小心這些常見的舌尖上的“毒物” 一碟涼拌木耳“撂倒”祖孫三代五口人

　　最近雪营，浙江一7歲女孩因吃了浸泡兩天兩夜的黑木耳中毒，出現(xiàn)多器官衰竭衡便，住進(jìn)ICU一事引發(fā)廣泛關(guān)注献起。據(jù)了解，除了黑木耳镣陕，苦瓠子征唬、半生不熟的四季豆、泡發(fā)過(guò)久的銀耳茁彭、生豆?jié){、發(fā)芽的土豆等都會(huì)引發(fā)舌尖上的“危險(xiǎn)”扶歪。昨日理肺，合肥市一院急診部副主任醫(yī)師朱毅提醒摄闸，出現(xiàn)食物中毒癥狀后應(yīng)大量飲水、催吐妹萨，并及時(shí)就醫(yī)年枕，“舌尖上的‘毒物’有不少，市民們?cè)?lsquo;大快朵頤’前乎完，一定要多加小心熏兄。” 　　一碟涼拌木耳“撂倒”五口人 　　提起黑木耳浸泡過(guò)久引發(fā)中毒一事，合肥市一院急診部副主任醫(yī)師朱毅表示树姨，他曾接診過(guò)好幾例類似病例摩桶，“印象最深的便是其中一家三代五口人。” 　　據(jù)介紹帽揪，這家老人一大早起床后硝清，便開始泡發(fā)黑木耳，并在當(dāng)天晚上做了一碟涼拌木耳转晰，“小夫妻倆和孩子特別喜歡吃芦拿，所以吃了很多，老兩口吃得少查邢。”當(dāng)晚蔗崎，一家五口便出現(xiàn)中毒癥狀，并一起掛急診就醫(yī)扰藕。 　　“兩位老人中毒輕微缓苛，小夫妻和孩子情況比較嚴(yán)重。”慶幸的是实胸，經(jīng)過(guò)輸液等治療后他嫡，一家五口轉(zhuǎn)危為安，“黑木耳長(zhǎng)泡發(fā)庐完，會(huì)導(dǎo)致其中產(chǎn)生一種椰毒假單胞菌钢属，這種菌體會(huì)產(chǎn)生一種米酵菌酸，其具有較強(qiáng)的毒性门躯。其實(shí)除了黑木耳淆党，我們常吃的銀耳也不能泡發(fā)時(shí)間過(guò)久。” 　　一口自制藥酒讶凉，差點(diǎn)要了大媽命 　　泡藥酒受到不少中老年人的追捧染乌，40多歲的吳大媽患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，她聽說(shuō)喝藥酒可以除血化瘀懂讯，于是便精心炮制了一瓶藥酒荷憋，除了生草烏等中藥外，她還在酒里放了毒蛇褐望、蝎子勒庄、蜈蚣等毒物串前。 　　可她怎么也沒(méi)想到，只喝了第一口实蔽，便住進(jìn)了醫(yī)院荡碾，她不僅出現(xiàn)了胸悶、嘔吐等中毒反應(yīng)局装，還引發(fā)惡性心律失常坛吁、血壓低，休克铐尚，性命危在旦夕拨脉。最終，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多小時(shí)的緊急搶救塑径，吳大媽才轉(zhuǎn)危為安女坑。 　　據(jù)了解，這是烏頭堿“作祟”统舀，生草烏中含有烏頭堿成分匆骗，有的地方有用生草烏泡酒治療風(fēng)濕及疼痛的傳統(tǒng)，但烏頭堿易溶于乙醇誉简，因此特別容易中毒碉就。誤服外用的草烏藥酒，只需要一小口（10毫升）就能使人中毒甚至死亡闷串。 　　朱毅提醒瓮钥，藥酒有強(qiáng)身健體的功效，很多人都喜歡喝藥酒來(lái)養(yǎng)生烹吵。不過(guò)碉熄，是藥三分毒，自制藥酒肋拔、飲用藥酒锈津，務(wù)必小心謹(jǐn)慎對(duì)待。 　　苦瓠子釀禍凉蜂，老人常中招 　　“瓠子吃起來(lái)有點(diǎn)苦而已琼梆，誰(shuí)知道會(huì)有毒。”