9月4日帕涌，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息摄凡，通報了4批次不合格食品。 值得注意的是宵膨，錦江麥德龍架谎、淘寶銷售的2批次食品均被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，分別為：錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司長沙開福商場銷售的標(biāo)稱深圳市洋一食品有限公司經(jīng)銷的Z三N牌大蝦香辣胡椒味片（膨化食品）（原產(chǎn)國：馬來西亞）辟躏；淘寶鮮源美食企業(yè)店（經(jīng)營者為連云港兮賢貿(mào)易有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱連云港友禾食品有限公司生產(chǎn)的壽司海苔（50枚）谷扣。 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求捎琐』嵯眩《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB 17401-2014）中規(guī)定，菌落總數(shù)5次檢測的結(jié)果均不得超過105CFU/g瑞凑，且至少3次檢測結(jié)果不得超過104CFU/g末秃。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 藻類及其制品》（GB 19643-2016）中規(guī)定籽御，即食藻類制品一個樣品的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g练慕，且至少3次檢測結(jié)果不超過3×104CFU/g。 菌落總數(shù)超標(biāo)說明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件技掏，或者包裝容器清洗消毒不到位铃将；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)哑梳。 另外劲阎，不合格產(chǎn)品中有2批次白砂糖檢出色值超標(biāo)，均來自云南省臨滄市耿馬南華糖業(yè)有限公司生產(chǎn)的鸠真，分別由昆明市官渡區(qū)張啟紅散裝食品經(jīng)營部悯仙、昆明市官渡區(qū)馬順葆糖類經(jīng)營部銷售的。 色值是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一吠卷，是白砂糖锡垄、綿白糖、冰糖等質(zhì)量等級劃分的主要依據(jù)之一祭隔，它主要影響糖品的外觀货岭，是雜質(zhì)多寡的一種反映，也是生產(chǎn)工藝水平的一種體現(xiàn)≤钏《白砂糖》（GB/T 317-2006）中規(guī)定寻拂，一級白砂糖的色值不得高于150 IU。導(dǎo)致產(chǎn)品色值不達(dá)標(biāo)的原因可能與生產(chǎn)工藝水平有關(guān)丈牢，食糖的運(yùn)輸和儲存條件不佳也可能導(dǎo)致其色值升高祭钉。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家市場監(jiān)督管理總局已通報相關(guān)省份依法予以查處己沛。
相關(guān)報道：市場監(jiān)管總局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告〔2018年 第27號〕
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