本報訊 近日,山西省地理標志產(chǎn)品標準化技術委員會在太原質(zhì)監(jiān)晉源分局組織召開“制定《地理標志產(chǎn)品晉祠大米》地方標準研討會”,這標志晉祠大米地方標準已經(jīng)立項最楷,制定工作正式啟動。 會議強調(diào)待错,晉祠大米地方標準制定要對晉祠大米準確畫像籽孙,標準定位晉祠大米是特殊產(chǎn)品,應該突出質(zhì)量指標火俄,要發(fā)揮引領作用犯建,提高產(chǎn)品質(zhì)量,強調(diào)晉祠大米食味品質(zhì)瓜客。與會專家覺得質(zhì)監(jiān)晉源分局制定的晉祠大米標準草案專業(yè)技術強度高适瓦,邏輯語言嚴謹,是一份好標準谱仪。同時也指出了標準草案的不足犹菇,著重強調(diào)了要挖掘晉祠大米獨特指標,重新對晉祠大米保護范圍內(nèi)土壤芽卿、水、大米等抽樣檢測胳搞,按照大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法(GB/T15682-2008)組織舉辦大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價品鑒會卸例。晉源質(zhì)監(jiān)分局表示,按照與會領導專家意見積極主動開展工作肌毅,爭取晉祠大米地方標準早日通過評審筷转。