近日诺擅，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局公布了一份食品安全抽檢結(jié)果市袖，親嘴燒、小面筋（俗稱辣條）在內(nèi)的多批次食品被列入違規(guī)使用添加劑的名單烁涌，或?qū)⒚媾R下架和召回處罰苍碟。 昨日，生產(chǎn)廠家漯河市平平食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理曹君泰回應(yīng)新京報記者稱撮执，衛(wèi)龍產(chǎn)品遵照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)微峰，合法合規(guī)，將對湖北食藥監(jiān)“不合格”鑒定提起行政復(fù)議抒钱。 記者注意到蜓肆，由于各地對辣條歸類有不同，且尚未有明確的國家標(biāo)準(zhǔn)谋币，因此對添加劑使用規(guī)定也不一致仗扬，從而引發(fā)此次爭議。 食品衛(wèi)生專家鐘凱表示蕾额，辣條的產(chǎn)業(yè)年銷售額已達(dá)500億之巨早芭，但是所適用的食品類別以及相對應(yīng)添加劑適用問題，依然懸而未決诅蝶。呼吁根據(jù)辣條的生產(chǎn)實際退个，修正標(biāo)準(zhǔn)募壕，讓該產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品可以規(guī)范使用食品添加劑。 湖北省食藥監(jiān)局通報衛(wèi)龍違規(guī)使用添加劑 8月30日语盈，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告舱馅。在所抽檢的11類食品643批次中，不合格樣品21批次黎烈。其中习柠，包括衛(wèi)龍、謝博士照棋、小鵬食品、香鐺鐺武翎、鐘芹輝等品牌的多款“辣條”產(chǎn)品被檢出不合格烈炭。 公告顯示，衛(wèi)龍品牌的親嘴燒和小面筋均被抽檢查出存在違規(guī)添加的情況宝恶，兩種食品均含有山梨酸和脫氫乙酸符隙，而標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用。據(jù)資料顯示垫毙，山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽為食品防腐劑霹疫。 目前，湖北食藥監(jiān)部門已督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存综芥、下架和召回不合格產(chǎn)品丽蝎。 工商資料顯示，衛(wèi)龍辣條的生產(chǎn)廠家為漯河市平平食品有限責(zé)任公司（簡稱衛(wèi)龍公司）膀藐，該公司成立于2004年9月9日屠阻，所在地位于河南漯河，經(jīng)營范圍包括食品额各、食品添加劑的生產(chǎn)国觉、銷售；農(nóng)產(chǎn)品銷售（不含棉花虾啦、煙葉）麻诀；食品生產(chǎn)新技術(shù)的研發(fā)等。 衛(wèi)龍回應(yīng)嚴(yán)格按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn) 昨日凌晨傲醉，衛(wèi)龍公司認(rèn)證微博“衛(wèi)龍食品”發(fā)布聲明蝇闭，回應(yīng)關(guān)于其公司產(chǎn)品含有山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽，致使辣條“抽檢不合格”的情況需频，稱其公司產(chǎn)品“完全合法合規(guī)”丁眼。 “自2007年開始，調(diào)味面制品（辣條）一直執(zhí)行河南昭殉、湖南等地方標(biāo)準(zhǔn)苞七。”衛(wèi)龍公司聲明稱藐守，該公司嚴(yán)格按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及食品生產(chǎn)許可依法依規(guī)組織生產(chǎn)，河南省地方標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行有效蹂风，市場上執(zhí)行河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品均符合相關(guān)法律法規(guī)要求卢厂。 新京報記者查詢發(fā)現(xiàn)，根據(jù)河南省2007年發(fā)布的《河南省地方標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制食品（DB41）》惠啄，調(diào)味面制品的食品添加劑使用應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》慎恒。而根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽均可用于糕點類撵渡、膨化食品類融柬，因此上述兩種添加劑可用于辣條。 昨日趋距，河南省食藥監(jiān)一名工作人員向記者證實粒氧，目前《河南省地方標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制食品》“沒有被廢止”。 ■ 追訪
