衛(wèi)龍回應(yīng)抽檢：執(zhí)行河南標(biāo)準(zhǔn)！辣條江湖薇组，哪個“標(biāo)準(zhǔn)”說了算？

　　作為網(wǎng)紅食品菩暗，辣條界的“扛把子”衛(wèi)龍辣條又陷入輿論漩渦。 　　8月30日停团，湖北食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布公告旷坦，稱在流通環(huán)節(jié)食品樣品抽檢中佑稠，河南省漯河市平平食品有限責(zé)任公司出品的“衛(wèi)龍”品牌多款產(chǎn)品被檢出違規(guī)使用添加劑。“衛(wèi)龍食品”官方微信則于昨日發(fā)布聲明稱遵循河南地方標(biāo)準(zhǔn)讶坯，“衛(wèi)龍辣條番电，合法合規(guī)”辆琅。 　　食品企業(yè)“叫板”省級食藥監(jiān)局，此事較為罕見婉烟。是兩省標(biāo)準(zhǔn)打架娩井，抑或是標(biāo)準(zhǔn)適用性不明似袁？大河報·大河財立方記者就此進(jìn)行走訪咐刨。 　　衛(wèi)龍多款產(chǎn)品被檢出違規(guī)使用添加劑 　　9月3日，大河報·大河財立方記者從湖北省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)了解到扬霜，該網(wǎng)站發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第34期）。對流通環(huán)節(jié)食品樣品抽檢中著瓶，由河南省漯河市平平食品有限責(zé)任公司出品的衛(wèi)龍品牌多款產(chǎn)品被檢出違規(guī)使用添加劑。 　　根據(jù)抽檢信息公告顯示：南漳縣東方天天樂購物廣場銷售漯河市平平食品有限責(zé)任公司委托駐馬店市平平食品有限公司生產(chǎn)的親嘴燒（紅燒牛肉味調(diào)味面制品）（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-19）材原，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.163g/kg沸久，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用余蟹；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.131g/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用威酒。 　　南漳縣東方天天樂購物廣場銷售漯河市平平食品有限責(zé)任公司委托漯河衛(wèi)來食品科技有限公司生產(chǎn)的小面筋（香辣味調(diào)味面制品）（生產(chǎn)日期/批號：2018-01-19）窑睁，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢出值為0.307g/kg葵孤，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值為0.180g/kg佛呻，標(biāo)準(zhǔn)要求為不得使用裳朋。 　　目前吓著，湖北省食藥監(jiān)管部門已要求生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品绑莺，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理暖眼，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次纺裁、數(shù)量和原因，制定整改措施欺缘。 　　衛(wèi)龍稱“衛(wèi)龍辣條栋豫，合法合規(guī)” 　　9月4日谚殊，衛(wèi)龍食品官方微信則發(fā)布聲明稱生產(chǎn)完全遵循河南地方標(biāo)準(zhǔn)丧鸯，“衛(wèi)龍辣條嫩絮，合法合規(guī)”围肥。 　　其公告稱，自2007年開始蜂怎，調(diào)味面制品（辣條）一直執(zhí)行各地方標(biāo)準(zhǔn)（其中以河南省執(zhí)行的《調(diào)味面制食品地方標(biāo)準(zhǔn)》（DB41/T515-2007）及湖南省執(zhí)行的《擠壓糕點(diǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)》（DBS43/002-2017）為代表）。 　　該公司嚴(yán)格按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及食品生產(chǎn)許可依法依規(guī)組織生產(chǎn)杠步，現(xiàn)河南省地方標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行有效蛹批，市場上執(zhí)行河南省地方標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品均符合相關(guān)法律法規(guī)要求篮愉。 　　2018年5月14日國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布“關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函”差导，國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入征求意見階段，現(xiàn)仍在制定中设褐，在國家標(biāo)準(zhǔn)未正式發(fā)布之前颠蕴，公司嚴(yán)格按照河南省地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行助析。 　　大河報·大河財立方記者就此事采訪漯河市平平食品有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人稱事實(shí)如公告所說外冀，該公司嚴(yán)格按照河南地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行寡键，國標(biāo)還在制定中，同時還表示“國家政策里面有一條西轩，如果有省地方標(biāo)準(zhǔn)的，嚴(yán)格按照省地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行就可以了脑沿，我們是嚴(yán)格按照這個來執(zhí)行的。” 　　湖北食藥監(jiān)局：以國標(biāo)查處此事庄拇，并非兩省標(biāo)準(zhǔn)“打架” 　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局科技標(biāo)準(zhǔn)處一相關(guān)負(fù)責(zé)人向大河報·大河財立方記者表示注服，此次對衛(wèi)龍食品的查處并非是兩省標(biāo)準(zhǔn)“打架”措近，而是以國標(biāo)對其進(jìn)行查處。 　　該負(fù)責(zé)人解釋瞭郑，衛(wèi)龍食品的聲明有個問題可很，湖北省并沒有自己的地方標(biāo)準(zhǔn)凰浮，該局查處的依據(jù)是《GB2760-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱“GB2760”）我抠，此標(biāo)準(zhǔn)為國家標(biāo)準(zhǔn)，“兩者發(fā)生沖突時菜拓，國家標(biāo)準(zhǔn)高于地方標(biāo)準(zhǔn)”瓣窄。 　　