為全面加強學(xué)校食堂食品安全管理等孵,切實保障廣大師生飲食安全,有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生蹂空,9月5日俯萌,雅安市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局對名山區(qū)部分學(xué)校食堂開展了秋季食品安全檢查工作上枕。 此次檢查咐熙,重點對學(xué)校食堂食品加工場所的環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票辨萍、從業(yè)人員持證(健康證)糖声、食品倉庫、原料采購分瘦、食品儲存蘸泻、食品留樣、“明廚亮灶”以及相關(guān)登記臺賬是否齊全等情況進行逐項檢查嘲玫,督促學(xué)校加強對食堂從業(yè)人員的健康管理和教育培訓(xùn)悦施,提高其食品安全意識。 經(jīng)檢查去团,各學(xué)校食堂整體就餐環(huán)境衛(wèi)生良好抡诞,未發(fā)現(xiàn)任何過期食品及違規(guī)操作現(xiàn)象,但個別食堂仍存在留樣不齊全土陪,留樣時間不夠昼汗、供貨商索證索票不齊全等問題。雅安市食品藥品監(jiān)管局副局長衛(wèi)剛當場提出了整改意見鬼雀,他強調(diào)顷窒,學(xué)校食堂食品安全工作是學(xué)校的一項重點工作,務(wù)必高度重視、細化管理鞋吉、嚴格把控鸦做,同時,要求各學(xué)校加強食堂食品安全衛(wèi)生自查力度谓着,切實提高學(xué)校食堂食品安全事故防范意識泼诱。