“我一般都會買活菌型酸奶右蕊、乳飲料栅葡，因為對腸道功能有益，我知道這類酸奶一般需要冷藏尤泽，但家得樂超市竟然放在常溫貨架上銷售欣簇。” 近日，家住康泰嘉園的孫女士購買了活菌乳飲品坯约，但飲用時發(fā)現(xiàn)口感跟以往有很大不同熊咽。孫女士質(zhì)疑，活菌型酸奶包裝上標注儲存條件是冷藏闹丐，常溫環(huán)境存放會導致益生菌減少横殴，孫女士十分擔心這樣的酸奶非但對身體沒有益處，反而不利健康卿拴∩缆兀
價簽上的生產(chǎn)日期標注為“見標簽” 市民徐女士同樣在家得樂超市購物，逛到散裝食品區(qū)堕花，想給孩子買點兒“星球杯”文狱，在外包裝上，凈含量缘挽、價格瞄崇、產(chǎn)地呻粹、保質(zhì)期都很齊全，但是唯獨沒有生產(chǎn)日期苏研。想買幾塊散裝月餅吃等浊，也同樣沒有生產(chǎn)日期。 3日摹蘑，記者就此走訪了家得樂超市康泰嘉園店進行調(diào)查筹燕。
問題一： “愛冷”的酸奶常溫售賣 3日下午，記者在家得樂超市康泰嘉園店看到衅鹿，酸奶種類眾多庄萎，根據(jù)產(chǎn)品特性的不同，有的包裝上標明需冷藏塘安，有的則提示常溫貯存即可糠涛，活菌型酸奶、乳飲品均需冷藏兼犯∪碳瘢
需冷藏存放的酸奶在常溫中售賣 該超市雖然有專門的保鮮柜存放酸奶進行銷售，但很多酸奶卻擺放在常溫環(huán)境銷售切黔，記者發(fā)現(xiàn)一個展柜上堆滿了促銷的酸奶砸脊，記者拿起一瓶“每日活菌”乳飲品，其外包裝明確標明貯存條件及運輸條件“2℃—10℃密閉冷藏”纬霞，該產(chǎn)品旁邊的益生菌酸奶也標注需要冷藏存放凌埂。被問及為何不把這些酸奶放到冷藏柜里時，導購員表示保鮮柜放不下了诗芜。“酸奶這個溫度沒問題瞳抓，可以放心購買。”
法規(guī)：低溫食品“被常溫”最高可罰商家五萬元 根據(jù)《
食品安全法》規(guī)定伏恐，對于未按規(guī)定要求貯存孩哑、運輸、裝卸冷藏冷凍食品的翠桦，食品藥品監(jiān)管部門將依法責令改正横蜒，給予警告；拒不改正的销凑，責令停產(chǎn)停業(yè)丛晌，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的斗幼，吊銷許可證澎蛛。 根了解，低溫食品如果在運輸孟岛、儲藏瓶竭、經(jīng)營環(huán)節(jié)“遭遇”不當溫度，不但會使營養(yǎng)成分流失渠羞，還會引起致病菌滋生斤贰。以酸奶為例，如果超過一定溫度次询，微生物會呈幾何倍數(shù)快速增長荧恍，溫差越大，微生物增長越多屯吊。
問題二：散裝食品生產(chǎn)日期“躲貓貓” 此外送巡，家得樂超市康泰嘉園店不少散裝商品都存在無生產(chǎn)日期的情況。 記者發(fā)現(xiàn)超市中的散裝地瓜干盒卸、香蕉片骗爆、蠶豆等產(chǎn)品都沒有生產(chǎn)日期。詢問“生產(chǎn)日期”時蔽介，導購員表示不清楚摘投，并告訴記者包裝上會貼“保質(zhì)期至”『缧睿
價簽上的生產(chǎn)日期標注為“見標簽” 在散裝糕點區(qū)犀呼，記者看到所有價簽上寫著“生產(chǎn)日期見標簽”，但找了半天也沒見到所謂的“標簽”薇组，記者便問導購員價簽上的日期是否是生產(chǎn)日期外臂，導購員說是包裝日期，不過生產(chǎn)日期都是最近兩天的律胀，比較新鮮宋光。 市民王女士吐槽說，散裝零食包裝上寫著“生產(chǎn)日期見外包裝”炭菌≡拘耄可哪里看得見外包裝呢？而外包裝到底有沒有生產(chǎn)日期娃兽？“有的散裝食品包裝還不嚴實菇民，柜臺內(nèi)的食品更是誰都碰、誰都拿投储，實在不衛(wèi)生第练。”
法規(guī)：散裝食品必須標明生產(chǎn)日期 《食品安全法》規(guī)定，食品經(jīng)營者貯存散裝食品玛荞，應當在貯存位置標明食品的名稱娇掏、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期勋眯、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容婴梧。 也并不是所有的散裝食品都必須標注生產(chǎn)日期下梢，比如水果、蔬菜等屬于食用農(nóng)產(chǎn)品塞蹭，包裝時可以不標注生產(chǎn)日期孽江。
