā)現(xiàn)老鼠沾谜、店家沒有提供安全衛(wèi)生食物的事實(shí)，這個(gè)嚴(yán)重違約的事實(shí)已經(jīng)客觀存在胀莹，店家承擔(dān)違約責(zé)任即可类早。而事件之所以看上去很復(fù)雜，是因?yàn)橄M(fèi)者想就可能造成的損害結(jié)果向店家申請(qǐng)賠償嗜逻，但是這個(gè)損害結(jié)果是很難證明的。 　　劉新武表示缭召，在日后公布的調(diào)查結(jié)果中栈顷，如果責(zé)任在店方，那么店方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任和行政責(zé)任嵌巷，如果引起鼠疫等傳染病傳播萄凤，還要承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任；如果責(zé)任在消費(fèi)者搪哪，比如如果是消費(fèi)者在消費(fèi)火鍋時(shí)靡努，隨身帶著的寵物老鼠，一不小心掉到火鍋里晓折，那么消費(fèi)者承擔(dān)的主要是民事責(zé)任惑朦，包括賠償損失、公開賠禮道歉以挽回店方的損失漓概。