牛肉買(mǎi)回來(lái)有金屬光澤？深圳抽檢農(nóng)產(chǎn)品 專(zhuān)家教鑒定方法

 　　南都訊  買(mǎi)蔬菜怕有農(nóng)藥殘留惠豺，買(mǎi)豬肉怕有瘦肉精银还，想要吃上放心菜、放心肉洁墙，在深圳其實(shí)有多重保障蛹疯。8月31日上午，深圳市食藥局副局長(zhǎng)李忠?guī)ш?duì)到羅湖區(qū)家友街市（布心店）開(kāi)展第二期“農(nóng)產(chǎn)品任你查”專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)热监，與此同時(shí)捺弦，全市其它9個(gè)區(qū)也開(kāi)展聯(lián)動(dòng)工作，在本區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展“農(nóng)產(chǎn)品任你查”專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)孝扛。 　　此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)列吼，還邀請(qǐng)了羅湖區(qū)政協(xié)及新聞媒體等共同參與。來(lái)到市場(chǎng)后苦始， 政協(xié)委員根據(jù)市場(chǎng)開(kāi)辦方提供的市場(chǎng)檔位明細(xì)表寞钥，首先隨機(jī)選取了市場(chǎng)內(nèi)的5個(gè)檔位（1檔肉，1檔水產(chǎn)品陌选，3檔菜）理郑，執(zhí)法和檢測(cè)人員在政協(xié)委員、媒體代表和食安志愿者見(jiàn)證下逐一對(duì)這5檔進(jìn)行檢查咨油，對(duì)檔位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照香浩、臺(tái)賬建立情況檢查無(wú)誤后，政協(xié)委員又隨機(jī)指定了檢查品種臼勉，由快檢人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展快檢工作邻吭。同時(shí)，執(zhí)法人員組織市農(nóng)檢中心的技術(shù)人員對(duì)該檔位開(kāi)展執(zhí)法抽檢宴霸。 　　抽檢過(guò)程中囱晴，現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)菜市民對(duì)于執(zhí)法人員的到來(lái)非常歡迎。在一家抽檢的豬肉當(dāng)鋪瓢谢，市民陳女士正在采購(gòu)豬肉畸写，她說(shuō)，自己每天都來(lái)這家市場(chǎng)買(mǎi)菜氓扛，非常關(guān)心蔬菜是否有農(nóng)藥殘留枯芬，豬肉會(huì)不會(huì)是病豬肉？ 　　根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽檢采郎，娃娃菜千所、菜花、玉米蒜埋、豆芽淫痰、豬肝、豬肉整份、大頭魚(yú)等15個(gè)批次農(nóng)產(chǎn)品待错，進(jìn)行了全程快速檢測(cè)籽孙，檢測(cè)結(jié)果是全部合格。同時(shí)火俄，對(duì)5個(gè)檔位的執(zhí)法抽檢也將在5個(gè)工作日內(nèi)完成相關(guān)定量檢測(cè)犯建。 　　有市民反映，平時(shí)買(mǎi)牛肉回家發(fā)現(xiàn)瓜客，牛肉會(huì)呈現(xiàn)金屬光澤适瓦，農(nóng)檢中心蓄禽產(chǎn)品和獸藥飼料檢測(cè)部副部長(zhǎng)譚磊介紹，牛肉纖維比較粗忆家，不同光照帶來(lái)折射，會(huì)帶來(lái)不同顏色德迹，一般來(lái)說(shuō)芽卿，從正規(guī)市場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)的牛肉都是沒(méi)問(wèn)題的胳搞。 　　除了牛肉卸例，豬肉怎么挑選，譚磊也給市民做了介紹肌毅，“購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)筷转，要注意觀察豬肉顏色，一般新鮮豬肉是鮮紅色悬而，如果注水了會(huì)泛白呜舒。按一下豬肉，如果是有油膩的感覺(jué)是正常的笨奠，如果滲水出來(lái)則是注水豬肉袭蝗。” 　　除了平時(shí)抽檢，此次行動(dòng)是是市食藥監(jiān)局今年第二次組織“農(nóng)產(chǎn)品任你查”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)般婆，深圳市食藥局副局長(zhǎng)李忠介紹到腥，專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以公開(kāi)透明的方式，邀請(qǐng)人大代表蔚袍、政協(xié)委員和媒體記者共同參與乡范，以全市范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為抽檢場(chǎng)所，由代表啤咽、委員及媒體來(lái)決定抽哪里晋辆，抽什么品種。