對于衛(wèi)龍食品所提到關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函尚未出臺纳鼎，依舊使用河南地方標(biāo)準(zhǔn)的問題，該負(fù)責(zé)人表示贱鄙，新的國家標(biāo)準(zhǔn)尚在征求意見階段劝贸，根據(jù)法律規(guī)定逗宁，在新標(biāo)準(zhǔn)出臺前還是按照老的國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，因此GB2760同樣適用瞎颗。 　　大河報·大河財立方記者查詢GB2760發(fā)現(xiàn)件甥，該標(biāo)準(zhǔn)中尚未有調(diào)味面制品這一食品類別。該負(fù)責(zé)人表示：“山梨酸鉀與脫氫乙酸可以使用的食品類別和目錄未包括調(diào)味面制品引有，就是不能添加。” 　　漯河市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科工作人員接受采訪時表示倦逐，“地方標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)不存在高與低的問題，只是產(chǎn)品歸類不同檬姥，執(zhí)行哪個都沒錯导帝。”該工作人員還稱穿铆，標(biāo)準(zhǔn)在衛(wèi)健委備案您单，而整個食品的歸類和管理在食藥部門荞雏，兩個部門之間的協(xié)調(diào)不到位導(dǎo)致分類模糊，“關(guān)于添加劑的使用凤优，河南省的標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)有沖突悦陋。”
　　一個案例
　　以河南標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的辣條廠家北京敗訴 　　大河報·大河財立方記者梳理發(fā)現(xiàn)筑辨，2007年俺驶，作為“辣條大省”的河南棍辕，曾出臺《河南省調(diào)味面制品地方標(biāo)準(zhǔn)（DB41/T515-2007）》还绘。 　　根據(jù)相關(guān)表述，調(diào)味面制品的食品添加劑使用應(yīng)符合GB2760（參照糕點(diǎn)類栖袋、膨化食品類）。而根據(jù)GB2760塘幅，山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽均可用于糕點(diǎn)類昔案、膨化食品類。因此踏揣，根據(jù)河南省地方標(biāo)準(zhǔn)，上述兩種添加劑可用于辣條匾乓。 　　不過，大河報·大河財立方記者發(fā)現(xiàn)钝尸，早在2017年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局曾在一復(fù)函中明確辣條屬于“調(diào)味面制品”搂根，歸為“方便米面制品”管理。這一點(diǎn)與今年5月《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函中的歸類方式一致剩愧。如果按照方便米面制品管理的話猪叙，山梨酸及其鉀鹽僅可以用于方便米面制品（僅限米面灌腸制品）仁卷，脫氫乙酸及其鈉鹽則不可以使用穴翩。 　　今年5月公布的調(diào)味面制品國標(biāo)尚處于（征求意見稿）階段锦积，并未正式實(shí)施，衛(wèi)龍食品按照河南地方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的說法是否合理丰介？ 　　中國裁判文書網(wǎng)上一則民事訴訟引起了記者的注意背蟆。 　　根據(jù)北京市順義區(qū)人民法院民事判決書（2018）京0113民初3807號顯示哮幢，市民白某起訴北京一超市带膀，稱2017年在被告處購買調(diào)味面制食品（辣條）橙垢，根據(jù)相關(guān)法律，其中山梨酸鉀柜某、脫氫乙酸鈉等物質(zhì)不允許添加嗽元。 　　被告則提交生產(chǎn)廠家以河南標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)以及河南食藥監(jiān)部門的復(fù)函等相關(guān)證據(jù)敛纲。 　　法院審理認(rèn)為还棱，2017年11月8日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局辦公廳對北京市食品藥品監(jiān)督管理局作出的辦科函[2017]748號復(fù)函中明確：“調(diào)味面制品”歸為“方便米面制品”珍手。國家食品藥品監(jiān)管總局的復(fù)函及GB2760-2014（國家標(biāo)準(zhǔn)）的效力高于河南省食品藥品監(jiān)督管理局的函及DB41/T515-2007（地方標(biāo)準(zhǔn)）办铡，地方標(biāo)準(zhǔn)比國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的除外琳要。 　　以上述理由寡具，判決被告敗訴稚补，賠償原告1000元。
　　新聞延伸
　　標(biāo)準(zhǔn)沖突课幕，企業(yè)需尋求合適的渠道解決 　　衛(wèi)龍食品的聲明厦坛，也引起了不少食品人士的熱議乍惊。 　　“地方標(biāo)準(zhǔn)打架杜秸，對一些新興食品確實(shí)存在润绎，不可能只在省內(nèi)銷售啊撬碟。”一名業(yè)內(nèi)人士表達(dá)自己的擔(dān)憂莉撇。 　　記者梳理發(fā)現(xiàn)，業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的問題在于“如何避免標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一給企業(yè)的流通銷售帶來的困擾”棍郎。 　　食品產(chǎn)業(yè)研究專家賈洪海告訴記者不必?fù)?dān)心其障，他解釋，如果某種新型食品確實(shí)沒有國家標(biāo)準(zhǔn)涂佃，只是各省有省級標(biāo)準(zhǔn)的情況下，只要廠家并不拿本省標(biāo)準(zhǔn)的條件在其他省建廠巡李，都是可以允許的抚笔，在流通環(huán)節(jié)不存在問題，“如果出現(xiàn)問題可以尋求當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)局的幫助殊橙。” 　　一名業(yè)內(nèi)人士告訴記者，辣條如果確實(shí)需要用防腐劑，企業(yè)可以去申請擴(kuò)大防腐劑的使用范圍膨蛮，將方便米面制品納入進(jìn)去。 　　同時敞葛，該業(yè)內(nèi)人士表示誉察，衛(wèi)龍辣條所謂的“沒有國家標(biāo)準(zhǔn)”理由并不充分，如果地方標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)矛盾持偏，當(dāng)然以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。“標(biāo)準(zhǔn)沖突氨肌，應(yīng)該尋求合適的渠道解決鸿秆，通過聲明強(qiáng)調(diào)地方標(biāo)準(zhǔn)不妥當(dāng)怎囚，另外卿叽，調(diào)味面制品國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿也是這么要求的恳守，如果通過后，企業(yè)還需要調(diào)整工藝流程催烘。”