能否用相關(guān)添加劑辣條歸類來決定 為何衛(wèi)龍辣條異地抽檢节腐，會出現(xiàn)“不合格”的情況外盯？ 湖北省食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人高先生表示，辣條是調(diào)味面制品的俗稱翼雀，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》饱苟，山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽這兩種食品添加劑可使用的食品類別，不包括調(diào)味面制品狼渊。“沒有這個類別就是不能添加箱熬。”他說道。 “這不是食品安全問題囤锉，是標(biāo)準(zhǔn)適用的問題坦弟。”高先生指出，上述兩種食品添加劑若在適量范圍內(nèi)合法使用官地，幾乎沒有安全風(fēng)險酿傍。 但按照河南地方標(biāo)準(zhǔn)，將辣條歸入“膨化食品類驱入、糕點類”赤炒，則可以添加山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽這兩種防腐劑。 記者查詢發(fā)現(xiàn)亏较，關(guān)于調(diào)味面制品食品添加劑使用的國家標(biāo)準(zhǔn)尚未落地莺褒。今年5月，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》（征求意見稿）認(rèn)為雪情，調(diào)味面制品食品（俗稱辣條）添加劑的使用遵岩，應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》中方便米面制品的規(guī)定。而如果辣條被列為方便米面制品，則不能添加山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽尘执。 衛(wèi)龍公司總經(jīng)理曹君泰堅持認(rèn)為舍哄，衛(wèi)龍產(chǎn)品合法合規(guī)，但對于湖北省食藥監(jiān)的“不合格”通報誊锭，如果不采取行動可能面臨行政處罰表悬。他稱接下來將會積極和湖北食藥監(jiān)進(jìn)行溝通，并對“不合格”鑒定提起行政復(fù)議丧靡。 曹君泰表示蟆沫，目前其所屬商會已經(jīng)向國家有關(guān)部門申請“擴(kuò)項”，將“辣條”納入可添加防腐劑的范圍中温治，擴(kuò)項事宜正在進(jìn)展中饭庞。 ■ 背景
辣條標(biāo)準(zhǔn)尚未發(fā)布添加劑難題待解 事實上，厘清辣條的食品類別罐盔，成為了認(rèn)定其添加山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽這兩種食品添加劑是否合規(guī)的決定性因素但绕。 食品安全專家鐘凱表示，辣條的產(chǎn)品類別一直沒有明確的定位惶看。按照業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，辣條的年銷售額已經(jīng)達(dá)到500億之巨六孵，但是這個龐大的食品生意能不能使用食品添加劑纬黎，還是個懸而未決的問題。 隨著辣條近幾年重新回歸大眾視野劫窒，在其創(chuàng)新過程中本今，沒有相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的情況比較容易出現(xiàn)。“過去幾年主巍，年年都有辣條被查出來超范圍使用添加劑冠息，最常見的就是防腐劑和色素。”他說道孕索。 記者梳理發(fā)現(xiàn)逛艰，多地對辣條能否使用添加劑有不同的標(biāo)準(zhǔn)。 按照河南的地方標(biāo)準(zhǔn)搞旭，“辣條”的食品添加劑使用應(yīng)根據(jù)GB2760對糕點類散怖、膨化食品類的規(guī)定；湖南省出臺的地方標(biāo)準(zhǔn)肄渗，則規(guī)定“辣條”使用添加劑應(yīng)該按照GB2760中對“中式糕點”的規(guī)定镇眷。重慶市2017年9月發(fā)布的《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品》（DBS50/028-2017）中又寫道：“食品添加劑的使用應(yīng)符合GB2760、GB14880和相關(guān)公告的規(guī)定翎嫡。” 河南省津津友味食品有限公司負(fù)責(zé)人鐘惠隆表示欠动，常常會出現(xiàn)完全一樣的產(chǎn)品，可能在不同省份銷售出現(xiàn)不一樣檢測結(jié)果的情況惑申。 據(jù)新京報此前報道具伍，從2015年到2017年6月翅雏，全國有15個省份共計131家辣條生產(chǎn)企業(yè)的195批次辣條上了食藥監(jiān)局的“黑名單”。在通報的180起食品安全問題中沿猜，食品添加劑不合格是主要原因枚荣。“調(diào)味面制品”和“湘式擠壓糕點”都未能幸免，而這些通報多是存在于異地抽檢中啼肩。 事實上橄妆，辣條產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和過程中表現(xiàn)出的管理問題已經(jīng)引起國家重視。 去年6月8日祈坠，參與“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-調(diào)味面制品標(biāo)準(zhǔn)”制定的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會害碾，就組織了專家團(tuán)走進(jìn)辣條龍頭企業(yè)做調(diào)研，為與之相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)制定做準(zhǔn)備赦拘。 今年5月14日慌随，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)味面制品（征求意見稿）》，向社會公開征求意見躺同。目前意見征集已截止阁猜，但最終標(biāo)準(zhǔn)尚未正式發(fā)布。 鐘凱說：“應(yīng)該根據(jù)辣條的生產(chǎn)實際蹋艺，考慮哪些添加劑是有必要使用的剃袍，這其中有哪些是已經(jīng)可以用的，不可以用的就需要擴(kuò)項∩咏鳎現(xiàn)實就是民效，這么大的產(chǎn)業(yè)，需要用添加劑涛救，需要規(guī)范地用畏邢。”