71歲的朱奶奶后悔不已窿吩，前兩天茎杂，她在菜市場(chǎng)買了一根瓠子，并精心烹制了一道瓠子燒肉纫雁，“我嘗了一口有點(diǎn)苦煌往，心想應(yīng)該沒(méi)什么大問(wèn)題。” 　　本著不能浪費(fèi)食物的原則轧邪，朱奶奶和老伴把一大碗瓠子燒肉吃得干干凈凈刽脖，“可吃完飯后悼粮，我和老伴便出現(xiàn)了上吐下瀉的癥狀。”子女們聞?dòng)嵑笤兀瑢⑺麄兯屯t(yī)院。仔細(xì)詢問(wèn)情況后菜循，醫(yī)生推測(cè)翘地，應(yīng)該是苦瓠子惹禍。經(jīng)治療后癌幕，朱奶奶和老伴身體狀況趨于平穩(wěn)衙耕。 　　據(jù)了解，苦瓠子含有的毒素其毒性不亞于砒霜勺远，這種毒素即使通過(guò)高溫也難以溶解橙喘。而且，苦瓠子和可食用瓠子從外形上又很難辨別胶逢，因此吃瓠子前厅瞎，最好用舌頭舔一下去皮的瓠子肉，若有苦味初坠，則不宜食用。 　　朱毅回憶，自己曾接診過(guò)好幾例因苦瓠子引發(fā)中毒的患者省古，患者大多為老人除抛，“除了苦瓠子外，因食用未炒熟的四季豆而中毒的患者也大有人在半沽，未炒熟的四季豆中含有皂甙爽柒，人食用后會(huì)中毒，炒熟的四季豆則無(wú)毒者填。” 　　大熱天是食物中毒高發(fā)期 　　記者從省城多家醫(yī)院急診科獲悉浩村，大熱天是食物中毒的高發(fā)季，就診量比冬季要多3倍幔托，這是因?yàn)闅鉁馗哐鳎澄锶菀鬃冑|(zhì)，加上不少人喜歡吃生冷食物重挑，甚至直接從冰箱里取食存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的食物嗓化，極易誘發(fā)食物中毒等。 　　據(jù)了解谬哀，食物中毒就診高峰多在晚上刺覆，這是因?yàn)楝F(xiàn)代人生活節(jié)奏快、工作壓力大史煎，大多數(shù)人選擇晚上聚會(huì)聚餐谦屑，大快朵頤驳糯，因此，晚飯后和夜間就診患者比較多氢橙。 　　在熱天理酝枢，人們喜歡吃燒烤、龍蝦悍手、冰啤酒帘睦，這些除了容易刺激腸胃，導(dǎo)致急性腸胃炎等坦康，還容易因食物不潔竣付、變質(zhì)誘發(fā)食物中毒。 　　而冬季的食物中毒多因河豚所致滞欠，因?yàn)槎臼呛与嘧顬轷r美的季節(jié)古胆，備受食客追捧。據(jù)了解筛璧，河豚肉質(zhì)鮮美逸绎，但具有很強(qiáng)的毒性，其肌肉隧哮、內(nèi)臟桶良、卵都含有毒素，經(jīng)過(guò)炒煮沮翔、鹽腌陨帆、日曬、高壓高溫也不能使毒性消除采蚀。使人中毒的主要成分是河豚毒素及河豚酸等疲牵。 　　朱毅提醒，一旦發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)食物中毒的癥狀榆鼠，首先要大量飲水纲爸，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋，也可以喝些淡鹽水妆够，補(bǔ)充電解質(zhì)识啦；可以借助喝進(jìn)去的水進(jìn)行催吐，用手指進(jìn)行催吐神妹；及時(shí)去醫(yī)院就診或撥打120颓哮。 　　“一旦發(fā)覺(jué)中毒之后，一定要盡早救治鸵荠，以免時(shí)間拖得太長(zhǎng)對(duì)生命造成危險(xiǎn)冕茅，時(shí)間一長(zhǎng)，毒素會(huì)進(jìn)入血液，治療起來(lái)更加困難姨伤。”朱毅還提醒哨坪，冰箱不是萬(wàn)能的，任何食物放冰箱的時(shí)間都不能太長(zhǎng)乍楚，剩飯剩菜放冰箱后再拿出來(lái)吃時(shí)当编，一定要煮熟煮透。