鶴壁市多部門聯(lián)合整治生鮮豬肉市場

 　　本報訊   為進一步加強生鮮豬肉市場監(jiān)管怜瞒，依法嚴厲打擊危害肉品質量安全違法犯罪行為，讓轄區(qū)群眾吃上放心豬肉般哼，近日盼砍，河南省鶴壁市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合市畜牧局尘吗、市公安局食藥環(huán)偵支隊、市食品稽查大隊對全市農貿市場浇坐、超市的生鮮豬肉市場專項整治情況進行督導檢查睬捶。 　　“兩證兩章”、進貨票據要查驗 　　在山城區(qū)物果超市近刘，執(zhí)法人員認真查看了豬肉的品質后擒贸，翻看肉皮上的動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章觉渴，核對經營者提供該批次豬肉的“兩證兩章”（動物檢疫合格證介劫、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章案淋、肉品品質檢驗合格印章）座韵、進貨單。執(zhí)法人員說踢京，肉品經營者應當嚴把進貨關誉碴，查驗“兩證兩章”，留存“兩證”及進貨票據瓣距，禁止購進未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉及其制品黔帕。 　　“三防”設施要到位 　　在淇濱區(qū)四季青農貿市場某鮮肉批發(fā)行，執(zhí)法人員發(fā)現生豬肉裸露銷售蹈丸，沒有“三防”（防鼠成黄、防蠅、防塵）設施逻杖，有蒼蠅亂飛奋岁。執(zhí)法人員立即責令整改，要求經營者安裝“三防”設施荸百，規(guī)范經營行為闻伶。執(zhí)法人員指出，蒼蠅是重要的病媒生物管搪，能傳播疾病，危害身體健康铡买，安裝“三防”設施更鲁，是保障食品安全的需要，提倡使用冷藏柜銷售生鮮肉奇钞。執(zhí)法人員還提醒經營者要定期檢查庫存澡为，及時清理變質及超過保質期的肉制品。 　　宣傳培訓要加強 　　檢查過程中景埃，執(zhí)法人員向生鮮豬肉經營戶和消費者宣傳食品安全相關法律媒至、法規(guī)和生鮮豬肉消費常識等相關知識顶别，提高經營者的守法意識和消費者的安全意識，引導消費者購買豬肉時要選擇肉質有彈性拒啰、色澤正常的產品驯绎，并應注意肉皮上是否加蓋“兩章”。同時谋旦，執(zhí)法人員還要求經營者落實主體責任剩失，做到守法、誠信經營册着。 　　此次聯(lián)合檢查拴孤，未發(fā)現無檢驗檢疫合格證明的豬肉、私屠濫宰及病死豬肉產品上市現象甲捏。下一步演熟，該局將繼續(xù)保持高壓狀態(tài)，不定期對城區(qū)及各農貿市場司顿、大中型食品商場超市進行檢查芒粹，確保生豬肉質量安全，維護好群眾“舌尖上安全”免猾。